15 Minute Halibut con salsa di avocado

L'halibut in questa ricetta è ricca di proteine ​​e basso contenuto di calorie. Il suo sapore delicato è completato dal gusto piccante della salsa. Vedrete anche la spinta aggiunto di vitamina A dai pomodori e grassi monoinsaturi cuore-sani dai avocado in salsa. Una porzione fornisce il 90% del valore giornaliero (DV) per il selenio, 85% DV per la vitamina D, e il 75% per le proteine ​​DV

preparazione e Cook Tempo:. 15 minuti Ingredienti per 4

Ingredienti: Hotel • 4 6 once bistecche halibut o filetti
• 1/4 tazza di scalogno tritato Hotel • 1-2 cucchiaini finemente tritata jalapeno Hotel • 6 media spicchi d'aglio, pressato Hotel • 1/4 di tazza + 1 TBS succo di limone fresco Hotel • 3 TBS tritato coriandolo fresco Hotel • 8 pomodorini,
squartato • 1 medie a dadini maturo ma ferma avocado in1 /4 cubetti di pollice Hotel • Sale e pepe nero qb

Istruzioni:
1. Premere aglio e lasciate riposare per 5 minuti per mettere in evidenza le sue proprietà salutari.
2. Mescolare tutti gli ingredienti tranne halibut e succo di limone 1 cucchiaio e mettere da parte. Pagina 3. Scaldate 2 pollici di acqua sul fondo di un piroscafo e lasciate ad ebollizione.
4. Rub halibut con succo di limone 1 cucchiaio e condire con un po 'di sale e pepe nero. Mettere in piroscafo a vapore e 10 minuti per ogni pollice di spessore. (5 minuti se 1/2 pollice etc.)
5. Posto sul piatto, e top con salsa

Abbinamenti:.. Servire con mais messicano sulla Cob

Healthy Consigli di cucina:
E 'meglio scegliere halibut che è fresco e in almeno 1 pollice di spessore. Perché halibut possono diventare secchi durante la cottura, i tagli più spessi aiutano a trattenere l'umidità. E 'importante non cuocere troppo halibut. Per controllare il grado di cottura, inserire la punta di un coltello nel cuore. Sarà fiocco, ma essere ancora umido quando è cucinato alla perfezione. Infatti, cuocere leggermente inferiore grado di cottura desiderato, mentre continua a cucinare dopo aver rimosso dal calore. A differenza delle altre salse, questo è servito con una texture grosso. Tritare tutto bene, tranne i pomodori e avocado. Se l'avocado è molto maturo che vi farà la salsa aspetto pastoso. Scegli un avocado che è maturo, ma ancora ha un leggero fermezza. Avrete una salsa più attraente Hotel  .;