Che cosa è naturale e ciò che sono prodotti naturali

Che cosa è "naturale" e che cosa sono "naturali" Prodotti
da Shandor Weiss

Usiamo la parola “?? Naturale &"; un sacco per descrivere ogni genere di cose ... cibo, salute, integratori, stile di vita e altro ancora. Questo articolo affronta la definizione di naturale in genere, e naturale in quanto si applica ai prodotti per la salute in particolare. L'intero alimentare e integratore industria utilizza “ naturale &"; per descrivere i loro prodotti. Così ho pensato che avrei dovuto dire alcune cose su ciò che si intende per “ naturale &"; in quanto si applica ai prodotti alimentari, integratori e prodotti per la salute.

Mr. Naturale
Un personaggio enigmatico che rappresenta il dilemma di "naturale" nel nostro tempo.

alimenti naturali e prodotti per la salute sono sempre esistiti. Ma negli anni 1960 e '70 è diventato un movimento. La parola “ naturale &"; è stato utilizzato da radici di erba e alimentari intero e biologici sostenitori contro-culturale. Negozi di alimenti naturali è aumentato in popolarità. Le nuove imprese sono stati avviati che hanno reso i prodotti naturali per questa crescente domanda dei consumatori. In un primo momento la naturale alimenti /prodotti movimento era ai margini del settore. Ma mentre le vendite sono aumentate le imprese di maggiori dimensioni ha preso nota. Le piccole imprese alimentari naturali erano cresciuti e sono stati spesso acquistati da grandi multinazionali. Le grandi società hanno iniziato ad usare anche il termine" " naturale &; in molti dei loro prodotti. Ben presto la parola è stata usata così tanto che non è riuscito a avere un reale significato.

L'uso comune di “ naturale &"; implica l'ingrediente o il prodotto viene dalla natura, che non è sintetico o artificiale. Ma non c'è consenso su come viene usato il termine. Questo problema è venuto all'attenzione del governo degli Stati Uniti, che ha cercato di capire come definire e regolamentare l'uso della parola “ naturale &"; in etichette dei prodotti e della pubblicità. Ma la Food & Drug Administration, la Federal Trade Commission, il Dipartimento dell'Agricoltura e di altre agenzie don &'; t sanno come valutare richieste di prodotti che sono naturali. Essi &'; ve lavorato su di esso per molti anni e sarà ancora molti anni prima che ci &'; s una definizione normativa ufficiale di ciò che è naturale. Ma anche allora sarà solo una definizione burocratica.

Così ho fornito con le mie definizioni di naturale. Ho identificato 4 modi di pensare o di definire naturale in termini di prodotti. Il primo modo ha a che fare con la natura ed è una sorta di un significato evolutivo o ecologico di naturale. Il secondo modo è circa la forma di un prodotto e se esso è uguale o bio-identico a quello trovato nei nostri corpi. Il terzo modo di definire naturale ha a che fare con il funzionamento normale o fisiologia e biochimica del corpo &'; s auto-manutenzione o auto-guarigione, e se un prodotto supporta o no. La quarta via è di preservare la salute o il ripristino di salute ad uno stato naturale per proteggere la salute da influenze innaturali

Definizione Naturale 1:. Una definizione evolutiva

Let &'; s guardare la prima definizione di naturale, in termini di natura. Questo può essere il modo più importante di definire ciò che è naturale. Per cominciare con esso &'; s abbastanza semplice. Tutti noi abbiamo una comprensione intuitiva di ciò che è naturale quando pensiamo natura. Ad esempio, sappiamo che è naturale per il sole sorgere e tramontare e che vi sia stagioni. Sappiamo che è naturale per la migrazione degli animali per migrare e per la maggior parte le piante a crescere in luce. Sappiamo che i lupi sono naturalmente carnivori, anche se di tanto in tanto mangiano l'erba o bacche. Da questo si deduce che un cane &'; s dieta naturale dovrebbe essere in gran parte costituito da alimenti derivati ​​da animali. Ci rendiamo conto che non è naturale per i cani o lupi di essere vegetariani, mentre è naturale per gli erbivori come i cavalli o bisonte di avere una dieta a base vegetale.

Si può vedere da questi esempi che abbiamo capito naturale essere il modo ordinario di natura, o le vie che funziona la natura.

