Perché senza glutine?

senza glutine è una frase che è diventata più comunemente usato come sempre più persone stanno riconoscendo il problema di intolleranza al glutine e la celiachia. Alcuni negozi di alimentari tradizionali sono anche compresi i prodotti senza glutine ora con accompagnamento shelf-chiacchieroni. Forse si e' re chiedendo cosa questo è tutto

Il glutine è una sostanza grigiastra appiccicosa trovata nel grano e altri cereali; è simile a colla, tenendo tutto insieme. Quando si ingeriscono il glutine, si gonfia e diventa cattivo gusto all'interno del tratto intestinale, un insieme incollato costipato grumo nel vostro intestino. Il glutine non digerito allora scattare il sistema immunitario ad attaccare il rivestimento del vostro intestino tenue, che può causare gravi disturbi intestinali: gonfiore, costipazione, diarrea, dolore addominale e nausea. Per alcune persone si tratta semplicemente di una sensibilità o intolleranza che si sviluppa ad un certo punto della loro vita, mentre per altri è la risposta di celiachia.

sconosciuto ai più è la serietà di consumare glutine, se si dispone di intolleranza al glutine o la malattia celiaca. La celiachia è una malattia autoimmune che è ereditaria, e intolleranza al glutine si sviluppa nel corso della vita; entrambi possono influenzare virtualmente qualsiasi parte del corpo. Qui sono solo alcuni dei disturbi legati al glutine sensibilità e celiachia: alopecia areata – la perdita di capelli; narcolessia; ADHD; Autismo; mal di testa – in particolare l'emicrania; problemi del seno; secchezza degli occhi; l'alitosi; infiammazione ovunque nel corpo; disturbi intestinali; &ndash gas, gonfiore, crampi, diarrea, IBS, dolore ovarico; stanchezza surrenali; obesità; diabete; artrite reumatoide; dermatiti. Se non trattata, può contribuire al cancro e le malattie cardiovascolari, che sono entrambi principali cause di morte oggi.

In anni più recenti la celiachia è diventato più prevalente. In realtà, è uno dei disturbi più spesso diagnosticato intestinali nel nostro paese. Quando una persona ha questo disturbo non possono digerire il grano e altri cereali glutine. Alcuni sono allergici al glutine, mentre altri sono sensibili o allergici al grano stesso. Mangiare a dispetto di può causare malnutrizione in quanto interferisce con nutrienti ingeriti e la digestione e provoca malassorbimento, spesso gonfia la pancia. Gli individui con questo disturbo può diventare molto malato se ne consumano glutine, spesso causando loro di essere irritabile e sia allergie e malattie incline; può essere pericolosa per la vita. La malattia celiaca è genetica così viene passato di generazione in generazione.

Perché è questo disturbo in aumento? Abbiamo visto un crollo della salute nel corso degli ultimi decenni a causa di molti fattori, molti dei quali legati alla dieta e lo stress. Inoltre, l'età chimico in cui viviamo ha aggiunto molti ingredienti tossici che interrompono i processi di digestione, assimilazione e eliminazione. Qui ci sono alcune cose che sono gli squilibri di rilievo in scelte alimentari che aggiungono o creano intolleranza al glutine: alto livello di zucchero; grassi trans; over-trattamento; aggiunta di prodotti chimici /conservanti; non abbastanza cibo ricco di sostanze nutritive (frutta e verdura fresca); elevati livelli di stress; fast food; troppi farmaci da prescrizione di utilizzo; masticazione improprio in modo che il cibo è deglutì giù veloce. Inoltre, il grano moderno è molto diverso da ciò che i nostri nonni mangiavano. Grano ora è spesso geneticamente modificati e così eccessivamente ritoccato doesn &'; t anche assomigliare al sostanzioso, grano nutriente, una volta utilizzato

Siamo anche inondati di forte stress che può abbattere molti sistemi ed è un collaboratore principale. molti disturbi come stanchezza surrenali. Quando le ghiandole surrenali sono bruciate fuori, problemi di digestione sono sempre parte dell'equazione, e molto spesso intolleranza al glutine è presente. Se l'individuo continua a mangiare cibi con glutine, quindi si consuma ulteriormente le ghiandole surrenali e si stabilisce un circolo vizioso in cui l'individuo non può recuperare il suo /la sua salute. Salute continuerà a diminuire con un effetto valanga.

Taglio di prodotti senza glutine può essere un compito arduo da tanti alimenti contengono glutine. Per aggiungere ulteriore a questo dilemma, molti prodotti contengono glutine nascosto. La persona o con intolleranza al glutine o celiachia deve imparare a controllare l'etichetta di ogni prodotto che doesn &'; t visibilmente dire sul prodotto senza glutine. Per rendere le cose ancora più difficili, glutine isn &'; t limitato al solo cibo. Si può trovare in corpo e capelli prodotti, forniture per ufficio, e vari articoli per la casa. E l'etichettatura può ingannare perché i produttori non sono tenuti a elencare ogni singolo ingrediente. Il prodotto può contenere una carica di grano, che è molto comune, o potrebbe essere stato cosparso di grano per facilitare confezionamento. Quindi significa che si deve assumere il ruolo di detective, fino al punto di una possibile contattare un produttore per essere sicuri di tutti gli ingredienti!

Ci sono test per diagnosticare la celiachia e intolleranza al glutine, ma si può essere il vostro detective e prestare attenzione ai vostri sintomi e come ti senti una o due ore dopo un pasto e non solo. Eliminare i prodotti senza glutine per cinque giorni e vedere cosa succede quando ancora li ingeriscono. Un mio cliente ha deciso di eliminare il glutine e ridurre lo zucchero da quando voleva perdere peso, e in 5 settimane, con il fare altro che eliminando il glutine e l'abbassamento di zuccheri, perso 25 chili! Ha anche notato che aveva più energia e sperimentato la chiarezza mentale migliore.

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