Could You Be soffre di celiachia?

Lo scorso fine settimana ho fatto un viaggio per l'East Village per verificare un nuovo panificio senza glutine chiamato Way di Jennifer. Questo totalmente adorabile panificio è stato aperto da attrice Jennifer Esposito, noto per i suoi ruoli in Spin City, Crash, e Summer of Sam, e Sangue Blu. Io sono un grande fan Blue Bloods e sempre chiesto perché lei è stato cancellato lo spettacolo. Ora so - le fu diagnosticato un caso particolarmente debilitante della malattia celiaca nel 2009 e aveva bisogno di tempo libero per prendersi cura di se stessa e ottenere una migliore. Questo è esattamente quello che ha fatto - e più - ha aperto un panificio senza glutine 100%. L'idea è cresciuta naturalmente come ha trascorso ore interminabili nella sua cucina di cottura beni senza glutine poteva godere - da bagel e pane ai biscotti, cupcakes, e salatini morbide. I suoi prodotti da forno sono ridicolmente gustosissima - molto meglio di negozio acquistato. Se si mangia una dieta priva di glutine, hai avuto modo di verificare questa panetteria. Non sarete delusi

Lo sapevate che 3 milioni di persone negli Stati Uniti hanno la celiachia - che è 1 a 133 persone; e solo il 10% di loro sono stati diagnosticati? Se si soffre di problemi digestivi o se vi sentite stanchi, prurito, indolenzimento, ansioso, o depresso, si potrebbe avere la malattia celiaca. Continua a leggere per ulteriori informazioni.

La celiachia è malattia autoimmune del mondo più comune ereditaria che colpisce il processo digestivo del piccolo intestino. Quando una persona con celiachia consuma glutine, una proteina presente nel grano, segale e orzo, il loro sistema immunitario reagisce attaccando il piccolo intestino e inibendo l'assorbimento di sostanze nutritive importanti nel corpo.

La celiachia colpisce persone in modo diverso . Ci sono più di 300 centinaio di segni e sintomi della malattia celiaca, molti di loro sottile e apparentemente non collegati. Eppure, molte persone affette da celiachia hanno alcun sintomo. In tali casi, la parte danneggiata del loro piccolo intestino è in grado di assorbire abbastanza nutrienti per prevenire i sintomi. Tuttavia, le persone senza sintomi sono ancora a rischio per alcune delle complicanze della malattia celiaca come l'osteoporosi, infertilità, condizioni neurologiche e, in rari casi, il cancro.

I sintomi possono o non possono verificarsi nel sistema digestivo. Per esempio, una persona potrebbe avere diarrea e dolore addominale, mentre un'altra persona ha infertilità o anemia. Alcune persone sviluppano la malattia celiaca come i bambini, gli altri come gli adulti

I sintomi più comuni della malattia celiaca possono includere uno o più dei seguenti elementi:.

- Frequente gonfiore addominale e dolore

- diarrea cronica o stitichezza

- Vomito

- Perdita di peso

- Pale, maleodorante sgabello

- di ferro anemia da carenza che non risponde alla terapia ferro

- Fatica

- Crescita insufficiente o bassa statura

- ritardata pubertà

- Dolore alle articolazioni

- Formicolio intorpidimento alle gambe

- piaghe Pallidi all'interno della bocca

- Un erpetiforme eruzione cutanea chiamata dermatite (DH)

- Dente scolorimento o perdita di smalto

- Infertilità inspiegata o ricorrente
aborto spontaneo

- osteopenia (lieve) o osteoporosi (più grave problema della densità ossea)

- Neuropatia periferica

- Disturbi psichiatrici come ansia o depressione

L'unico trattamento per la celiachia è quello di seguire una dieta, cioè, di evitare tutti gli alimenti che contengono glutine senza glutine. Per molte persone, a seguito di questa dieta si fermerà i sintomi, guarire danni intestinali esistente e prevenire ulteriori danni. La dieta senza glutine è un requisito vita. Mangiare qualsiasi cibo contenente glutine, non importa quanto piccolo un importo, può danneggiare l'intestino. Questo è vero per chiunque con la malattia, comprese le persone che non hanno sintomi evidenti.

Gestione di celiachia non è solo di eliminare il glutine dalla dieta. Essa coinvolge anche assicurandosi che le vitamine e sostanze nutritive adeguate sono consumati - in particolare ferro, calcio, fibre e vitamine del gruppo B tiamina, riboflavina, niacina e folati e guardare l'aumento di peso. L'aumento di peso può essere un effetto collaterale per le persone affette da celiachia, una volta che iniziano a seguire una dieta priva di glutine. Questo perché il tratto digestivo comincia a guarire e assorbire più sostanze nutritive e calorie dal cibo.

Lavorare con un nutrizionista dietista registrato che si specializza in disturbi digestivi può essere estremamente utile. Quando lavoro con qualcuno che è stato diagnosticata la malattia celiaca, mi concentro su come aiutare a capire quali alimenti sono sicuri da mangiare e quelli da evitare. Assisto con la pianificazione del pasto per mangiare a casa e per mangiare fuori. Io lavoro con i miei clienti per creare un piano che si inserisce all'interno del loro stile di vita per aiutarli a raggiungere un peso sano e garantire che essi ricevano tutte le sostanze nutritive di cui hanno bisogno per una salute ottimale Hotel  .;