Ci sono anche tempo e luogo elementi di ciò che è naturale in natura. Comprendiamo facilmente, anche. Ad esempio, sappiamo che sarebbe innaturale per i dinosauri di vivere oggi o per un pesce di crescere improvvisamente gambe e comincia a camminare sulla terra. Era naturale per mammut a vivere in condizioni artiche 20.000 anni fa, proprio come è naturale per gli elefanti ora a vivere in climi tropicali.

Questo senso di ciò che è naturale ha a che fare con l'evoluzione e la biologia. Gli esseri viventi si evolvono nel tempo e in relazione ai loro ambienti o ecosistemi. Tutte le specie che è successo in un dato momento e in qualsiasi luogo particolare si è evoluto per essere naturale in quel tempo e luogo. Naturale implica essere in uno stato di equilibrio con l'ambiente entro un certo periodo di tempo.

Il periodo di tempo che va di pari passo con ciò che è naturale in natura è importante perché ha a che fare con come funziona l'evoluzione e la selezione naturale. Gli esseri viventi sono in un costante stato di mantenere l'equilibrio con i loro ecosistemi attraverso l'adattamento e la selezione naturale. Alcune modifiche possono verificarsi abbastanza rapidamente, ma il successo complessivo di tali modifiche può essere determinato soltanto in un periodo di tempo più lungo. Questo periodo di tempo evolutivo è più breve tempo geologico, e più a lungo il nostro senso della storia umana.

Questo è un punto importante, perché quando si parla di “ naturale &"; noi di solito siamo concentrati nel presente o nel recente passato da un punto di vista umano o storico. Ad esempio, si parla di tutti i cibi naturali che coltiviamo nelle aziende agricole. Ma l'agricoltura è stato solo in giro per 8.000 a 10.000 anni. Che sembra un tempo molto lungo in una prospettiva storica. Ma da un punto di vista evolutivo &'; sa pochissimo tempo … un tempo troppo breve per dire che ci siamo evoluti per essere biologicamente adattato all'agricoltura. Un tempo troppo breve per dire che l'agricoltura è naturale per gli esseri umani o che i prodotti dell'agricoltura sono alimenti veramente naturale per le persone.

Dal punto di vista della biologia evolutiva potremmo dire che ciò che è naturale è ciò che gli esseri viventi si sono evoluti con e adattato a:. l'aria, l'acqua, il suolo, il paesaggio, il clima, le altre specie e gli alimenti degli ecosistemi in cui vivono Potremmo andare oltre e definire la salute naturale come uno stato di equilibrio tra un organismo e l'ambiente si è evoluto in. Questa è forse la definizione biologica ultimo della salute naturale. E &'; s una definizione evolutivo

Ciò che è innaturale per la salute è tutto ciò che non abbiamo avuto il tempo di evolvere con o adattarsi.. Da questo punto di vista evolutivo, anche l'agricoltura è innaturale, perché esiste solo per 10.000 anni o meno. Gli esseri umani si sono evoluti con una dieta caccia di raccolta, non una dieta agricola. Durante il tempo che l'agricoltura è esistita non abbiamo evoluti o adattati in modo sano a mangiare tutti i prodotti dell'agricoltura. L'agricoltura ha fornito un approvvigionamento alimentare più stabile che ha permesso alle popolazioni di crescere. Ma non è necessariamente fornito cibi più sani o prodotte persone più sane. La maggior parte degli scienziati concordano sul fatto che gli esseri umani avevano una dieta più sana prima di agricoltura sviluppata.

Molte persone che mangiano cibi naturali sono contrari a mangiare geneticamente modificati (OGM) alimenti. Cercano etichette non OGM sugli alimenti. Ma l'ibridazione e l'allevamento selettivo di piante e animali di centinaia o migliaia di anni è una forma di modificazione genetica. I prodotti dell'agricoltura e della zootecnia non sono tecnicamente naturali perché non si sono evolute attraverso la selezione naturale. Se uno specifico prodotto agricolo è sano o meno è un'altra questione. In questo momento stiamo parlando solo di ciò che è naturale da una prospettiva evoluzionistica o ecologica.

Solo perché qualcosa cresce in natura non significa che è del tutto naturale. Ma “ naturale &"; non è una sola cosa. E s 'più di un continuo con la più naturale ad una estremità, e la più innaturale all'altra estremità. In mezzo ci sono molti gradi di naturale e innaturale.

