Segreto Superfood: Perché si dovrebbe Eat Your Chia Pet

Lo sapevate che un nutriente superfood denso può essere in agguato sul davanzale, travestito da gatto, un cane o addirittura una spugna? Seme di chia, lo stesso seme utilizzato per creare Chia Pet - il dono bavaglio che tutti noi conosciamo e amiamo - è uno dei più caldi prodotti dietetici sul mercato. Nonostante la sua attuale reputazione goofy, questo antico alimento sta assumendo suo giusto posto a tavola ancora una volta.

Qual è Chia?

Chia è un seme commestibile che viene dalla Salvia hispanica pianta del deserto , un membro della famiglia della menta originaria del Messico centrale e meridionale e il Guatemala. Storicamente, i semi sono stati la parte più importante della pianta e sono stati consumati insieme e usato per fare farina e olio.

Il 16 ° secolo, il Codex Mendoza fornisce la prova che chia è stato coltivato dagli Aztechi nel lontano pre tempi -Columbian ed è stato importante come il mais come coltura alimentare. Semi di Chia erano un alimento base della dieta azteca e maya ed erano la razione di sopravvivenza di base di guerrieri aztechi
.

Quali sono i vantaggi di Chia?

semi di Chia è una centrale elettrica di nutrienti che contiene molti benefici, di frenare l'appetito e aiutare la perdita di peso per alleviare il dolore e la depressione. Qui ci sono cinque principali aspetti dei benefici nutrizionali di semi di chia.

1. La fibra solubile – Semi di chia contiene fibre solubili ampio, che aiuta a prevenire la stitichezza e in grado di proteggere contro le malattie cardiache e la tossicità nel corpo. Gli adulti hanno bisogno di consumare almeno 14 grammi di fibre per 1.000 calorie consumate. Quindi, in media, abbiamo bisogno di circa 35-40 grammi di fibra al giorno. Purtroppo, la maggior parte delle persone media circa 10 grammi al giorno, in modo da fuoco deve essere collocato su fibra. Per fortuna, solo 1 oncia di semi di chia (28 grammi, circa 3 cucchiai) dispone di 11 grammi di fibra alimentare, ed è un modo semplice per contribuire a soddisfare le vostre esigenze di fibra.

2. Proteine ​​– Un'oncia di semi di chia fornisce oltre 4 grammi di proteine ​​che contiene tutti i 9 aminoacidi essenziali così come alcuni non essenziali gratuiti. Questa proteina completa è facile da digerire e non porta gli aspetti indesiderati di altre proteine ​​vegetali-source come la soia. Isolato di proteine ​​di soia, comunemente usato in barrette energetiche e sostituti vegetariani a base di carne, è un prodotto quasi indigesto che viene estratto con solventi chimici tossici. Viene quasi esclusivamente da piante di soia geneticamente modificate che sono pesantemente irrorati con pesticidi chimici nocivi e diserbanti. Vantaggio:. Chia

3. Minerali – Semi di Chia è ricco di diversi minerali importanti. Una porzione uno oncia fornisce il 27% della RSI quotidiano di fosforo, il 30% tutti i giorni RDI manganese, il 18% RDI giornaliero di calcio ed è anche ricca di boro, che aiuta il corpo ad assorbire e utilizzare il calcio.

4. Antiossidanti – Chia è ad alto contenuto di antiossidanti che non solo conservano il seme e impediscono di andare rancido, ma anche fornire molti benefici per la salute. Qui ci sono gli antiossidanti primarie in chia e come possono migliorare la vostra salute:

La quercetina - Uno studio condotto da ricercatori della University of South Carolina &'; s Arnold School of Public Health ha dimostrato che la quercetina, un antiossidante trovato in chia, potenziato in modo significativo l'energia, la resistenza e il fitness in uomini e donne in buona salute che non sono stati coinvolti in un certo tipo di allenamento fisico quotidiano. Si può anche ridurre i sintomi delle allergie stagionali e ridurre l'infiammazione associata con prostatite e l'artrite reumatoide. Inoltre, la quercetina è stato collegato a sostenere la salute del sistema immunitario e delle ossa

L'acido clorogenico –. Questo antiossidante chia è stato trovato per avere proprietà anti-cancro e potrebbe essere usato per prevenire la crescita di alcuni tumori cerebrali. Esso può anche rallentare il rilascio di glucosio nel sangue dopo un pasto, riducendo il rischio di sviluppare diabete di tipo 2. Acido clorogenico aiuta anche aumentare il flusso della bile, alleviando bile stagnazione e promuovere la salute del fegato e della cistifellea. Essa può anche contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

L'acido caffeico – Questo antiossidante in semi di chia può aiutare preventcolitis (una condizione che potrebbe portare al cancro del colon) le malattie cardiovascolari, alcuni tipi di cancro e l'infiammazione. Esso può essere utilizzato anche nel sano mantenimento del sistema immunitario.

