Come non gestire un Hotel - Team Building

Nei miei oltre quattro decenni di lavoro nel settore dell'ospitalità in un certo numero di paesi, ne ho guadagnati sentimenti contrastanti sulla professionalità, testimoniando vari stili di funzionamento. Qualche dolce e alcune fra le più acide. In questo articolo, il primo della serie, ha lo scopo di affrontare entrambi gli stili, i dolci devono sapere che se perdono il sentiero ciò che si trova sul lato opposto e quello aspro notare che con un leggero cambiamento nel loro approccio di gestione che cosa vendemmia potrebbe essere raccolto.

Si opera alberghi o per quella materia, qualsiasi attività commerciale, con l'unico obiettivo di generare profitti e crescita dei profitti per sostenere la crescita futura, se non si è in affari per prenotare perdite per motivi più noti a loro . Tutti comprendiamo che la persona più importante che può influenzare il business è il cliente, se è felice e soddisfatto con il prodotto e servizi, ritorna ancora e ancora e se non lo è, viene a voi due volte, la prima e l'ultima volta. Spetta al proprietario o al gestore di scegliere l'opzione. Il mantra successo è quello di garantire che egli continua a tornare
Se si vuole raggiungere il successo, qui ci sono alcuni stili di gestione delle persone che si dovrebbero evitare

La gente gestione &ndash.; team building

Selezionare il più economico; Ricordate, si sta attenti ai costi, non un avaro. “ Che cosa è in pagare di più, perché dovrei buttare i miei soldi buttati &" ;, “? Selezionare persone con qualifiche? Che cosa è in un certo grado, è sufficiente che essi possono comunicare con l'ospite &" ;, in ogni caso tutti hanno bisogno di formazione, e li si alleneranno in competenze tecniche. Alla fine della giornata, si sommano i risparmi che hai fatto selezionando personale scadente. Lasciare l'aspetto formativo al direttore, se non può allenare, licenziarlo; avere qualcuno che possa formare le persone per le vostre esigenze.

Se si confrontano un candidato intelligente durante il processo di selezione, fargli capire che tu sei più intelligente, perché sei il proprietario. Porgli una domanda del genere “ ok, let &'; s vedere, ora dimmi come si vendere un elefante per me &" ;, chiedergli la sua aspettativa stipendio. Lo Doccia con sorridere, mentre lui ti risponde. Offrirgli la metà di quello che ha chiesto. Don &'; t fermarsi qui; convincerlo che non merita quello che ha chiesto. Chiedi a lui va bene, ti darò quello che avete chiesto e" ma quello che mi dai in cambio &"; Le probabilità sono che egli sguardo perplesso, ora andare per l'uccisione, e lo &ldquo dire, è proprio per questo si merita solo la metà non si può commettere anche i rendimenti a me &" ;.

Ora &'; s che tu sono riusciti nel vostro approccio e un nuovo direttore commerciale vi ha aderito. Il vostro primo compito dovrebbe essere quello di comunicare a lui nel tuo stile, che tu sei il capo e il dollaro si ferma con voi, si chiama i colpi sulle tariffe e il tipo di attività. Così lo chiamano nel suo ufficio su un Lunedi mattina alle 10 in punto. Una volta che il segretario si informa che il signor Sales Manager è qui per vederti, digli di aspettare, non c'è fretta, lui è il vostro dipendente ed è il vostro momento. Così, finire il caffè la mattina presto piacevole, finire il cruciverba che siete a metà strada attraverso e poi lo chiamano. Naturalmente si è cortese, lo invito a prendere posto e iniziare il vostro incontro con lui. Dovresti chiedere del mercato, le imprese, e la concorrenza e dargli la vostra percezione su questi temi. Continua a sorridere tutto il tempo. Mantieni i tuoi acciglia riservati per l'uso su tutta la linea, la riunione è appena iniziata, si sta ammorbidendo il manager.