Da un punto di vista evolutivo, alla fine più naturale del continuum sono cibi selvatici, erbe e minerali grezzi che sono esistite nel loro stato attuale per decine di migliaia o centinaia di migliaia o addirittura milioni di anni. All'altra estremità sono droghe sintetiche, radiazioni e sostanze chimiche che sono stati solo in giro per alcuni anni o decenni

Gli alimenti più naturali e hellip; e erbe o altri prodotti per la salute che provengono dalla natura … sono quelli che non sono stati modificati da un intervento umano. Crescono o vengono raccolte dal loro habitat naturale o naturale. Sono i più naturale, perché gli alimenti o gli animali si sono evoluti per prosperare in habitat che si trovano naturalmente in. Piante o animali selvatici e minerali grezzi sono le fonti più naturali dei prodotti per la salute.

Il meno una pianta o un animale è stato ibridato col passare del tempo, il più naturale che è. La più antica di un ceppo di pianta o animale, il più naturale che è. Il movimento verso l'utilizzo di varietà e specie antiche cimelio è un passo nella direzione naturale. Per esempio, il farro è più naturale di grano, anche se entrambi contengono glutine, che molte persone hanno bisogno di evitare. Riso selvatico è più naturale rispetto ad altri tipi di riso (non anche se il riso selvatico è in realtà una specie di riso). Bison è più naturale che il bestiame, perché bisonti sono ancora, gli animali non ibridato selvatici. C'erano una volta i bovini selvatici, ma essi si sono estinte. Forse il bestiame Highlands scozzesi è la cosa più vicina a bovini selvatici esistenti ora. Almeno sembra che potrebbe essere.

Come naturale un alimento o ingrediente è agricola dipende anche molto da come viene coltivato o sollevato. Ad esempio, da carne o da latte che sono gamma alimentata o erba nutriti sono più naturale che gli stessi animali che vengono allevati mangiano grano in allevamenti intensivi. Infatti, i prodotti provenienti da animali allevati naturalmente contro innaturalmente sono come cibi completamente diversi. Manzo che è come l'erba alimentato ha un livello di grasso più basso, ed è a basso contenuto di grassi saturi e ricca di grassi insaturi. Manzo che viene alimentato grano ha il profilo grasso contrario: ad alto contenuto di grassi saturi e povera di grassi insaturi. Il grasso da erba alimentato bestiame è simile al grasso presente nel pesce come il salmone selvaggio. Molte persone ritengono che mangiare salmone è sano mentre mangia la carne rossa (cioè, manzo) è malsano. Ma in realtà dipende da come la carne rossa è sollevata. Mangiare la carne di bovini nutriti erba è simile a mangiare pesci selvatici come il salmone. Se mangiare salmone selvatico è sano, allora lo è mangiare erba alimentato manzo o di bisonte.

La chiave qui è che l'animale è sollevata in un modo che è coerente con la sua biologia evolutiva. Bestiame non si sono evoluti mangiare grandi quantità di grano o di mais, così la carne da animali che sono alimentati grano è innaturale (e anche malsano). Mangiare pesce selvatico è considerato naturale e sano, ma la questione importante è che i pesci sono selvaggi, non che sono pesci. Pesci selvatici crescere e mangiare una dieta naturale selvaggio. Che &'; s il motivo per cui hanno le proprietà che consideriamo di essere sani. I pesci di allevamento che sono alimentati mangimi per pesci non sono naturali e non sono sani come pesci selvatici. Lo stesso vale per tutte le specie animali. Se essi sono allevati in un modo che è coerente con l'evoluzione e habitat naturale, sono naturali. Se non lo sono, non sono naturali.

Gli animali che vengono allevati in condizioni di sovraffollamento o in gabbia non sono anche naturali. Cage gratis, free range, e della gamma nutriti gli animali sono più naturali e di fatto sono più sani. Che &'; s solo buon senso. Gli esseri umani che esercitano sono più sani degli esseri umani che si trovano in giro per tutto il tempo. Gli esseri umani che si affollano in prigioni sono più stressati degli esseri umani che vanno e vengono a loro piacimento. E &'; s la stessa cosa con gli altri animali.