5. Omega-3 - Chia è ricco di vitale acido grasso omega-3, più che semi di lino e, oncia per oncia, più di salmone! La grassi omega-3 in chia supporta il corretto funzionamento del cervello, la salute della pelle, buon umore e la salute cardiovascolare.

Un motivo in più per mangiare Chia
semi

​​Chia hanno anche eccellente idrofila (ritenzione idrica) immobili e in grado di assorbire circa 9 volte il loro peso in liquido. Se consumato con un bicchiere d'acqua, semi di chia eseguire questo trucco di trattenere l'acqua che aiuta a restare più a lungo in modo uniforme idratato, e mantenere gli elettroliti nei vostri fluidi corporei. Questa qualità è un vero vantaggio per gli atleti che desiderano rimanere idratati e mantenere i livelli di energia di picco e la resistenza durante gli allenamenti e gli eventi.

proprietà idrofile di Chia anche lo rendono un perfetto cibo perdita di peso. Quando chia assorbe liquidi, si espande nello stomaco, aiuta a sentirsi più ampia più a lungo con meno calorie, ancora più nutrizione. Questo è un modo molto sano per ridurre l'apporto calorico, senza privarsi di nutrizione o di soddisfazione.

Posso solo mangiare semi di lino, invece?

Perché perdere tempo con semi di chia quando di semi di lino è così a buon mercato e facile da trovare? Ci sono alcune buone ragioni. Gusci Chia si rompono facilmente giù, anche quando inghiottito tutto. Questo è un grande miglioramento rispetto semi di lino, che deve essere macinato fino a essere digerito correttamente. Se si mangia semi di lino intero, sarà sufficiente passare proprio attraverso di voi non digerito. Se si macinare il lino, inizia ad ossidarsi (andare rancido) quasi subito e solo aggiungere i radicali liberi al tuo corpo se si mangia. . Vantaggio: chia

Inoltre, chia doesn &'; t contengono tossine e sostanze nocive come il lino fa. Tra le altre cose, di lino contiene sostanze chimiche chiamate goitrogens che possono sopprimere la tiroide e interferire con la sua funzione. Chia contiene anche una più ampia varietà di sostanze nutrienti che il lino, il che rende chiaramente la scelta migliore.

Come si usa Chia?

La grande notizia è che semi di chia ha quasi nessun gusto e si trova a circa la salute alimentare più facile da incorporare nella vostra dieta si potrà mai trovare. Si può cuocere con esso, usarlo come sostituto di olio nelle ricette o usarlo come addensante in salse, sughi e condimenti per insalata. Provare le seguenti idee semplici su come utilizzare semi di chia:

Grow Your Own - germogli di Chia o microgreens (parola di fantasia per i germogli più grandi) sono molto facili da coltivare e di grande su panini o in stir fry, insalate o pesto . Per crescere il proprio, ottenere una vasta, poco profondo piatto (circa 2-3 &"; di profondità) e aggiungere terriccio o di una miscela di semi di avviamento fuori suolo. Cospargere semi di chia sopra la superficie e acqua al giorno. In pochi giorni, si avrà germogli freschi che si possono raccogliere più e più volte. Basta tagliare, lavare e utilizzare. Come i verdi maturano, sviluppano una consistenza leggermente sfocata, quindi cercate di raccoglierle quando sono giovani

Chia Gel -. Uno dei modi migliori e più semplice per ottenere il valore più nutrienti dai vostri semi di chia è quello di fare gel chia. Per fare questo, mescolare semi di chia in acqua pura (1 parte di semi a 9 parti di acqua) e permettere loro di ammollo per 24 ore o almeno durante la notte. Ammollo i semi attiva il processo di germinazione, che li rende più facili da digerire e in modo esponenziale aumenta la loro già alto contenuto di nutrienti. È quindi possibile refrigerare il gel per un massimo di due settimane per l'uso in frullati, condimenti per insalate, o altre ricette

pigro Chia -. Se tutto questo suona come troppo lavoro per voi, basta prendere un cucchiaio di chia semi, li pop in bocca, e risciacquare con un bicchiere pieno d'acqua. Essi scivolare facilmente, anche per le persone che hanno difficoltà a deglutire le pillole. Lo faccio ogni sera prima di coricarsi in quanto aiuta a prevenire disidratazione durante la notte che si verifica in genere e permette al mio corpo di assorbire gradualmente l'acqua.

vi consiglio di fare amicizia con il seme di chia e includerlo nella vostra dieta quotidiana . Prendete il vostro amato chia animale fuori dal davanzale, dargli un taglio di capelli e cospargere le guarnizioni su un'insalata, sul pesce o in una salsa o medicazione. Chia non è solo per ridere più Hotel  !;