Introduzione alla dieta priva di glutine per celiaci

Uno sguardo alla dieta priva di glutine per le persone affette da celiachia e intolleranza al grano tra cui alcuni utili consigli e suggerimenti su come garantire la vostra dieta rimane priva di glutine.

Per mantenere un dieta senza glutine significa che non si può mangiare o bere qualcosa che contiene glutine, mentre questo può sembrare molto difficile all'inizio diventa parte del vostro stile di vita e in un batter d'occhio troverete che si sarà in grado di mangiare un un'ampia varietà di alimenti diversi.

Il glutine è una proteina presente nel grano appiccicoso, compresi karmut e farro, è anche in orzo, segale e triticale. Avena hanno poca o nessuna glutine ma possono essere contaminati con altri cereali così dovrebbe essere evitato.

Il glutine si trova in molti additivi alimentari come stabilizzante o come addensante. Per evitare i sintomi glutine è necessario essere consapevoli degli ingredienti utilizzati in tutti i prodotti senza glutine che si usa compresi i farmaci, vitamine e persino il rossetto.

Il glutine si presenta in molte forme e si deve educare te stesso su diversi ingredienti alimentari . È necessario controllare attentamente il glutine in quanto può essere incluso come amido modificato cibo (grano non mais), proteine ​​vegetali e amido, malto aroma e sciroppo di glucosio.

Anche se il glutine non è nella lista degli ingredienti che può essere aggiunta durante la preparazione del prodotto, ad esempio come polvere per teglie. Fate attenzione che il cibo o bevande sono trattati sotto pratiche senza glutine, anche se non contiene glutine altro prodotto trasformato nella stessa fabbrica può farlo e questo potrebbe portare alla contaminazione incrociata.

Nel preparare i pasti a casa si hanno anche per evitare la contaminazione incrociata pure. Per fare questo mantenere i vostri alimenti senza glutine in un comunicato o una mensola separata, si dovrebbe ottenere un secondo tostapane da usare solo per il pane senza glutine e assicurarsi di preparare i pasti separatamente.

Naturalmente il modo più semplice per evitare il glutine a a casa è quello di rimuovere del tutto dalla cucina della famiglia, fare tutti i pasti per la famiglia senza glutine, e' s non è difficile, una volta a ottenere il blocco di una ricetta glutine, prendere ad esempio le salse, sughi e zuppe, farina di mais sostituto del grano farina o anche le patate possono essere usati come addensante

E 'importante che si impara sulla celiachia in modo da poter garantire ciò che si sta mangiando e bevendo ti fornisce il nutrimento corretto Hotel  ..;