Allevare animali in condizioni di sovraffollamento li rende anche più suscettibili alle malattie infettive. Devono essere dato grandi quantità di antibiotici da tenere in vita. Questo li rende ancora più innaturale come alimenti perché alcuni degli antibiotici rimane nella carne derivati ​​da tali animali.

Ovviamente, in crescita gli animali con le condizioni di vita artificiali, mangimi innaturali, ormoni, antibiotici e farmaci non è naturale.

Allo stesso modo, la coltivazione di piante in grandi aziende mono-colture li rende più suscettibili alle malattie delle piante. Così devono essere irrorati con pesticidi. Aziende commerciali usano anche i diserbanti, antifungini, e altri prodotti chimici agricoli. Dal momento che gli esseri viventi non si sono evoluti con tali sostanze chimiche, sono innaturale e malsano.

L'agricoltura biologica è più naturale che l'agricoltura non biologica. Tutto agricoltura Originariamente era biologica. Ma perché non c'era nessun altro tipo di agricoltura, nessuno aveva chiamarlo organico. Ma come persone usato sempre più innaturale sostanze chimiche in agricoltura, l'agricoltura stessa divenne sempre più innaturale. Per cominciare con gli agricoltori usati metalli tossici come il rame o l'arsenico come insetticidi. Poi, verso la metà del 20 ° secolo sono state introdotte pesticidi sintetici.

I primi pesticidi uscirono dell'industria guerra chimica prima, durante e dopo la seconda guerra mondiale. I chimici avevano sviluppato potenti tossine per uccidere le persone, ma dopo la guerra c'era poche opportunità di usarle sulle persone. Così le aziende che hanno fatto queste sostanze chimiche capito modi per usarli di insetti. Si trattava di un nuovo tipo di guerra, perpetrati in nome di servire l'umanità: una guerra contro i parassiti delle colture.

Le stesse società che hanno fatto i prodotti chimici per la guerra passato a fare prodotti chimici agricoli. In effetti, una società, Ciba (ora Ciba-Geigy) ha chimiche fertilizzanti, pesticidi, erbicidi, e farmaci. E 'stato un business perfetto: i prodotti chimici agricoli ci ha fatto male, quindi abbiamo bisogno di farmaci, che la stessa società ha fatto.

Nel 1970 ho visitato la casa del Presidente del Consiglio di Ciba, che ha sede a Berna, in Svizzera. Ero in viaggio con mio nonno, che ha lavorato per la Ciba. Il Presidente ci ha mostrato il suo cortile giardino biologico, di cui era molto orgoglioso. Gli ho chiesto perché avesse un orto biologico e didn &'; t utilizzare la sua azienda &'; s prodotti. Egli rispose: “ Oh, mi sembrerebbe fuori luogo &'; t usare quella roba sul mio giardino &"!; Uno scherzo comune tra i dirigenti Ciba era che l'uso di una grande azienda è come la coltivazione dei funghi: li tieni tutti al buio e dare loro un sacco di letame

HH. il Dalai Lama ha detto una volta che se facciamo una bomba, dovremmo pensare che stiamo facendo a cadere sulle nostre teste. Che &'; s la natura della guerra. Allo stesso modo, quando si fanno la guerra su Nature ci stiamo solo attaccando noi stessi. Innumerevoli studi di ricerca negli ultimi decenni dimostrano definitivamente che pesticidi sintetici ed erbicidi che pregiudicano la nostra salute e la salute di altri esseri viventi … non solo insetti o erbacce.

In un primo momento, i pesticidi come il DDT sono stati propagandato come la cosa migliore dopo il pane a fette. I primi annunci DDT (alla fine del 1940 e primi anni 1950) incoraggiato la gente a spruzzare tutto il cortile e la casa, anche su ciotole di frutta e cibo in cucina, per tenere mosche. Ho dato una lezione una volta per il convegno annuale della American Association of Naturopathic Physicians sulla tossicità ambientale. Mentre facevo ricerche per il discorso mi sono imbattuto in vecchi annunci rivista per il DDT, mostrare alla gente allegramente spruzzare tutto intorno loro cucina, casa e cantiere.

Come un bambino che cresce nel New Jersey, mi ricordo i camion che passavano ogni estate, spruzzo DDT per sbarazzarsi di zanzare. In realtà, abbiamo usato a cavalcare dietro i camion sulle nostre moto, per rinfrescarsi lo spray! Che ha portato a problemi di salute più tardi per me, e l'irrorazione ucciso al largo delle centinaia di falchi pescatori che vivevano nella zona. I falchi pescatori tornarono alla fine, e ho imparato a disintossicazione dal DDT.

