10 alimenti più sani sotto $ 1

È possibile &'; t entrare in sintonia con la notizia di oggi senza sentir parlare l'aumento del costo della vita, sia esso gas per la vostra auto, il calore per la vostra casa, o cibo per la tua famiglia. Molti figli del baby boom stanno dando - o, almeno, che si estende - alimentari oggetti di lusso come quelli ambita caffè di fantasia, perché loro portafogli stanno assottigliando, insieme con le loro linee sottili

In questa relazione, vi darò. alcune idee per la selezione deliziosi elementi nutrienti che hanno vinto &'; t svuotano il vostro conto in banca

Nel 2007, l'indice dei prezzi al consumo (CPI) per tutti i prodotti alimentari è aumentato del 4,0 per cento, il più alto incremento annuale dal 1990. L'. CPI per gli alimenti si prevede di aumentare un altro da 4,5 a 5,5 per cento nel 2008, come i rivenditori continuano a tramandare i costi delle materie prime e dell'energia più elevati per i consumatori sotto forma di prezzi più elevati al dettaglio. [i]

La maggior parte di voi sono a conoscenza di come il costo alle stelle del petrolio sta spingendo i prezzi del cibo rapidamente verso il cielo, ma si potrebbe non essere a conoscenza delle enormi biocarburanti ruolo hanno giocato in questo aumento. Secondo un rapporto della Banca Mondiale riservato, soltanto i biocarburanti hanno costretto i prezzi alimentari a livello mondiale da 75 per cento. [Ii] Secondo uno studio Iowa State University pubblicato nel maggio del 2008, i prezzi del cibo sono saliti in media di $ 47 per persona dallo scorso luglio a causa di solo l'aumento di etanolo [iii]

Naturalmente, don &';. t bisogno di me per dirvi che la bolletta cibo è passato attraverso il tetto. C'è qualcosa che puoi fare per allungare il vostro dollaro cibo, senza dover sacrificare la nutrizione?

Per fortuna, è ancora possibile trovare molti a prezzi accessibili, alimenti nutrienti al vostro mercato degli agricoltori o un negozio locale di nutrizione, o anche al supermercato all'angolo . Con un po 'uso creativo del dollaro, si può godere i migliori prodotti alimentari mentre ottenere il più “ bang per il dollaro &" ;.

Qui di seguito sono dieci eccellenti, nutrienti ricco di scelte alimentari che si può ancora trovare in giro $ 1 per porzione.

1. Due Cage uova organiche: $ 0,84

Le uova possono essere uno degli alimenti più salutari al mondo. Tuttavia, non tutte le uova sono uguali. Ci sono prove di montaggio di una differenza nutrizionale monumentale tra i veri uova di gallina gratuiti respiro e le uova da allevamento in commercio. Questo è il risultato delle diete mangiati dai due gruppi di polli. [Iv]

galline allevate in commercio sussistere soprattutto su mais, soia e cotone, mentre le galline che foraggiano in un pascolo per le sementi, piante verdi, insetti e vermi ricevono un buffet di altri nutrienti. Ricorda: garbage in, garbage out. Esso si applica anche alle galline, bestiame e persone

Don &';. T lasciatevi ingannare dal settore delle uova &'; s doppio linguaggio definizioni di ciò che significa veramente ruspante. Il UDSA definisce “ ruspante &"; come polli che hanno “ accesso all'esterno &" ;. Questo non specifica se il “ fuori &"; è un campo bottinatrici o un cortile di cemento e non definisce la loro dieta.

E 'sempre meglio per ottenere le uova da un agricoltore locale i cui metodi sono noti. Per trovare ruspanti pascolo agricoltori, chiedete al vostro negozio di alimentari di salute o consultare www.eatwild.com o www.localharvest.com. Molte persone stanno trovando gratificante per aumentare le proprie uova. Si può leggere su questo a Madre Terra News.

Se si deve ottenere le uova dal negozio di alimentari, la cosa migliore è cercare ruspante biologico.

Evitare tutti omega-3 uova dal momento che sono in realtà meno salutare per voi. In genere, queste galline sono fonti di omega-3 grassi alimentati di scarsa qualità che sono già ossidati.

E 'meglio mangiare le uova crudi. Sì, avete letto bene. Raw.

