Preparare deliziose crostate

torta è un piatto cotto che consiste di un riempimento sopra la base di pasta con una parte superiore aperta che non è coperto con pasticceria. Questa pasta è normalmente un elemento della crosta breve. Il ripieno può essere sia dolce o salato, anche se le torte moderne sono in genere a base di frutta. Alcuni esempi di crostate includono crostate che sono disponibili in diversi colori in base al sapore della marmellata e le crostate e cuocere. Qui di seguito è una ricetta per preparare una deliziosa torta.

torta al cioccolato con crema al limone e frutta marinata

Per la pasta
Zucchero a velo – 80 grammi di farina
Plain – 125 grammi, e piccolo extra per spolverare
non salato burro – 75 grammi
tuorli d'uovo; &ndash 2
Vanilla pod – ½ ;, semi raschiati fuori
Rice per cuocere i non vedenti (si potrebbe usare i fagioli di cottura in alternativa)

Per la frutta marinata
Caster zucchero – 100 grammi
finemente grattugiato radice di zenzero fresco – 1
papaia &ndash finemente tagliata a dadini; 1
Pompelmo
Melograno – 1, semi solo

Torta del cioccolato
doppia crema – 150 millilitro
Fat latte – 250 ml
secchi fiocchi – peperoncino piccola presa
cioccolato fondente fuso – 400 grammi
Rum bianco – 50 millilitro
Uova – 2

Per la crema al limone
doppia crema – 200 millilitro
Succo di limone – 1
calce

Preparazione: Preriscaldare il forno a 180 ° C.
Per la pasta: in un robot da cucina, mettere tutti gli ingredienti tranne il riso e si fondono in impulsi di luce fino alla miscela si presenta come pangrattato . Rimuoverlo dal processore e con le mani, formare una palla liscia. Con pellicola trasparente, avvolgerla e conservare in frigorifero almeno per un'ora

Per i frutti marinata:. In una piccola casseruola, mettete lo zucchero, zenzero e 3 1/2 once di acqua a fuoco medio. Cuocere fino a quando lo zucchero si dissolve. Toglierla dal fuoco e tenerla da parte a raffreddare. Una volta raffreddato, aggiungere i frutti nella miscela. Conservare in frigorifero fino a che non è congelato.

Prendete la pasta frolla dal frigorifero. Stendete la pasta su una superficie leggermente infarinata fino a che non ha uno spessore di 5 mm. Su una teglia, mettere un 25-30 cm cuoco &'; s anello. Sollevare delicatamente la pasticceria e premere con forza nella lo chef &'; s anello. In cima, mettere un grande foglio di carta, che è un grasso prova e poi riempirlo con fagioli di cottura o riso. Questo è noto come cottura cieco. Cuocere in forno per 12 minuti o fino a che non diventa marrone dorato. Toglietelo dal forno e scartare il riso e carta.

Per la crostata al cioccolato – Mettere il latte e la panna in una casseruola insieme con i fiocchi di peperoncino. Riscaldarla attraverso e toglierla dal fuoco. Aggiungere i tuorli rum, cioccolato e uova. Mescolare bene. Versare il composto di cioccolato sopra la pasta una volta raffreddato. Poi cuocere per 40 minuti
Per la crema al limone – Sbattere la panna fino a che i picchi rigidi si formano una volta che si rimuove il frusta. Aggiungere il succo di limone in esso e mescolare.

Per servire, su ogni piatto, mettere una fetta di crostata e mettere la crema sulla parte superiore. Mettere i frutti sul lato Hotel  .;