Che cosa è esattamente stai mangiando?

Mentre ci dirigiamo nella stagione delle vacanze siamo di fronte a una delle più grandi sfide per la salute di tutto l'anno. Cena al ristorante, riunioni di famiglia, ed eventi aziendali tutti sembrano concentrarsi su una cosa in questo periodo …. Il cibo

Ora, I &'; Non sono qui a tenere una conferenza voi su quanto si mangia durante le vacanze. I &'; non sto andando anche a dirvi di stare lontano dal tavolo da dessert. Quello che voglio che tu faccia è quello di chiedersi una cosa come si Spoon il cibo sul vostro piatto. Che cosa è esattamente in esso?

A causa delle rigide leggi di etichettatura alimentare, la maggior parte degli ingredienti devono ora essere elencati sulle confezioni degli alimenti, ma come fai a sapere che cosa significano tutti questi ingredienti? Come fai a sapere se quello che &'; re mangiare è buono per voi? Il fatto è che la maggior parte del tempo siamo in grado di &';. T nemmeno pronunciare le parole nella lista degli ingredienti

La cosa migliore per tutti noi è quello di mangiare cibi freschi biologici che ci prepariamo, ma la realtà è che don &' ; t hanno sempre accesso al cibo fresco e anche quando lo facciamo, ci vuole tempo per preparare pasti freschi – ! volta che don &'; t hanno sempre con il nostro stile di vita frenetico

Nella ricerca per il mio libro, ho trovato una statistica incredibilmente inquietante dagli Stati Uniti Food and Drug Administration (FDA): la FDA attualmente annovera circa 2.800 internazionale additivi alimentari e circa 3.000 sostanze chimiche, che sono volutamente (e legalmente) aggiunto al nostro approvvigionamento alimentare. Se si considera il numero di sostanze chimiche usate per coltivare e alimentare processo, è possibile che ci sarà consumare tra i 10.000 ei 15.000 sostanze chimiche al giorno per il momento il nostro cibo raggiunge lo stomaco. Basta mettere in pausa per un momento e davvero pensarci. Chiedete a voi stessi, e" E 'questo il tipo di cosa si vuole veramente essere nutrire la vostra famiglia &";?

Con tutti i molti prodotti chimici e additivi che ingeriamo ogni giorno attraverso gli alimenti trasformati, vi è stata una crescente preoccupazione sul loro impatto sulla salute in nord americani. Alcune delle principali preoccupazioni per la salute sono: l'obesità, il diabete, le malattie cardiache e il cancro

&'; s nessun momento migliore per buttare fuori il vecchio e iniziare nuove abitudini rispetto a quando voce in un nuovo anno.. Quindi, questa stagione di festa, quando si riempie il piatto chiedetevi – “ Che &'; s proprio in questo ed è un bene per il mio corpo &";?

Prima di raggiungere per il prossimo pacchetto di alimenti trasformati, si potrebbe desiderare di familiarizzare con queste definizioni – alcuni di loro possono cambiare idea

agenti antimicrobici – conservanti che impediscono il deterioramento e inibiscono la crescita di microbi, come batteri, funghi e virus. Esempi meno dannosi includono acido acetico (aceto) e cloruro di sodio (sale), ma nitrati e nitriti vengono anche utilizzati per conservare gli alimenti. Il problema è che questi agenti anti-microbici possono essere la creazione bug super, che stanno imparando a procreare in modi che sono resistenti agli agenti antimicrobici e ci rende malati come i nostri corpi non hanno imparato a trattare con loro.