Le uova sono spesso uno degli alimenti più allergenici, ma questo è a causa dei cambiamenti che avvengono nel processo di cottura. Mangiare uova crude aiuta anche a preservare molte delle sostanze nutritive altamente deperibili, come luteina e zeaxantina, che sono potenti agenti nel prevenire la degenerazione maculare. Uova crude non sono una probabile causa di avvelenamento da salmonella. Per ulteriori informazioni su questo, leggere il mio articolo del 2002.

2. Latte crudo biologico, 8 oz: $ 0,62

Nonostante la cattiva stampa che il latte crudo ha ricevuto, è uno dei migliori cibi là fuori per il valore nutrizionale. Il rovescio della medaglia è che rimane un po 'difficile da trovare, a seconda di dove si vive. Non solo il latte grezzo gusto meglio di latte pastorizzato, contiene più sostanze nutritive che sono utili perché haven &';. T stato distrutto dal calore [v]

Perché la FDA selezionato latte crudo come capro espiatorio? Il motivo è probabilmente molto più politico che nutrizionale. Proprio come l'industria farmaceutica, l'industria casearia ha forti poteri di lobby. E quando dico “ industria lattiero-casearia &" ;, I &';. M non si riferisce al piccolo agricoltore che fornisce il latte crudo

Se il latte crudo davvero preso piede, grandi produttori di latte commerciale avrebbero dovuto ripulire i loro atti - - aumentare le vacche sane, fornire pascoli, ecc Questo sarebbe costato loro un sacco di soldi. In modo da utilizzare il loro peso notevole a brillare latte crudo in una luce negativa, facendolo apparire come poco attraente o pericoloso possibile.

Il latte crudo non è né sgradevole né pericoloso ed è molto meglio per voi che il latte pastorizzato. La sua popolarità è in crescita per tutto il tempo. [Vi] Per trovare un luogo vicino a te, visitare il sito Web Latte Real. Non solo vi darà collegamenti ai produttori di latte crudo, ma fornisce anche eccellenti informazioni sui benefici nutrizionali del latte crudo.

3. Frutta a guscio e semi:

Semi di girasole, crudo, 1 oz. = $ 0.82

noci crude miste, 1/2 oz. = $ 1,00

Noci sono un buon proteina sostituto della carne, per quelli di voi che preferiscono una dieta vegetariana, a patto che aren &'; la t mangiato in eccesso. La ragione per la moderazione è che, fatta eccezione per le noci, quasi tutti i dadi sono sbilanciata verso l'alto in omega-6 grassi e possono sconvolgere il rapporto omega 6 /omega 3. L'americano medio ha un omega 6: 3 rapporto di 15: 1. Dovrebbe essere 1: 1. Pertanto, qualsiasi quantità di omega-6 grassi non è una buona cosa per la maggior parte degli americani.

È necessario essere cauti con la quantità di frutta secca che si mangia, soprattutto se si hanno alti livelli di insulina. Dadi non sono la scelta migliore se si soffre di pressione alta, l'eccesso di peso, colesterolo alto, o il diabete.

I miei preferiti sono le noci pecan, noci, mandorle e nocciole. Io normalmente evitare le arachidi, perché sono uno degli alimenti più carichi di pesticidi si può mangiare. La maggior parte delle arachidi sono anche contaminati da aflatossina, una muffa cancerogeno.

I semi sono simili a noci in che sono relativamente alti in grassi omega-6. Hanno meno carboidrati rispetto noci, quindi sono un po 'meno problematico. Due eccezioni sono semi di lino e semi di chia, che sono più elevati nei desiderabili grassi omega-3.

Il modo migliore per ottenere il lino non è dal petrolio, ma per macinare i semi di lino freschi. Un macinino da caffè lo farà molto bene. In questo modo, potrete anche ottenere i benefici della fibra lignina nei semi e ottenere i grassi più freschi (ad esempio, almeno ossidato e danneggiati).

In sintesi quindi, frutta a guscio e semi possono essere un economico, salutare Oltre alla vostra dieta, se consumato con moderazione, in particolare noci, lino e semi di chia.

4. Bacche: 1 tazza di mirtilli biologici freschi = $ 0.95

Le bacche sono tra i migliori frutti del pianeta. Non solo hanno un sapore grande, essi sono densamente imballati con una varietà di sostanze fitochimiche potenti che può fare miracoli per normalizzare e migliorare la vostra salute. Essi sono ricchi di fibre e povera di zucchero, in modo hanno vinto &';. T causare sbalzi di insulina drastiche se consumato con moderazione

Il modo migliore per mangiare bacche è nel loro, allo stato naturale grezzo, dal riscaldamento e il congelamento può danneggiare alcuni degli antiossidanti. Le diverse varietà di frutti di bosco contengono diversi tipi e livelli di antiossidanti, in modo da bacche hanno una serie di benefici per la salute.

