Qual è il Big nutrizionale potere di micro Greens?

Stai mangiando microgreens nei vostri pranzi o cene?
Se no, ora è il momento di conoscere i grandi benefici nutrizionali a questi green piccoli! I verdi Micro sono la versione baby di alimenti si può già conoscere e gradire. Di solito sono i germogli (o piccole foglie germoglio-simili) di solito sotto i 14 giorni di crescita. Potete trovare piena graffette cresciuto alimentari come spinaci, cavolo, erba cipollina, rucola, broccoli e come microgreen. Tuttavia, è possibile mescolare le cose con crescione, senape-verdi, germogli di cipolla, radicchio & erba medica. Ciascuno dei microgreens non gusteranno esattamente come la pianta adulta. Essi sono di solito più mite, dal momento che &'; re non completamente sviluppati. Tuttavia, oggetti come mostarda, cipolla e radicchio avranno un sapore più forte, più piccante.

Come fanno queste piccole foglie di portare un grande valore?
Essi in genere hanno da quattro a sei volte la concentrazione di nutrienti di solito si riceve nel formato più grande impianto /adulti. Ciò significa che si ottiene di più sostanze nutritive in un pacchetto più piccolo, come il beta-carotene, vitamina B, vitamina C e anche aminoacidi. Che &'; s una grande notizia se don &'; t desidera un tradizionale insalata ogni giorno. Dal momento che don &'; t bisogno di materiale vegetale tanto per ottenere i benefici, essi &'; re più facile da inserire nella vostra dieta con le idee come loro fusione in un frullato, con lattuga germogli verso l'alto un hamburger invece di lattuga (o topping qualsiasi panino, davvero ) o la sostituzione della foglie di spinaci in una frittata con micro germogli di spinaci.

Microgreens sono piccole foglie con molti benefici per la salute.
I benefici per la salute differiscono leggermente tra le diverse varietà di piante è possibile scegliere. Per esempio, la maggior parte dei germogli di soia sono ricchi di C, mentre erba medica ha una maggiore calcio, potassio e magnesio. Mentre nessuno avrebbe pensato di mangiare la pianta di girasole, si può (e si deve) mangiare i germogli come hanno aminoacidi, acido folico & e vitamina E, nonché tracce di rame. I benefici basta andare avanti e avanti, quindi la cosa migliore da fare è scegliere il vostro germogliare preferito aromatizzato (l'amplificatore più dolce &;? Girasole mite, o il ravanello scattante, o forse la crisi più sostanzioso del fagiolo germoglio in una frittura di agitare) e ricerca di tutti i suoi nutrienti specifici su Internet.

Can si alza micro-verdi in casa propria?
Sì! Ma alcuni sono più facili di altre. Ad esempio, con le lenticchie devi avere diversi ammollo, risciacquo e periodi di riposo prima di poter anche farli germogliare. Si tratta, naturalmente, vale la pena se vi piace veramente fagioli germogliati, ma se si &'; re cercando di ottenere ai verdi più veloce è necessario il seme di chia. Se &'; re cercando il germoglio semplice e veloce, (E &'; s praticamente infallibile) cercare il seme di chia prima. Semi di Chia sono così facili a germogliare, hanno anche fatto un espediente di ceramica animale “ Pet &"; per i bambini a crescere in loro. Crescono rapidamente, grazie alla nutriente ricco di seme, facendo germogli per aggiungere alla vostra insalata ancora più veloce. Germogli di Chia hanno un po '&'; piccante &'; sapore. E 'isn &'; t potente come la cipolla o ravanello germogli, ma non è così delicato come l'erba medica.

Che cosa è la sicurezza germoglio?
Con alcuni semi, un po 'di terriccio (o semi-avviamento suolo mix) e un piatto basso, la maggior parte delle persone possono sollevare microgreens nella propria casa. Semi di Chia certamente germoglieranno se immessi sul terreno umido in un piatto basso. E 'importante prendersi cura correttamente per tutta la pianta &'; s microgreen, per evitare problemi come la muffa & per massimizzare il ricorso quando serve e la nutrizione. Tuttavia, con alcuni suggerimenti rapidi, piccoli impianti di questo tipo sono generalmente facili da gestire.

