Tortellini con ripiene di pesce - Pasta Tradizionale Ricetta

In questo articolo vi mostrerò come preparare tortellini con ripieno di pesce. Chiunque può preparare con solo un piccolo sforzo. Tradizionali ripieni di pasta tortellini sono diverse in base alla regione di produzione. Quelli noti come “ della veglia &"; sono generalmente riempiti con ricotta, e in alcuni casi, viene utilizzato spinaci o anche prezzemolo. Il ripieno di verdure a continua ad essere probabilmente il più popolare, ma anche in questa particolare ricetta useremo pesce. Salsa suggerita è salsa di gamberi con crema o salsa di pomodoro. Si può servire con o senza formaggio grattugiato. Ricetta fa circa 140 tortellini, 6 porzioni. Qui ci sono gli ingredienti e indicazioni semplici. Seguire con molta attenzione per questa unica ricetta pasta ripiena:

Tortellini con ripiene di pesce - Pasta tradizionale ricetta

INGREDIENTI:
Per il ripieno
• 1 piccola cipolla Hotel • 1 carota media Hotel • 1 piccola costa di sedano Hotel • Un pezzo 1 chili di pesce, in una sola fetta, se possibile, preferibilmente branzino, o altri pesci con gusto delicato comparabili e succosa carne Hotel • 2 cucchiai di aceto di vino
• Salt Hotel • 2 tuorli d'uovo
• 3 cucchiai di fresco grattugiato Parmigiano-Reggiano Hotel • ⅛ cucchiaino di maggiorana secca o un paio di foglie fresche
• Tutta la noce moscata Hotel • Pepe nero, fresco di frantoio Hotel &bull terra; 2 cucchiai di panna da montare pesante

PER LA PASTA
pasta Pasta fatta in casa, fatta con la tecnica della macchina, o con la tecnica arrotolato a mano, utilizzando 3 uova grandi, intorno 1⅔ tazze, greggi di farina, 1 cucchiaio di latte e

COME ARRIVARE:.
1. Sbucciate la cipolla e la carota, e lavare la carota e il sedano sotto l'acqua fredda.
2. Mettere abbastanza acqua in una vaschetta per coprire il pesce in un momento successivo. Aggiungere la cipolla, la carota, il sedano e, e portare ad ebollizione.
3. Aggiungere il pesce, aceto e sale, e coprire il tegame. Una volta che l'acqua torna a bollire, modificare il calore in modo che i cuochi di pesce in un dolce, cuocere a fuoco lento costante. Cook circa 8 minuti è, secondo lo spessore del pesce.
4. Utilizzando un mestolo forato o una spatola, spostare il pesce in un piatto. Togliere la pelle, ogni questione gelatinosa, l'osso centrale, e scegliere con molta attenzione tutte le piccole ossa si potrebbe trovare. Non essere preoccupato per mantenere il pezzo di pesce intero, dal momento che in breve si deve disgregare per il ripieno.
5. Mettere il pesce in una ciotola e schiacciarle con una forchetta. Aggiungere i tuorli d'uovo, il parmigiano grattugiato, la maggiorana, un piccolo reticolo; su ⅛ cucchiaino di noce moscata-, a pochi frantumazioni di pepe, e anche la panna. Mescolare tutti gli ingredienti con una forchetta fino a quando non siano uniformemente amalgamati. Gusto e correggere di sale.
6. Rendere pasta pasta con la tecnica della macchina, o con la tecnica arrotolato a mano. Tagliare, riempire con la miscela di pesce, e anche in forma di tortellini. Quando bolle la pasta, aggiungere l'olio d'oliva 1 cucchiaio di acqua.

Stick per le semplici istruzioni con molta attenzione e sarà anche stupito solo quanto è buono questo particolare ricetta è in realtà. Spero che vi piacerà questa ricetta pasta tradizionale e vi auguro tutto Bon Apetit Hotel  .;