I mirtilli sono uno dei più potenti alimenti ricchi di antiossidanti del pianeta. I ricercatori del Centro di Nutrizione Umana USDA (HNRCA) hanno classificato mirtilli # 1 in attività antiossidante rispetto a 40 altri tipi di frutta e verdura fresca. [Vii] Uno dei fitochimici benefici è antociani, che è ciò che dà mirtilli loro colore blu profondo. Essi contengono anche vitamine A e C, zinco, potassio, ferro, calcio e magnesio.

I mirtilli offrono molti benefici per la salute, compresa la protezione contro le infezioni del tratto urinario, il cancro, le condizioni di salute legati all'età e danni cerebrali da ictus. Il mirtillo europeo, o mirtilli, è noto per prevenire e addirittura invertire la degenerazione maculare.

Cranberries sono anche ricche di antiossidanti e sono famosi per trattamento e nella prevenzione delle infezioni del tratto urinario. Inoltre, offrono protezione contro il cancro, ictus e malattie cardiache. Mirtilli sono ricchi di polifenoli, che potrebbero inibire la crescita delle cellule del cancro al seno umano e ridurre il rischio di malattie delle gengive e ulcere allo stomaco.

Il modo migliore per mangiare mirtilli è quello di mangiare crudi e complesso. Commercialmente succo di mirtillo preparato viene caricato con lo zucchero, che annulla tutti i benefici per la salute del frutto. Interi, mirtilli freschi sono particolarmente buono quando aggiunto al succo di verdura

Fragole arrivato secondo ai mirtilli nel USDA &';. S analisi della capacità antiossidante di 40 frutta e verdura comuni. Essi sono ricchi di fibre, manganese, acido folico, potassio, e contengono più vitamina C rispetto a qualsiasi altro bacche. Tra fragole &'; gli antiossidanti sono antociani e acido ellagico, un fitochimico che ha dimostrato di combattere agenti cancerogeni

I lamponi sono un altro di natura &';. s piccoli di salute-packages. Essi sono ricchi di antociani e sostanze fitochimiche che combattono il cancro, come ellagico, cumarico e acido ferulico. Essi contengono calcio, vitamine A, C, E, fibre e acido folico. I lamponi sono pensati per offrire protezione contro esofagea e di altri tumori.

Come per tutti i frutti, le bacche devono essere consumati con moderazione e devono essere lavati bene prima di mangiare. Tenete presente che troppi in una sola volta può picco il livello di insulina.

5. Anguria: fetta One-pound = $ 0,59

In una giornata calda, d'estate, chi può resistere un grande, succosa fetta di anguria al picnic di famiglia? Come si è visto, questo melone universalmente amato ha benefici per la salute come bene, e ha vinto &';. T rompere la banca

Come frutti di bosco, anguria è caricato con sostanze fitochimiche, tra cui il licopene, il beta-carotene, e citrullina. Quando citrullina è consumato, viene convertito in arginina. Arginina è un amminoacido che ha effetti benefici sul sistema cardiocircolatorio, così come il sistema immunitario. Arginina aumenta l'ossido nitrico, che rilassa i vasi sanguigni, che porta ad un altro vantaggio collaterale benefico di anguria ... un effetto Viagra-come, senza i rischi di un farmaco tossico

Watermelon - un afrodisiaco? Chi sapeva?

L'arginina aiuta anche il ciclo dell'urea, rimuovendo ammoniaca e altri composti tossici dal corpo. [Viii]

6. Latte di cocco: 7 once = $ 0,98

di cocco è molto nutriente (a meno che la vostra fonte primaria è amaretti). L'olio di cocco è in uno dei migliori oli per il corpo a causa dei suoi acidi grassi a catena media, o trigliceridi (MCT &'; s). . MCT &'; s hanno molti benefici per la salute, tra cui l'innalzamento vostro corpo &'; s metabolismo e combattere gli agenti patogeni come virus, batteri e funghi

Il latte di cocco è molto versatile - chiedere a chiunque che ha fatto cucina vegetariana per una mentre. Può essere utilizzato come sostituto del latte ed è deliziosa in salse e condimenti, così come prodotti da forno. Latte di cocco è stato un fiocco nella dieta tailandese per secoli

di cocco è natura &';. S più ricca fonte di MCT al di fuori del latte materno umano. L'olio di cocco è molto stabile e non si ossida e abbattere rapidamente come altri oli, ed ha una durata di oltre due anni. E 'assolutamente il miglior olio per cucinare.