Per il 1970 la maggior parte del DDT utilizzato negli Stati Uniti è stata vietata. Tuttavia, dopo che la produzione e l'uso in tutto il mondo è aumentato.

DDT e altri pesticidi clorurati idrocarburi, così come la guerra chimica simile, nervo danneggiare pesticidi organofosforici, non sono naturali per la vita. Gli esseri viventi non si sono evoluti con loro e non hanno meccanismi di adattamento per la gestione di loro. Non solo provocano la quasi estinzione di molti rapaci, ma anche danneggiato gli esseri umani e altre forme di vita. Nonostante l'esistenza di migliaia di articoli di ricerca scientifica sugli effetti tossici sulle persone e altre forme di vita di decine di erbicidi e pesticidi, che ancora li usiamo in agricoltura commerciale e di controllo dei parassiti.

Oltre a utilizzare sostanze chimiche tossiche, moderno l'agricoltura ha anche impoverito i terreni originali. Alimenti d'allevamento non hanno più le stesse sostanze nutritive che avevano centinaia di anni fa, perché i nutrienti non sono nel terreno più. L'uso di fertilizzanti commerciali ha lo scopo di massimizzare la crescita delle piante, non a ripristinare il terreno alle condizioni primordiali. L'agricoltura biologica e le sue variazioni (ad esempio, l'agricoltura biodinamica e permacoltura) tentano di ricreare un terreno naturale. Così l'agricoltura biologica è molto più naturale rispetto all'agricoltura convenzionale moderno. Ma il terreno su Nature, immutato dagli esseri umani, è ancora più naturale di quello trovato in aziende biologiche.

Prima che ci fosse l'agricoltura, c'era la coltivazione semi-brado o tende di piante selvatiche. E prima che ci fosse solo foraggiamento e la raccolta (e la caccia). Raccogliere in natura è ancora più naturale che anche il migliore agricoltura biologica.

Dal punto di vista della salute è stata a lungo conosciuta dagli erboristi che alcune delle erbe più preziosi sono in natura. Che &'; s perché le proprietà per la salute di queste erbe proviene non solo dalle piante stesse, ma anche dal suolo, l'acqua e il tempo del loro habitat naturale. Erbe naturalmente crescono in cui sono adatte le condizioni per loro. Queste condizioni spesso includono cose come composizioni minerali uniche del suolo o dell'acqua e le condizioni specifiche di crescita che massimizzano i benefici per la salute della pianta. Mentre la stessa pianta può essere coltivata in una fattoria, le stesse condizioni della sua nativa habitat selvatico non possono essere duplicati attraverso l'agricoltura. A causa di questo e di altri motivi di cui sopra, abbiamo posto le fonti selvatiche di ingredienti in prodotti per la salute, come la più naturale.

Si potrebbe fare un passo ulteriore e dire le fonti più naturali di ingredienti selvatici sono dal più puro, ambienti incontaminati, remoti e primordiali. Ambienti che sono stati gli ecosistemi stabili per migliaia o decine di migliaia di anni o più. Ambienti che non sono stati inquinati direttamente con erbicidi, pesticidi, metalli pesanti, plastica, farmaci, prodotti petroliferi o di altri materiali creati dall'uomo. Mentre è impossibile trovare un posto su terra che è completamente privo di contaminazione chimica da esseri umani, ci sono posti che sono più liberi di esso rispetto ad altri.

Ingredienti raccolti dalle terre selvagge sono chiamati selvaggio predisposto e sono considerati organici quando si incontrano i criteri della certificazione biologica e sono certificati come biologici. Per i prodotti artigianali selvatici questo significa che la zona in cui sono raccolti da è di essere stato privo di sostanze chimiche non organici (ad esempio, la maggior parte dei pesticidi ed erbicidi) per almeno 3 anni. Ci deve essere anche un piano per raccogliere i prodotti in modo sostenibile e varie altre forme di documentazione.

