È Caffè Una vera meraviglia di droga?

Immaginate un mondo senza caffè

Indovinate quale sarebbe la produttività media nei nostri paesi se la gente ha dovuto iniziare la giornata senza che la loro tazza di caffè prima: sarebbe probabilmente simile a un remake di Zombieland in più aziende e organizzazioni. Alcune persone hanno bisogno di quella prima tazza java prima che siano in grado di dire una sola parola. Alcuni altri sono meno dipendenti da caffè, ma è ancora parte della loro routine di mattina e probabilmente sottovalutano gli effetti che una tazza di Joe ha per il loro corpo e la mente. E non abbiamo neanche citare la coppa java o due che per fortuna impediscono maggior parte degli uffici a guardare come dormitori nel pomeriggio.

Questa sorta di scenario da incubo si riferisce naturalmente agli effetti fisiologici del caffè, che sono ben noti , caffè essendo una delle bevande più consumate in tutto il mondo e studiato da anni in migliaia di studi medici, analizzando i rischi e benefici per gli adulti e persino bambini. Allora, perché questo buzz intorno caffè queste ultime settimane? Semplicemente perché un recente studio, pubblicato nel maggio 2012 da New England Journal of Medicine, ha concluso dopo 13 anni di follow-up di quasi 230.000 uomini e 175.000 donne, che il consumo di caffè è diminuito per tutte le cause di mortalità di oltre il 10%.

Abbiamo un interesse speciale in questo argomento per diversi motivi:.

La caffeina è un alcaloide, questa affascinante di famiglia che abbiamo descritto attraverso l'esempio di efedrina

Da un punto di vista scientifico, è interessante vedere come il caffè è stata percepita in termini di rischi e benefici per la salute: i medici utilizzati per dirci che il caffè era male e ora ci dicono che è buono, che cosa dobbiamo credere

Noi passare attraverso questi rischi e benefici sulla base dei più recenti studi, che riflette il punto di vista attuale della comunità medica. Poi ci saranno i dettagli ciò che appartiene alla caffeina, sulla base di studi che hanno confrontato gli effetti del caffè e di caffè con caffeina.

I vantaggi di tazze java giornaliero
Basato su un corpo grave di ricerca, vi è oggi un forte la prova che il consumo di caffè ha un ruolo positivo nelle seguenti condizioni:

Diabete di tipo 2: a causa della sua forte capacità antiossidante e miglioramento del metabolismo del glucosio, il caffè può ridurre il rischio di diabete di tipo 2 fino al 35% [1]

neurodegenerazione: più basso rischio di malattia di Parkinson e demenza [2] come il morbo di Alzheimer, fino al 60% e addirittura l'80% a seconda studi

cardiovascolari e malattie cerebrovascolari:. il risultato contro-intuitivo di studi dimostra che il caffè può ridurre i problemi del ritmo cardiaco e ridurre il rischio di ictus fino al 20% [3]

Cancro: bevitori di caffè hanno meno casi di tumori come il testa e del collo, delle cellule basali Carcinoma [4], il cancro al seno, il cancro dell'endometrio, orale, esofagea e cancro della faringe, il cancro alla prostata aggressivo e uomini il cancro colorettale. Ciò è probabilmente dovuto alle proprietà antiossidanti e antimutagenic di caffè

La depressione:. Uno studio di Harvard ha scoperto che le donne che bevono quattro o più tazze di caffè al giorno hanno un rischio inferiore del 20% di depressione [5] <. br>

Malattie del fegato: probabilmente per le sue forti proprietà anti-fibrotiche, caffè agisce come una protezione per il fegato contro la cirrosi e il carcinoma epatocellulare [6]

Altre condizioni:. consumo di caffè sembra abbassare anche il rischio di calcoli biliari [7] e della cistifellea malattia, gotta, mal di testa, sindrome dell'occhio secco e anche carie dentale.

Gli effetti negativi di caffè
Mentre gli studi recenti si aggiungono alla lista dei benefici associati per un consumo di caffè ragionevole, molti operatori sanitari continuano richiamando l'attenzione sui rischi connessi ad un numero eccessivo di tazze di caffè al giorno. Alcune delle seguenti condizioni sono ancora oggetto di dibattito tra esperti medici, a causa di risultati contraddittori degli studi in questione. In questo caso, sono necessarie ulteriori ricerche, ma nel frattempo è sicuro di prendere in considerazione che le persone che bevono troppo caffè possono essere esposti a questi rischi:

si possono verificare problemi di ritmo cardiaco (aritmie cardiache a causa di vasocostrizione) in caso di pesanti abitudini di bere caffè

La pressione arteriosa e rischio di ipertensione:.. questo punto non è chiaro, come diversi studi presentati risultati contraddittori, i più recenti non mostrano alcuna relazione tra il consumo di caffè e ipertensione clinica
< li> I livelli di colesterolo possono salire in caso di eccessivo consumo di caffè non filtrato.

L'osteoporosi è dovuto alla perdita di calcio e magnesio nelle urine a livelli elevati di caffeina al giorno (più di 600 ml) e possono influenzare . persone anziane

Solventi chimici usati per la produzione di caffè decaffeinato, come il cloruro di metilene, tricloroetilene o acetato di etile, potrebbero spiegare un più elevato rischio di artrite reumatoide

Gravidanza:. l'eccesso di caffè (più di 7 tazze) è sospettato di aumentare il rischio di tasso di natalità basso, aborto spontaneo, nascita prematura e di nati morti. Si consiglia alle donne in gravidanza di avere un consumo moderato di caffè.

