Fa Zucchero Influenza livelli di colesterolo?

Se avete il colesterolo alto, è probabile che sono stati incaricati di ridurre l'assunzione di grassi totali, in particolare grassi animali, dalla vostra dieta, diventare più attivi e di lavorare sulla perdita di peso. Quello che non eri &'; la t ha detto è che si dovrebbe affrontare anche l'assunzione di zucchero. Un nuovo studio pubblicato sul Journal of American Medical Association guardò il profilo di sangue e zucchero assunzione di più di 6.100 adulti (i cui dati demografici sono stati rappresentativi della popolazione americana). In media, i partecipanti allo studio hanno consumato 21,4 cucchiaini di zucchero al giorno (24 cucchiaini equivale ½! Tazza). Coloro che hanno preso in più di zucchero avevano più bassi livelli di HDL (e '; buoni &';) colesterolo e livelli più alti di trigliceridi. Sembra che il messaggio è chiaro, con aggiunta di zuccheri nella dieta è collegato con scarsi profili lipidici

Questo è il primo studio a guardare il collegamento tra quanto aggiunti zuccheri e &';. &Rsquo vuoto; calorie persone consumano e l'effetto sul profilo lipidico del sangue. Alcuni fattori per le malattie cardiache, come la storia di famiglia, non possono essere modificati. . Identificando aggiunti zuccheri nella dieta come un contributo per un povero profilo lipidico di persone a rischio ora può iniziare ad affrontare ciò che può essere cambiato

Inoltre, lo studio ha rilevato che:

In media, le persone consumato 10,6% in più di calorie da zucchero al giorno di quanto non fossero nel ' 1970 &;.
s

Più alto è il consumo di zuccheri aggiunti, minore è la persona &'; s HDL (“ buono &";) colesterolo. I partecipanti che consumano il 10% delle calorie totali da zuccheri aggiunti avevano tre volte il rischio di avere bassi livelli di HDL di qualcuno che ha preso a metà che molto zucchero.

I partecipanti con una maggiore assunzione di zuccheri aggiunti tendevano ad avere più alti livelli di trigliceridi come ben

** Le donne che hanno preso di zuccheri aggiunti più avevano anche maggiore di LDL (“ cattivo &";)..? colesterolo

Quanto zuccheri aggiunti è troppo zucchero

Per rendere le cose più confuse, medici e organizzazioni sanitarie non sono d'accordo su una raccomandazione corrente. A seconda di chi si chiede il consumo giornaliero di zuccheri aggiunti devono scendere al di sotto:

25%, secondo l'Istituto di Medicina
10%, secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità Pagina 6% o 7% , secondo l'American Heart Association

Il tipo di zucchero Matters

Anche se sembrerebbe che gli americani stanno mangiando molto più zucchero oggi di quanto hanno fatto quarant'anni fa, non lo sono. Calorie dello zucchero sono su appena il 10% rispetto a quelli consumati nel 1970 &'; s. Ciò che è diverso è il tipo di persone di zucchero stanno consumando. Nel 1970 &'; s persone consumato in media 343 calorie al giorno di raffinata canna e zucchero di barbabietola e solo 2 calorie da sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio (HFC). -Sciroppo di fruttosio è salito al 41% del consumo di zuccheri totale americani. E 'anche il singolo nutriente calorico più consumato per la popolazione americana.

Alte calorie aumentare il peso corporeo e rischio di sviluppare malattie cardiache. Se don &'; t vuole lottare con problemi di peso, entrare in un programma di vita di Seattle potrebbe aiutarvi. Questo programma ti spiega come aumentare il metabolismo e perdere quei chili indesiderati.

Il costo di calorie

Una delle ragioni americani stanno mangiare più calorie di alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais oggi che nel 1970 &'; s è dovuto agli incentivi statali per la produzione di mais e le tariffe per lo zucchero. E 'semplicemente meno costoso da produrre HFC che è di produrre canna o barbabietola da zucchero.

Una persona potrebbe aspettare che zuccheri aggiunti, insieme ad altri gruppi di alimenti, sono aumentate ugualmente nel tempo in risposta all'inflazione. Quella persona sarebbe sbagliato. Il costo aggiustato per l'inflazione di zuccheri aggiunti è dimezzato dal 1970. Questo cambiamento può essere accreditato al forte aumento di voli low cost &'; foods &'; . contenente alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais negli ultimi trenta anni

Nel corso degli ultimi quaranta anni, il prezzo di zuccheri aggiunti è sceso significativamente superiore al prezzo di acquisto di ogni gruppo alimentare:

fonti di frutta : 30% di aumento
fonti vegetali:
Immutata Grain fonti: 29% diminuzione
Dairy fonti: 38% di diminuzione
fonti Grassi: 38% diminuzione
Fonti di proteine: il 50% di diminuzione
fonti di zucchero:?.. 50% di diminuzione

Che cosa si può fare

Fatti aiutare da Seattle Nutrizionista

Leggere le etichette nutrizionali e prendere nota di quanto zucchero aggiunto si consuma

Ridurre o sostituire gli alimenti che contengono sciroppo di mais, ad alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais, canna o di barbabietola o saccarosio.

Sostituire sodio con l'acqua, acqua frizzante o acqua minerale.

Scegli cibi integrali, quando possibile. La frutta è un perfettamente sano aggiunta alla vostra dieta. Mangiare spesso nell'arco della giornata e incorporare in insalate verdi e piatti di grano.

Sii paziente. Quando ci si allontana da zucchero aggiunto alimenti ci vorrà del tempo per le vostre papille gustative per abbassare per la dolcezza percepito. Cibi integrali possono gustare un po 'insipido in un primo momento, ma come le vostre papille gustative iniziano a registrare voi sarà in grado di gustare la dolcezza in veri e propri alimenti integrali Hotel  .;