Cose da tenere a mente includono:
clip piccole foglie o gambi circa un centimetro al di sopra del substrato sono cresciuti su
clip solo pulito, forbici di qualità alimentare
cesoie plastica o cesoie ceramica sarà prevenire l'imbrunimento (importante per servire presentazione)
Esporre i verdi o germogli a forte luce solare per diverse ore prima raccolta – questo ci permetterà di ottimizzare il contenuto di clorofilla per una migliore salute
Non utilizzare /consumare germogli se si trova la muffa alla
base in un clima umido o umido, &'; s meglio lasciare che i vostri semi germogliano sul davanzale di una soleggiata & tenerli lì fino al momento di evitare eventuali problemi di muffa
clip maggior parte delle verdure quando sono circa 1 a 2 pollici di altezza
Don &'; t crescere li fuori a meno che &'; re ben protetto da una mini serra o schermi – si può amare microgreens ma lo fanno anche gli insetti, spore e altri parassiti don &'; t desidera sul vostro cibo
Mist per l'umidità – Appannamento assicura i livelli di umidità sicuri dove irrigazione pesante può portare allo schiacciamento germogli, lavando via semi o muffa nel terreno
La maggior parte delle verdure sono pronte in circa 10 a 14 giorni, ma don &'; t crescere indietro una volta ritagliati
Sciacquare delicatamente verdi solo in acqua fredda & servite subito
don &'; t bisogno di fertilizzare loro, &'; re disegno loro nutrizione iniziale dal seme stesso

Aumentare le proprie verdi significa risparmio di denaro troppo, a volte questo ingrediente è costoso al supermercato, o appare meno di fresco. Tenete a mente che ognuno ha un sapore diverso, se don &'; t come uno microgreen, si può godere di un altro, in modo da sperimentare quanto si vuole, ora che sapete che i benefici nutrizionali sono abbastanza utili. Se assaggiare alcune varietà e ancora trovare volete qualcosa di un po 'più mite che aggiunge nutrizione per i pasti, è possibile sempre e solo mangiare i semi di chia. Mentre il germoglio chia ha sapore, i semi stessi non lo fanno. Essi possono essere mescolati in ogni giorno alimenti senza alterare il gusto, come lo yogurt, gelati, condimenti per insalata, zuppa, stufato, uova strapazzate, e PB & J. Se si può cospargere, è possibile utilizzare semi di chia. Ricordate l'ultima punta di germinazione: “ Il germoglio doesn &'; t bisogno di fertilizzante, perché sta disegnando il suo nutrimento iniziale dal seme &"; — questo dimostra il potere nutrizionale di chia come si guarda crescere. Il suo germoglio è di grandi dimensioni & vigoroso nonostante i semi &'; formato molto piccolo. E, &'; s non c'è da meravigliarsi, perché il seme contiene più calcio in peso del latte, è il 23% di proteine ​​complete (come quello che &'; s in carne) ha vitamine B oli e due tipi di fibra sana omega-3, più e la traccia . boro minerale

Con mangiare fresco & mangiare ottenendo grezzo tanto pressa per i suoi benefici per la salute, si può essere davanti alla curva con il cibo più fresco della città … cibo raccolto a pochi minuti prima di servire. Risparmiate i soldi al negozio e risparmiare spazio nella vostra casa, perché microgreens possono essere coltivate in piccoli lotti e non richiedono mai pentole di massa o di grandi aree. Qualcosa di semplice come una torta stagnola & sacchetto di invasatura mix sono tutto ciò che serve per iniziare (ed i semi, ovviamente!) quindi ci &'; s quasi un costo up-front sul tempo o forniture Hotel  .;