Tuttavia, i criteri per la certificazione dei prodotti artigianali organico selvatici non significa necessariamente che tali prodotti sono privi di sostanze chimiche di sintesi. Lo stesso vale per i prodotti biologici coltivati. E qui &'; s perché:

1. Molti erbicidi e pesticidi persistono nel suolo e corsi d'acqua per decenni. Il requisito che l'area sia libera di tali chimica utilizza per gli ultimi tre anni, non garantisce che tali sostanze chimiche non sono in suolo o acqua in cui i prodotti vengono coltivati ​​o raccolti.

2. Progetti di controllo di insetti provenienti da zone o bacini circostanti Farm, silvicoltura e erbaccia o possono utilizzare diserbanti chimici o pesticidi. Fabbriche possono anche essere situati in prossimità o sopravento o monte di raccolta siti. La deriva o il deflusso o sotterranee da zone vicine possono contaminare il selvaggio zone artigianali o aziende biologiche

Che &';. Per questo che dico che i prodotti più naturali provengono dalle aree più remote, puri e incontaminati. Un termine usato per descrivere questi prodotti è “ al di là di organico &" ;. Anche se questo termine ha diversi utilizzi, in questo caso si riferisce a prodotti che provengono da aree remote dove la contaminazione da fonti locali è minimo o assente. A volte tali prodotti non sono certificati biologici e tuttavia sono ancora più puro rispetto a prodotti simili che sono certificati biologici. Ad esempio, i prodotti ghiandolari da bestiame allevato in Nuova Zelanda, anche se non certificati biologici, possono essere più puri e di certificati prodotti ghiandolari biologici provenienti da bestiame allevato negli Stati Uniti tossina-libero che &'; s perché in Nuova Zelanda bovini vengono sollevate organicamente comunque. Essi non possono essere dato mangime o droghe, e sono serie o erba alimentato. Inoltre, l'ambiente della Nuova Zelanda a distanza è in genere più privo di tossine maggior parte dei posti negli Stati Uniti o in altri paesi industrializzati.

E 'importante sapere se un prodotto viene e le condizioni della neve nella regione proviene, se si tratta di certificati biologici o meno.

Dopo selvaggio messo, la prossima fonte più naturale dei prodotti è di produzione biologica. Ma ci sono vari gradi di organico. Nella certificazione biologica degli Stati Uniti è ora conferito dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, ed è certificata da varie organizzazioni di certificazione che fanno il lavoro per il governo. Ci sono 4 livelli di certificazione biologica:

1. 100% organico, cioè tutti gli ingredienti sono certificati biologici. Tali prodotti possono utilizzare il simbolo biologico USDA e possono dire “ 100% organico &"; in etichetta.

2. 95% o più degli ingredienti sono certificati biologici. Questo qualifica il prodotto per essere definito biologico e utilizzare il simbolo biologico USDA, anche … anche se non è al 100% organico.

3. 70% o più degli ingredienti sono certificati biologici. Questo permette al prodotto di dire “ preparati con ingredienti biologici &"; sull'etichetta o pacchetto, ma non si qualifica per l'utilizzo del simbolo biologico USDA.

4. Meno del 70% degli ingredienti sono certificati biologici. Nessun reclamo per essere organico possono essere effettuate sulla confezione, ma ingredienti biologici possono essere elencati come tali sul prodotto &'; s etichetta degli ingredienti. Il simbolo organico USDA non può essere utilizzato.

Come si può vedere, c'è solo una delle quattro categorie che sono al 100% biologici. Tuttavia, il simbolo organico può essere utilizzato su prodotti con ingredienti non biologici, come l'etichettatura può dire il prodotto contiene ingredienti biologici. Mentre i prodotti con il 95% e il 70% o più ingredienti biologici sono molto meglio di prodotti senza ingredienti biologici, le etichette possono essere fonte di confusione per i consumatori.

Ci sono altri sistemi di certificazione biologica da altri paesi, e anche all'interno degli Stati Uniti

Quando si tratta di integratori e prodotti erboristici IT &'; s incredibile quanti di loro non sono organico … e come alcuni di loro sono. Produttori, operatori sanitari naturali, pazienti e consumatori tutti tendono a ignorare se un prodotto è biologico o meno. Queste stesse persone possono cercare di mangiare cibi biologici il più possibile, ma per qualche motivo non vi è una sospensione del requisito biologico quando si tratta di integratori. Questo è un errore, soprattutto quando le persone utilizzano gli stessi integratori per lunghi periodi di tempo. Tale uso può essere una fonte significativa di esposizione non biologici nella dieta. Dopo tutto, i supplementi e le erbe fanno parte della nostra dieta.