Bruciore di stomaco deriva dalla natura acida di caffè, ma si è scoperto che il caffè espresso e scuro-arrostito può contenere una sostanza che limita la produzione di acido dallo stomaco

I disturbi del sonno (insonnia, nervosismo, ansia):.. a seconda della sensibilità individuale, questi effetti indesiderati possono verificarsi fino a quando la caffeina è completamente elaborato dal fegato (metà vive da 5 a 7 ore)

Disidratazione:. caffè agisce diuretico come lieve

Dipendenza: considerata a partire dalla maggior parte degli esperti, a causa del rapido sviluppo di una tolleranza alla caffeina. I principali sintomi di astinenza includono mal di testa, irritabilità e stanchezza

Caffè o caffeina
Qualcuno potrebbe essere sorpreso da questa domanda, ma ha senso:.? Caffeina è naturalmente l'ingrediente importante nel caffè, ma altri composti come antiossidanti giocano un ruolo importante nelle benefici sopra menzionati. È per questo che diversi studi hanno trovato gli stessi effetti per il caffè e il caffè decaffeinato. In realtà, si può avere il caffè senza caffeina, ma anche si potrebbe prendere caffeina senza caffè: durante il processo di decaffeinizzazione, può essere attraverso l'estrazione di acqua o con solventi chimici, la caffeina viene recuperato dai produttori e venduti solo in compresse. Esistono quindi tre possibilità di assunzione: caffè, caffè decaffeinato o caffeina da solo. Noi non sarà dettaglio qui gli effetti della caffeina combinati per efedrina in EC pile per scopo di perdita di peso, soprattutto se pianificata con cardio-training. In questa sezione vorremmo rivedere le principali differenze trovate da studi medici tra il consumo di caffè e il caffè decaffeinato.

La caffeina è stata identificata come il fattore chiave probabile per la riduzione del rischio in diverse condizioni, di ciò il cancro al seno, il cancro della pelle, calcoli biliari e malattie della colecisti, acutezza mentale soprattutto da persone anziane, perché le persone che bevevano caffè decaffeinato non hanno avuto gli stessi benefici.

D'altra parte, uno studio ha trovato che le persone che avevano 2 tazze di caffè decaffeinato al giorno avevano metà del rischio di cancro del retto, rispetto a gente che beve il caffè normale

Tutti gli altri benefici di cui al paragrafo precedente appaiono sia per il caffè e caffè decaffeinato:. prevenzione del diabete e ictus, riduzione del cancro endometriale o della prostata tra gli altri.

I ricercatori spiegano con il fatto che sia il caffè decaffeinato e caffè condividere componenti di protezione, quali minerali e antiossidanti, metilpiridinio per esempio, che in basso infiammazione e proteggere le cellule da radicali liberi dell'ossigeno.

Conclusione
È il caffè buono o cattivo per noi? Sulla base delle loro conoscenze attuali, oggi gli esperti medici dicono che hanno pochi vantaggi comprovati, ma un numero crescente di potenziali benefici, soprattutto in caso di un consumo moderato di caffè.
Per quanto riguarda il caffè decaffeinato, sembra che il caffè con caffeina ha più benefici per la salute , in quanto porta l'intera gamma di effetti, e non solo quelli associati con antiossidanti proprietà.

Referenze
1. Floegel A, Pischon T, et al. "Il consumo di caffè e rischio di malattie croniche in Studio prospettico europeo sul cancro e nutrizione (EPIC) -Germania studio". Am J Clin Nutr. 2012 Apr; 95 (4):. 901-8
2. Cao C, Loewenstein DA, et al. "Alti livelli di caffeina nel sangue MCI legate alla mancanza di progressione verso la demenza". J Alzheimer Dis. 2012; 30 (3): 559-72 Pagina 3.. Wu JN, Ho SC, et al. "Il consumo di caffè e rischio di malattie coronariche: una meta-analisi di 21 studi di coorte prospettici". Int J Cardiol. 2009 Nov 12; 137 (3): 216-25 Pagina 4.. Canzone F, Qureshi AA, Han J. "Una maggiore assunzione di caffeina è associato ad un ridotto rischio di carcinoma a cellule basali della pelle". Cancer Res. 2012 Jul 1; 72 (13):. 3282-9
5. Lucas M, Mirzaei F, et al. "Il caffè, la caffeina, e rischio di depressione tra le donne". Arch Intern Med. 2011 Sep 26; 171 (17):. 1571-8
6. Inoue M, Yoshimi io, et al. "Influenza del consumo di caffè sul conseguente rischio di carcinoma epatocellulare: uno studio prospettico in Giappone". J Natl Cancer Inst. 2005 16 febbraio; 97 (4): 293-300 Pagina 7.. Leitzmann MF, Stampfer MJ, et al. "Assunzione di caffè è associato ad un minor rischio di calcoli biliari sintomatica in donne". Gastroenterologia. 2002 Dec; 123 (6):.. 1823-1830 Hotel

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