Antiossidanti – conservanti che impediscono l'irrancidimento dei grassi negli alimenti e altri danni al cibo causati da ossigeno. Alcuni esempi di conservanti sono acido ascorbico (vitamina C), e tocoferoli (vitamina E). Mentre queste vitamine possono essere utilizzati dai nostri corpi, il tipo sintetico o quelli derivati ​​da alimenti geneticamente modificati non sono raccomandati a causa dei loro potenziali effetti pericolosi per la salute

colori artificiali – colorante alimentare viene aggiunta agli alimenti per migliorarne l'aspetto. Coloranti alimentari sono un mix di tinture vegetali e coloranti sintetici approvati dalla FDA per l'uso negli alimenti. Alcuni di questi sono stati in primo luogo considerato sicuro e poi dalla quotazione; altri sono ancora in fase di studio. Alcuni sono già stati collegati a ADD e ADHD nei bambini

aromi artificiali, esaltatori di sapidità – sostanze chimiche che imitano aromi naturali. Sono proprio questo, e" prodotti chimici e " ;.

Candeggiante – sostanze utilizzate per sbiancare alimenti come farina e formaggio, come i perossidi. Sostanze chimiche di nuovo

Additivi alimentari &ndash!; vitamine e minerali aggiunti per migliorare il valore nutritivo. Molto spesso questi sono derivati ​​da alimenti geneticamente modificati. E &'; s molto meglio per ottenere il vostro nutrienti da veri, cibi sani

ispessimento e agenti stabilizzanti – ingredienti che mantengono emulsioni, schiume o sospensioni o conferiscono una consistenza densa desiderabile agli alimenti. Altri prodotti chimici.

Coloranti particolarmente problematico e additivi

coloranti sintetici sono utilizzati per colorare il nostro cibo. Uso e regolazione differiscono da un paese all'altro. La FDA è stata recentemente una petizione per vietare otto coloranti artificiali: due gialli (Tartrazina e giallo tramonto FCF), due rossi (Erythosine e rosso allura), due azzurri (blu brillante FCF e Indogotine) e Fast FCF verde ed arancione B. Altre più alternative naturali sono attualmente in uso in alcuni paesi europei. Aziende del Nord America hanno bisogno di seguire l'esempio

tartrazina (giallo numero 5) – questo colorante alimentare può causare una reazione allergica in alcune persone – circa 1 su 10.000. I sintomi includono orticaria, prurito e congestione nasale, a volte abbastanza gravi da richiedere cure mediche. Esiste un legame tra riportato Attention Deficit Disorder iperattivo (ADHD) nei bambini e l'uso di questo colorante alimentare. La legge richiede che tartrazina essere elencato tutte le etichette degli alimenti che lo contengono

MSG (monosodico glutate) – è ampiamente utilizzato in ristoranti, in particolare ristoranti asiatici. MSG offre un assaggio base chiamato &'; umami &' ;, che dà il cibo un gusto di carne. In alcune persone, MSG produce una reazione avversa chiamato &'; MSG complesso di sintomi &' ;. I sintomi di questo includono sensazione di bruciore o al petto, rossore al viso, e mal di testa lancinante. MSG è stato collegato anche a problemi agli occhi, stanchezza, disorientamento e depressione. I pasti contenenti carboidrati sembrano meno probabilità di indurre questi effetti negativi che i pasti con brodo. Nonostante questo, MSG è stato ritenuto sicuro per il consumo ma è tenuto su alimenti per neonati perché molto grandi dosi hanno dimostrato di distruggere le cellule cerebrali in sviluppo topi. MSG è usato come esaltatore di sapidità in innumerevoli alimenti trasformati. Ma mentre si lavora per migliorare il food &'; sapori s, è anche al lavoro facendo potenziali danni al cervello e body.It &'; s difficile sapere quanto MSG si &'; re di mangiare perché ha molti nomi diversi. Scegliendo fresche, alimenti non trasformati è la soluzione migliore o cercando di acquisire familiarità con i nomi nascoste per MSG. Per saperne di più sui diversi alias di glutammato monosodico e quali alimenti contengono accedere a:. Www.msgmyth.com

Per uno sguardo più in profondità a additivi e conservanti utilizzati nei nostri alimenti e come fare scelte migliori per la vostra salute, assicuratevi di avere la vostra copia del mio libro di benessere sul
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