Kefir Grains - Kefir Benefici per la salute

Nel 1908, Metchnikov ha scritto nel suo libro "L'estensione della vita" che il segreto della longevità trova nelle montagne del Caucaso russo era Kefir. Kefir è in realtà il latte colta che le persone fatte e consumati. Gli abitanti del villaggio delle montagne del Caucaso ci ha dato lo yogurt e kefir (latte prodotto di fermentazione) Caucasica. Kefir storia risale a diversi secoli. E 'noto in Europa orientale e l'antico Ponto Area. La gente nelle montagne del Caucaso bere kefir invece di acqua e mangiare anche densa crema kefir come dessert. Caucasici Mountain persone non soffrono di malattie degenerative dei moderni persone della società occidentale e la loro durata di vita stimata supera i 110 anni. La loro longevità è in realtà a causa del consumo di kefir.

Il professor dottor Kanschlikow dedicò gran parte della sua vita nella ricerca kefir, e osservando i suoi effetti terapeutici in molte malattie. Ha scoperto che il kefir contribuisce al processo di recupero dopo una malattia e che può essere utilizzato come sostituto del latte materno. Kefir non è la medicina, ma una speciale cucina tradizionale. Può essere utilizzato anche come panna acida in salse e insalate. Il nutriente latte bevanda kefir è ritenuto opportuno includere nelle diete speciali e per il trattamento di disturbi gastrointestinali.

Come yogurt, kefir è basata sul latte. Il processo per rendere kefir comprende la fermentazione del latte con kefir "semi" o Kefir Grani. Un Kefir Grano è fondamentalmente una massa di batteri, lieviti e polisaccaridi. La microbiologia di grani di kefir è molto complessa. I polisaccaridi contenuti nella massa di grani di kefir ha dimostrato che è unico in natura e viene dato il nome kefiran.

Il kefir è una bevanda nutrizionale perché contiene batteri benefici probiotici, lievito, minerali e aminoacidi che aiutano il ' umano e, funzione del corpo di recupero s, aiutano nella manutenzione corpo e offrono anche eccellenti difese del sistema immunitario. Le proteine ​​complete incluse in kefir sono digeriti meglio confrontati con yogurt e sono utilizzati più facilmente nel corpo. Gli aminoacidi contenuti in Kefir sono anche noti per rilassare il sistema nervoso.

Il tipo di kefir Caucaso è un delizioso drink probiotico e benefico per i bambini e gli adulti ed è inteso a promuovere la buona salute di tutti i giorni. Si dice che il consumo giornaliero di Caucaso Kefir supporta un ecosistema intestinale equilibrata. Kefir è ottimo anche per il mantenimento della salute a lungo termine quando combinato con uno stile di vita sano Hotel  .;