Per essere onesti e sinceri, può essere molto difficile trovare un supplemento specifico che viene certificata come biologica. Ma sembra ancora che ci sia uno scollamento tra gli utenti di integratori a tutti i livelli quando si tratta di utilizzare prodotti biologici. Ad esempio, un consumatore può scegliere di acquistare erbe aromatiche biologiche fresche o secche per la cucina, mentre allo stesso tempo un prodotto a base di erbe acquisto non biologico per scopi sanitari. La gente sembra di sentire o percepire che se &'; s un prodotto di salute a base di erbe, allora &'; s buono per la salute, sia che s 'organico o meno. Naturalmente, l'erba si può avere benefici per la salute così come molti frutti e verdure hanno benefici per la salute. Ma se qualcuno crede nel mangiare prodotti biologici devono anche credere in uso di integratori di salute organici o erbe.

Questo è particolarmente vero se si considera che molte erbe officinali sono coltivate in aziende agricole commerciali nello stesso modo in cui non organici produzione è cresciuto. A peggiorare le cose, molte delle erbe officinali sono coltivate in Asia o in altre parti del mondo dove la regolamentazione dei pesticidi è debole o inesistente. Molti integratori a base di erbe sono contaminati da pesticidi, erbicidi, metalli pesanti e altre tossine.
Per affrontare il problema della tossicità a base di erbe e altri integratori, gruppi industriali e distributori specifici e produttori hanno sviluppato standard e protocolli di sperimentazione. Questi metodi consentono di assicurare che il prodotto finito non solo libero di contaminazione batterica, ma anche è privo di residui di tossine. Questi programmi volontari sono encomiabili, ma potrebbe non essere sufficiente.

Per prima cosa, non ci sono norme di prova di tossicità regolata a livello di settore o di governo. Un altro problema è che molte aziende sostengono che i loro prodotti sono tossina libera, ma in realtà non fanno il test per confermare questa affermazione. Ma anche tra le aziende che eseguono il backup loro test con i risultati di laboratorio certificate, le prove stesse non possono essere sufficienti o possono essere fuorvianti. Ad esempio, alcune aziende che certificano i loro prodotti sono senza pesticidi. Ma che ciò non' t realmente significa che sono privi di pesticidi o antiparassitari che non sono stati utilizzati per le colture utilizzate nei prodotti. Ciò significa che i residui di antiparassitari sono sotto una certa soglia. Ciò che questa soglia è dipende dal laboratorio e società facendo il test.

La linea di fondo è che gli ingredienti biologici o wildcrafted sono di solito più senza pesticidi di ingredienti che sono certificati senza pesticidi, ma che non sono organici. Un prodotto che è sia biologico e certificato per essere tossina libera è ancora meglio.

Un problema specifico di tossicità in prodotti naturali di salute ha a che fare con ingredienti che provengono dagli oceani o corpi di acqua dolce. Molte alghe (spirulina, clorella), crostacei (olio di krill, glucosamina) e pesce (olio di pesce) prodotti contengono originariamente livelli significativi di metalli pesanti, pesticidi, PCB, diossina o altre tossine ambientali potenti. Mentre i prodotti delle zone più remote possono essere meno contaminato di prodotti provenienti da zone più inquinate, tutti i prodotti oceaniche sono contaminati in una certa misura.

Il più in alto nella catena alimentare si va, più concentrate le tossine diventano. Olio di pesce così da sardine, ad esempio, è relativamente meno tossico olio di pesce da merluzzo, squalo o salmone, che sono più grandi e più alto nella catena alimentare.

Uccelli che mangiano pesce sono nella fascia alta della catena alimentare. Il Fish and Wildlife Service degli Stati Uniti gestisce un laboratorio forense della fauna selvatica nazionale a Ashland, Oregon. Qui si prova campioni di tessuto per le tossine dagli uccelli provenienti da tutto il mondo, tra cui pinguini dell'Antartico e uccelli delle isole oceaniche remote. E hanno mai trovato un uccello che non conteneva quantità misurabili di uno o più pesticidi o altre tossine. Se questo è vero per gli uccelli provenienti da zone remote, it &'; è vero per i pesci da aree remote anche.

