Bignè, Choux pasticceria e Eclair sono un piacere delizioso

bignè altrimenti il ​​choux crema sono una pasta choux che ha la forma di una palla e sono riempiti con i mezzi della crema battuto, crema pasticcera, oppure può eventualmente il gelato. Questi dolcetti sono più che spesso estremamente zuccherino così come amabile. Sono serviti in quasi ogni parte del mondo. Questi possono eventualmente essere originati da molti diversi paesi del mondo, ma ci &'; s nessun posto in questo mondo dove non sono voluto o il resto non consumati. Pertanto, essi sono noti come piatti di tutto il mondo. Gli sbuffi possono eventualmente essere adornati oppure sinistra normale oppure guarnito con i mezzi di sciroppi cioccolato, caramello, oppure insieme con la forma in polvere di zucchero. La pasta della choux è spolverato per mezzo di un sacchetto di pasticceria oppure un contagocce o altro con la coppia di cucchiai in minuscole palline più cotto per formare gli sbuffi vacanti nel forno. Dopo che il riempimento è messo nelle sbuffi mediante rendendo pezzi della sommità, l'inserimento di riempimento, così come rimontaggio, oppure per mezzo di iniezione con un sacchetto della pasticceria più una inclinazione tubazione slighter. La maggioranza consuete apparenze dolci impegnano il gelato, battuto crema oppure una crema di pasticceria, così come serve semplice, insieme con lo sciroppo di cioccolato, oppure con una glassa croccante caramello.

Choux pasta è pasta molto leggero che viene utilizzato per fare profiteroles, Eclair e crullers francesi. Essi consistono solo burro, acqua, nonché delle uova. Pasta choux è generalmente cotto comunque solo per bignè da friggere. In Spagna, così come il America Latina, lavoro di routine è fatto dalla pasta choux fritto e dopo che è immerso in una piccolissima biancomangiare a base di cioccolato per il bene di qualcuno &'; s la colazione al mattino.

Eclair è una pasta di forma rettangolare che è fatta di bignè alla crema che viene riempito con i mezzi della crema così come è superato con la bella velo. Tale impasto, che è simile a quella che viene sfruttata per il profiterole, è generalmente convogliato in forma rettangolare con sac così come è cotto fino al momento in cui diventa molto croccante e cava all'interno di esso. Una volta raffreddata, quindi i bignè sono riempiti con il caffè oppure una crema di cioccolato. Otturazioni supplementari consistono di pistacchio, così come il rum crema, frutta ripieni, oppure la crema di marroni. In alcune parti degli Stati Uniti, la società denominata come Long Johns è commercializzato con il nome di Eclair, anche se i due aren &'; t lo stesso Hotel  .;