Natura ha sempre ragione, cuochi Mai

Tratto dal libro "Diritto di essere bella: come fermare il treno di invecchiamento e incontrare i più bei You" da Tonya Zavasta. Il libro è disponibile presso: http://www.beautifulonraw.com

Sembra patetico aspiriamo a creare un nuovo prodotto come “ naturale &"; possibile ma distruggere gli ingredienti molto naturali nel processo. Nuovi prodotti confezionati appaiono sul mercato ogni giorno. Ogni volta che si tenta uno di questi nuovi prodotti, si sta rinunciare alle antiquate frutta, verdura, noci e semi. Di conseguenza, non sarà possibile ottenere abbastanza nutrienti dal vostro pasto.

I ricercatori sono entusiasti quando scoprono nuovi vantaggi nei prodotti di colori particolari. Le luminose colori vivaci di prodotti freschi, come ad esempio il verde intenso di ortaggi a foglia, lilla di mirtilli, o il rosso delle fragole sono un segno che questo prodotto è ricco di antiossidanti, chiamati polifenoli.

Il più brillante il il colore della frutta o verdura, i combattenti più nutrienti deve prevenire le malattie degenerative. Ora, immaginate cosa succede al arcobaleno originale dei colori dopo la cottura. I colori sbiadiscono come il vecchio bucato. Come può non essere più ovvio per noi: da manomissione con prodotti naturali, stiamo perdendo qualcosa di essenziale per la nostra salute e la bellezza

C'è una scarsità di nutrimento, ma non di pasti.. In questo paese, ci troviamo di fronte alle tentazioni senza precedenti. L'America si preoccupa di mangiare come nessun altro paese al mondo. Dando alle seduzioni abili degli inserzionisti per provare “. Nuovo cibo, "i nostri corpi muoiono di fame, mentre noi costantemente masticare e deglutire Ironia della sorte, la varietà e la convenienza dei prodotti alimentari ci porta a diventare overfed e allo stesso tempo denutrito L'. il modo migliore per resistere a queste tentazioni è quello di sviluppare un atteggiamento verso il cibo cucinato in generale e adottare lo stile di vita di cibi crudi

Mark Twain ha scritto:. “ Per mangiare è umano, per digerire divino &"; Abbiamo bisogno di enzimi per. digerire il cibo. Il nostro corpo ha bisogno di vivere anche gli enzimi per ogni altra operazione e reazione chimica che si terrà. Gli enzimi costituiscono la differenza tra la vita e la morte. Solo gli organismi viventi in grado di produrre gli enzimi, ma la loro capacità di rendere gli enzimi è limitato e esauribile.

Il nostro corpo ospita due tipi di enzimi: enzimi metabolici, che corrono i nostri corpi, ed enzimi digestivi, che partecipano a digerire il cibo solo cibi crudi seguono natura &'; s design e venire con i propri enzimi alimentari per aiutare la digestione.. Sono responsabili per il rilascio di nutrienti da alimenti che mangiamo.

Dr. Edward Howell scrive nel suo notevole libro Enzyme Nutrition che il calore sopra 118 ° F uccide enzimi. Se il cibo viene cotto, non porta enzimi, e il corpo è costretto ad utilizzare il proprio enzimi digestivi.

Solo gli organismi viventi, sia esso un essere umano, un animale o una pianta, possedere enzimi. Nessuno avrebbe mai sostenere che una persona morta è la stessa come vivente solo perché la composizione chimica del corpo è lo stesso. Eppure non abbiamo mai pensare due volte prima di accuse che cucinato il cibo è buono come crudo o meglio. Il mondo vegetale possiede integrità e la “. Fattore vita &"; Da un approccio enzimatico, un raccolto di frutta o un verde tagliato fuori è ancora vivo, anche se la sua propria fonte di nutrimento è stata tagliata. Semi e noci riproducono se messo nel terreno, frutti continueranno a maturare anche dopo che sono stati raccolti da un albero, un vegetale - che si tratti di una carota, cipolla, patata o -. Quando sia messo in terra germoglierà

Gli enzimi sono combinazioni di proteine, vitamine e minerali in forma molecolare attiva. I chimici sono in grado di sintetizzare alcune di queste sostanze nutritive, ma non sono stati in grado di “ vita respiro &"; in loro. &Ldquo; fattore vita &"; non è mai stato e probabilmente mai sarà ricreata.

