Degustazione di vini e abbinamenti

In un recente sondaggio sul consumo di alcol, è stato rivelato che la gente preferisce bere vino più di birra. Questo è perché il vino può essere selezionata a seconda volta gusto. Gusto del vino può essere valutata mediante esame sensoriale. Ci sono degustatori professionisti chiamati come sommelier. Sommeliers sono addestrati e professionisti esperti. Sono specialista in degustazione e abbinamento cibo vino per tutti i tipi di vini. Ci sono cinque tipi di base di vini. Sono Vino rosso, vino bianco, vino Rose (vino Blush), Vino liquoroso (Vino da dessert) e Spumante.
Il vino può essere valutata su tre aspetti semplici. Sono aspetto, l'aroma, il gusto, e la reazione. In apparenza, si possono classificare i tipi di vino. I vini rossi sono marrone, viola, rubino, granato, rosso, mattone o brunastro. Vino bianco è chiaro, giallo pallido, paglierino, verde chiaro, dorato. Si può prevedere la dolcezza per la quantità di zucchero nel vino dopo la fermentazione. Vini secchi hanno piccola quantità di zucchero contenuto in esse.
Il vino si concentra su tre cose fondamentali. Sono sapore, acidità, dolcezza e gradazione alcolica. I sapori sono ottenuti da uve sé, il clima in cui si coltivano le uve e il processo di vinificazione. Ci sono molti sapori del vino, i vini rossi hanno sapori come frutti di bosco, ciliegia, prugna o pesche frutta e vini bianchi sono comunemente a mela, agrumi o il sapore di pera. I vini dolci come vini da dessert possono essere combinati con i dolci, ma il dessert non dovrebbe essere più dolce del vino. Per cibi acidi, si raccomanda di avere vini, che sono ugualmente acide. A seconda dei vini gradazione alcolica sono classificati in più leggero e pesante. Vini più leggeri possono essere abbinati a piatti leggeri e pesanti possono essere abbinati con i pasti pesanti. Gli esperti raccomandano una regola empirica che “. Vini semplici con cibi complessi e vini complessi con cibi semplici "search I vini rossi sono più forti e non è consigliato a servire con corso più leggero dei pasti I vini rossi sono perfettamente a carni rosse. , formaggi, cioccolato e pasta con sughi rossi. vini rossi più leggeri aromatizzati sono associati al maiale o pollame piatti.
I vini bianchi sono abbinati a piatti leggeri come il formaggio dolce, pollo, pesce, carne di maiale .Alcune tipi di vini bianchi perfettamente miscele con cioccolato e formaggi piccanti.
Spumanti e champagne tende da abbinare con antipasti e piatti della cucina asiatica piccante. cibo messicano chip dadi sono coppie con champagne a causa della natura salato di esso.
Selezione il vino giusto è molto difficile, non . Al giorno d'oggi ci sono molte scuole di vino e club del vino sono stati stabiliti. I corsi sono stati avviati per aumentare la capacità di degustazione di vini e di tecniche di accoppiamento. Un sommelier deve ricordare tutti i dettagli di un tipo di vino durante l'assaggio di vini. Chiunque può diventare un buon degustatore di vini se lui ha una buona conoscenza in tutti i tipi vini. Spero che ora che hai una visione chiara sulla degustazione e l'abbinamento con i cibi. Ora, a un giorno ci sono molti siti di vino on-line che forniscono tutte le informazioni necessarie circa i vini, degustazioni, abbinamento dei vini, ecc Con l'intera informazione necessaria non bisogna dimenticare che il vino fa bene alla salute solo se è stata presa .. moderatamente Hotel