Che cosa è Haute Cuisine?

Alta cucina, noto anche come la cucina grande, si riferisce al cibo che è elaborato preparato, in particolare, è francese. I piatti di haute frase può anche fare riferimento al tipo esperto effettivo di preparazione del cibo che il cibo è preparato. Ci sono forme diverse, che Haute piatti possono prendere e diversi modi di fare alta cucina.

La frase "haute" è in realtà tradotto in ashigher francese, così come di classe. Il detto si applica con i generi, come la moda, ma quando seguito da "cucina", questo è il termine per i prodotti alimentari, nonché la preparazione dei cibi. Una raffigurazione particolare associata con il cibo haute è un sacco di piccoli corsi, propinata generosamente da molti camerieri o personale di supporto cibo a eleganti resort e posti in cui mangiare. Gli inizi reali associati a piatti di haute sono seguiti di nuovo a Antonin Auto e ecirc, me, un cuoco francese, che ha lavorato per il re Enrico IV, in Inghilterra. Chef Auto e ecirc; mi inventato buffet intricati per regine, frustate salsa cremosa insieme e anche altro cibo sontuoso. Alcune delle ricette Antonin Car ê. Me sviluppato in collaborazione, e anche libri di ricette da lui scritto, crebbe fino a diventare preparazione fondamentali di cibo per gli alunni di cucina oggi

Mangiare cibo di alta dovrebbe essere un soddisfacente, non necessariamente travolgente, incontro. Naturalmente coinvolto con sala da alta cucina è l'aperitivo. Questo può essere un corso di avviamento. L'opzione Haute più famoso è Kir, che è un vino di frutta fresca a volte combinati con spumante. Seguendo il corso aperitivo potrebbe essere gli antipasti, l'antipasto e poi il corso il dessert. Dopo il dessert a volte viene offerto un formaggio o un piatto di frutta fresca. Diverse selezioni di alta cucina comprendono selezioni che possono essere fissati costo o prezzo fisso. Sono ideali per i commensali non hanno familiarità con piatti di haute, perché possiedono piatti preimpostati per tutti i corso e rinfresco effettivo, eliminando lo sforzo di decidere su buone combinazioni. Un ulteriore suggerimento di pertinenza commensali nuove da alta cucina è sempre quello di dialogare con l'host o cameriera per scoprire le sue /suoi suggerimenti per le combinazioni e le scelte alimentari.

Anche se alcune cose che di solito comprendono cibo di alta cucina può sembrare esotico, commensali che non sono necessariamente sentono davvero avventuroso saranno ancora in grado di trovare opzioni che appaiono attraenti. La maggior parte delle selezioni di cibo haute contengono oggetti come le zuppe e bisque per quanto riguarda le alternative antipasto e alcuni tipi di uccelli, come il pollo o forse gallina, come una scelta piastra primaria. Manzo gound così come i pesci possono anche essere molto piatti più tradizionali normalmente selezioni. Un altro segno distintivo di alta cucina è che esperti culinari in genere forniscono un buon stuzzichino, il piccolo assaggio associato con sapore inviato prima di un pasto. Il pensiero che guida un stuzzichino sarebbe quello di intrattenere i germogli di sapore prima di pasto. A volte tra i corsi una pulizia papille gustative viene inviato. Questo di solito può essere simile a qualsiasi piatto di sorbetto, che può essere progettato per pulire papille gustative del mangiatore chiaro. Mentre ogni corso è completato, come il piatto di formaggio, tè e caffè spesso da fornire e molto spesso a seguito di tè e menù del caffè, un ulteriore menu di bevanda alcolica è fornito.

Alta cucina indica un metodo che comporti la cena che è favoloso, ma partecipando in esso non deve essere schiacciante. Diners apprezzeranno il divertimento di persistente cene intorno stravaganti insieme con il tentativo di arti culinarie opere d'arte.

Per chi viene da cuore di dell'Indiana, Courtney Taylor appare innaturale nelle eleganti ristoranti francesi di New York. In realtà, il suo cibo più amato è salsiccia italiana. Lei ritiene di andare a casa, prima o poi, ma lei fa un bel reddito nella Grande mela Hotel  .;