Gli enzimi sono molto particolari. Non possono tollerare il calore, irradiazione a microonde o pastorizzazione. Cucinare sempre rimuove o rovina la bontà del cibo. Il cibo cotto punta verso il basso nella tomba, perché è morto. Solo gli esseri umani si applicano calore per ciò che mangiano. Attualmente, gli umani applicare calore alla maggior parte della loro alimentazione prima del consumo. Gli esseri umani, in media, come una gara, muore pari o inferiore a metà della loro potenziale durata di vita di una malattia cronica che è in gran parte la dieta e stile di vita legati. “ Non sarà sorpreso dal fatto che le malattie sono innumerevoli - contare i cuochi &";. - Seneca (4 aC-AD 65), Epistole

La cottura è la più profonda abuso di cibo. Libri di cucina sono pieni di ricette su come soffocare la vita fuori di un pasto. Il più creativi sono in tal modo, il più onore che attribuiscono ai cuochi. Il concetto di grande cucina si basa sull'opinione che frutta o verdura semplici non sono attraenti per l'occhio o soddisfacente per i nostri gusti.

Alimentazione naturale è visto come un nemico. Il meno il piatto ricorda uno degli ingredienti originali, il più fiero i cuochi diventano. Crudo è trattata non come il cibo divino, ma come qualcosa da mutilata e manipolata. Si chiama proprio “ da zero, &"; come se si tratta di un prodotto di seconda classe necessita un aggiornamento. E tuttavia, l'uomo non è in grado di produrre anche un pasto semplice senza utilizzare gli ingredienti di base che non ha fatto. Il talento del cuoco deve essere applicato altrove, perché la frutta e la verdura di base che inizia con sono nutrizionalmente superiore alle creazioni più sofisticate si finisce con.

La cucina tradizionale altera le papille gustative in essere incapaci di apprezzare il sapore e il gusto di frutta e verdura cruda. Diventiamo più interessato a compiacere il nostro palato pervertito e soddisfare la nostra sensazione di massima che con fornire nutrimento al nostro corpo.

Per cucinare il nostro cibo, stiamo uccidendo nutrienti che ci tengono in vita e in buona salute. Dopo che abbiamo griglia o arrosto, al forno o bollire, saut é o stufato, produciamo qualche materia decadente senza valore nutrizionale e solo utilizzando sale o zucchero in abbondanza si può ottenere di passare le nostre papille gustative. Tutti i cuochi contare su sale, zucchero e spezie per avere le loro creazioni apprezzate. Cucinare senza spezie odore terribile. Non a caso, le spezie sono stati inizialmente utilizzati per mascherare in decomposizione e decomposizione cibo.

Come delizioso è una mela fresca! Ma abbiamo messo in un forno e diventa un squashy, pastoso, di massa raggrinzita che richiede un carico di zucchero così si può mangiare. In cucina, i colori originali di frutta e verdura sono ottusi e la varietà iniziale di sapori è alterata. Non commettere errori, il valore nutrizionale è andato pure.

E 'ironico, ma non casuale, che i prodotti freschi è usato per la decorazione di questo cibo insipido e morto. Noi decorare questo pasticcio senza vita, insapore, e informe con foglie verdi e verdure fresche colorati luminosi di ingannare i nostri occhi. Aggiungiamo spezie per mascherare l'odore. Carichiamo con lo zucchero e il sale di imbrogliare le nostre papille gustative.

cibo Oggi, le persone attente alla salute sanno elaborati è privo di sostanze nutritive e di fare del loro meglio per evitarlo. Ma in qualche modo, cucina casalinga sfugge lo stigma di “. &Rdquo trattati; Cucinare è la trasformazione! E la differenza tra la cucina casalinga e prodotti alimentari lavorati è la stessa differenza che tra il “ morto &"; e “ molto morto &"; Sentiamo ovunque il meno cibo viene elaborato, il meglio. Perchè processo a tutti?

La maggior parte degli americani non mangiano le 5-9 porzioni raccomandate di frutta e verdura ogni giorno. E se si haven &'; t sentito ancora … nel gennaio 2005 questi governo raccomanda assegnazioni sono state aumentate a 9-13 servire. Tra il governo linee ci sta dicendo in modo da essere in buona salute abbiamo bisogno di andare sulla dieta di cibi crudi. Dal momento che se si mangia 13 porzioni di frutta fresca e verdura al giorno non avrete bisogno o vuole altro.

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