Il pubblico può spesso essere cullati nel pensare che i prodotti ittici da zone selvagge o remote sono più puro rispetto ad altri prodotti ittici. Ad esempio, alcune aziende vendono olio di salmone selvaggio dell'Alaska e promuovere il fatto che il loro olio di pesce è da pesci selvatici che vivono in quello che si crede di essere un ambiente incontaminato. Ma molti fiumi in Alaska una volta erano minate per l'oro, e hanno usato il mercurio per estrarre l'oro. Questi fiumi contengono ancora grandi livelli di tossicità del mercurio. Questi sono gli stessi fiumi che molti selvaggio uova salmone dell'Alaska e dove i giovani salmoni iniziano la loro vita. Così sono selvaggio dell'Alaska salmone più tossina libera di altri salmoni? E &'; s difficile sapere perché dipende da che i fiumi si riproducono, e se tali fiumi sono contaminati da miniere d'oro.

Per aggirare il problema della tossicità degli ingredienti acquatici, alcune aziende utilizzano metodi speciali per eliminare le tossine dal prodotto finito. Le aziende che fanno questo di produrre un prodotto più naturale rispetto alle imprese che don &'; t. Altre aziende cercano di aggirare il problema della tossicità utilizzando ingredienti provenienti da pesci più basso nella catena alimentare. E alcune aziende che producono clorella, che cresce normalmente in mare, a crescere in serbatoi isolati in cui le tossine dal mare non possono entrare l'ambiente. È uno strano paradosso: per produrre un naturale (cioè, senza tossina) prodotto più, la Chlorella è coltivata in condizioni innaturali.

Qualunque sia il metodo utilizzato per ottenere livelli più bassi di tossicità, è importante che tutti gli ingredienti acquatici hanno la certificazione di prove di tossicità e lo stato relativamente privo di tossina.

Il prossimo numero di come naturale un prodotto ha a che fare con il modo in cui viene elaborato.

Già nel ci sono esseri umani stati, vi è stato l'uso umano degli alimenti, erbe e minerali per motivi di salute. L'uso naturale originario di sostanze curative era come alimenti, impacchi, unguenti, tisane, polveri e bagni. Oggi tutti i popoli indigeni, sia preistorica e esistenti, avuto o avere una conoscenza approfondita delle proprietà medicinali degli animali, insetti, minerali, foglie, erbe, fiori, radici, cortecce, funghi, muffe e altre sostanze naturali nel loro ecosistema. Tali materiali sono stati utilizzati sia nel loro stato originale, o sono stati essiccati, impregnati, fermentati o cucinati in qualche modo. Questo “ primitivo &"; o l'uso low-tech di materiali naturali di guarigione potrebbe essere considerato il tipo più naturale di prodotti per la salute. Oggi esistono tali prodotti sotto forma di tisane, polveri di erbe essiccate, cibo, succhi di frutta, minerali grezzi e prodotti animali essiccati

Come la civiltà è diventato più e". Avanzate &" persone ;, trovato il modo di concentrare le potenze curative di prodotti naturali ancora di più. Con la produzione di bevande alcoliche è venuto tinture di erbe medicinali e bevande, per esempio.

L'alcol è una sostanza naturale. Anche prima che ci fossero gli esseri umani, gli animali a volte vennero intossicati dal cibo a fermentazione naturale di frutta o di linfa degli alberi. All'inizio, gli uomini preistorici probabilmente avuto la stessa esperienza. Didn &'; t prendere tempo per i popoli di cacciatori-raccoglitori per imparare a fare le bevande alcoliche per se stessi. Ci sono tribù pigmei in Africa che fanno idromele da miele selvatico. Essi sono cacciatori-raccoglitori. Essi o popoli simili sono stati probabilmente bevuto miele fermentato per migliaia o decine di migliaia di anni.

Una delle prime civiltà, se non il primo, era in Sumeria in Medio Oriente. Queste persone cominciarono a coltivare forse fin da 10.000 anni fa. E hanno cominciato a fare birra da cereali coltivati ​​nel lontano 9000 anni. Infatti, gli scienziati ipotizzano che, senza l'invenzione della produzione della birra, la civiltà non avrebbe potuto sviluppare. Come sempre più persone vivevano in comunità sempre più grandi, l'acqua potabile è diventato sempre più inquinata. Questo è un punto importante.