E 'quasi certo che il gestore comunicherà circa la condizione di mercato difficile, l'atmosfera competitiva empia, tasso immorale guerra per corteggiare il cliente e, naturalmente, la carenza di persone sotto di lui, non cooperazione da altri dipartimenti e dei suoi sforzi per fare la migliore, nonostante tutte queste probabilità. Ora, ora questo è quello che stavi aspettando di sentire perché ami di rispondere a questi cosiddetti “ scuse &" ;. Digli esattamente ciò che sente su di loro, lasciare che il mercato sia difficile, lasciare che la competizione sia dura, ma dove mai un ospite sta per arrivare un prodotto come questo, digli di non confrontare questo hotel con qualsiasi altro, non hanno prodotto , nessuno stile e assenza di norme, ricordargli che “ non abbiamo concorrenza nel mercato &" ;. Don &'; t stop qui, si dovrebbe anche risolvere il fronte dei prezzi una volta per tutte, digli che se vuole offrire la camera per $ 100, non è necessaria in quanto si potrebbe mettere un “ tasso sign &"; fuori l'hotel e riempirlo. Con questo avete ottenuto quello che voleva. Ma l'attesa, l'incontro non è finita ancora. Quali sarebbero le persone al di fuori pensa se la riunione è finita in 45 minuti di suo inizio. Quindi proseguire …

Il vostro prossimo argomento dovrebbe essere quello di informare lui su alcuni principi d'oro di vendita che si sente valgono il loro peso in oro. Il manager deve essere fatto per capire che tu sei il capo, non solo perché sei il proprietario, ma si sono anche più saggi in virtù di più profonda conoscenza che possedete in zona manager di funzionamento. Qui gli avrebbe insegnato la condotta che deve svolgere le sue funzioni, mantenere i rapporti e le registrazioni, e li trasmette a voi. Su base giornaliera, settimanale o mensile. Ricordate di inserire tra poche parole di saggezza della frase principale “ così questi sono i miei punti di vista, ma sono professionisti e sanno come fare il tuo lavoro migliore &" ;, lasciarlo pensare tra le opzioni, dopo tutto il pensiero getta le migliori alternative . Il vostro incontro non è finita prima di fare il signor Sales Manager capire il suo rapporto di reporting. Qui, si chiama nel Direttore Generale, lo lasciò anche partecipare.

Una volta che arriva il Direttore Generale, digli che si sa e capisce che il suo tempo è molto importante e non può essere sprecata, quindi non lo stanno invitando sedersi, lasciò continuare a stare; Lasciate che il signor Sales Manager sento “ Oh! Il mio, io sono seduto e il mio capo in piedi, va bene, vedo le cose e " ;. Dite al Direttore Generale che si doveva chiamare direttamente il signor Sales Manager per informare lui circa l'hotel e le sue funzioni, un lavoro che avrebbe dovuto fare. In ogni caso, assicurarsi che il direttore generale riceve il messaggio che il signor Sales Manager sta riportando a voi e non lui. Che &'; s come fate la vostra squadra; tu sei il proprietario, il boss e deve essere la vostra squadra. Dopo tutto cerchiamo &'; s concordare che una nave può avere un solo capitano

Così, alla fine, l'ordine del giorno ufficiale è finita, ma che cosa, avete dimenticato gli ultimi ritocchi, guardate queste albergatori, lo chiamano “ guarnire &" ;, “ lasciatemi applicare alcuni &" ;. Alzarsi da voi sedia, informare il signor Sales Manager che potrebbe cercare una carriera ricca di soddisfazioni con hai fornito è venuto all'altezza delle vostre aspettative e improvvisamente, come se si è ricordato qualcosa, lui &ldquo chiedere; Quante chiamate hai fatto oggi? &' ;, rispondere, ovviamente, sta per essere che egli non avrebbe potuto fare qualsiasi chiamata mentre era seduto con voi per tutto questo tempo. Qui dare il vostro “ buttafuori guarnire &"; “ ciò, oggi è Lunedi !, mio ​​Dio, è dovuto dirmelo al mattino, quanto commercio ho perso, ora questo è quello che io chiamo come una scusa, no..No &" ;, e nello stesso add respiro , “ dirmi quali giorni don &'; t di effettuare chiamate e " ;, “ Sir il sabato e la domenica e " ;, “ Ok, let &'; s incontrano su ogni Domenica, dicono 04:00, è pacifico, e informare il Direttore Generale, il tuo capo anche, dovrebbe essere presente in queste riunioni &" ;.

Don &'; t si vede come sei intelligente, uccidendo più piccioni con una fava, e pensare quello che hai, ora entrambi lavoreranno 7 giorni a settimana, uno sconto del 28% sui loro stipendi. Questo imposta il giorno della Domenica &'; s incontro, per estenderla a 24x7.

Sei libero di pubblicare questo articolo senza alcun cambiamento nel contenuto elettronicamente, in stampa, nella tua e-book, o sul tuo sito web, gratuitamente, a condizione che i dettagli delle risorse autore sono inclusi.
.