Il tuo corpo ha bisogno di grasso, ma ha bisogno il giusto tipo di grasso per funzionare in modo ottimale. Grasso di cocco è uno di quei grassi. Le persone hanno effettivamente perso peso incorporando cocco nella loro dieta. Questo perché i MCT promuovere la termogenesi, aumentando il vostro corpo &'; s metabolismo, la produzione di energia. Di cocco è stato trovato anche per essere utile alla funzione tiroidea, così come la digestione. [Ix]

Cocco fresco è delizioso anche se un po 'difficile da trovare a volte, ma ora ci sono alcune buone varietà di cocco in scatola disponibile. Sempre più la ricerca sta emergendo tutto il tempo sui benefici per la salute di cocco.

7. Spinaci: 5 once spinaci freschi biologici = $ 0,95

Braccio di Ferro è stato corretto. Spinaci è estremamente buono per voi! Indipendentemente dal vostro tipo nutrizionale, mangiare più verdura è raccomandato per tutti. Spinaci è alto contenuto di antiossidanti e ha un punteggio molto alto ORAC. ORAC è Oxygen Radical assorbanza capacità, che è una misura di un alimento &'; s la capacità di distruggere i radicali liberi che causano il danno corpo

Più alto è il punteggio ORAC, meglio un alimento è per voi.. Il proprio corpo &'; s ORAC possono anche essere misurati come un'indicazione di come molti antiossidanti che hai lavorando per voi

Spinaci &';. S punteggio ORAC è superata solo dalla prugne, uva passa, mirtilli, more, fragole e cavoli. Naturalmente, non si deve esagerare frutti a causa dell'alto contenuto di carboidrati, ma non esiste tale rischio di mangiare troppi verdure a foglia verde. Alcune ricerche hanno dimostrato che potrebbe essere il “ cervello cibo &"; necessario per evitare la perdita di memoria e l'Alzheimer &';. s malattia

In uno studio, le donne dato 10 once di fresco, spinaci crudi visto il loro punteggio ORAC salire più di quando hanno preso 1.250 mg di vitamina C al giorno. In uno studio su ratti, una porzione giornaliera di spinaci impedito la perdita di memoria e rallentamento della capacità di apprendimento di solito visto come gli animali di età. Ratti trattati con spinaci o la vitamina E a partire dall'età di sei mesi sono stati meno probabilità di dimenticare dove le cose erano come hanno ottenuto più vecchio di ratti trattati con nulla in più, o ratti che hanno ottenuto le fragole.

Gli spinaci sono anche ricco di acido folico, che possono contribuire a ridurre la pressione sanguigna. Inoltre, è ricca di luteina e zeaxantina, che può abbassare il rischio per la degenerazione maculare legata all'età.

8. Aglio: 2 spicchi = $ 0,05

Sia che schivare i vampiri, l'ipertensione o il cancro, l'aglio dovrebbe essere sul vostro menù giornaliero. L'aglio stimola il corpo &'; s capacità naturali per proteggere l'utente da ipertensione e l'osteoporosi, e la ricerca sta montando che diminuisce il rischio di varie forme di cancro. Si tratta di un potente antimicrobico e, lavorando come un antibiotico naturale, antifungini, antivirali, agente antiparassitario [x]

Aglio &';. S principale ingrediente attivo è l'allicina, ma questo agente scompare circa un'ora dopo si taglia in esso. È per questo che si deve mangiare aglio fresco! Puoi &'; t ingoiare chiodi di garofano intero - devono essere schiacciate prima. Prendere una pillola aglio è una perdita di tempo.

È possibile aggiungere 1-2 spicchi al succo di verdura per ridurre il gusto pungente. La clorofilla nel succo tende anche a ridurre l'aglio odore potenzialmente offensivo.

9. Wild Rice: Una porzione = $ 0,99

Contrariamente al suo nome, riso selvatico non è un riso a tutti, ma un erba. Riso selvatico è davvero il seme acquatico annuo Zizania aquatica, presenti soprattutto nei laghi d'acqua dolce superiori del Canada, Michigan, Wisconsin e Minnesota.

torri riso selvatico rispetto ad altri cereali quando si tratta di contenuto nutrizionale. E 'alto contenuto di proteine, fibre, sali minerali, vitamine del gruppo B, acido folico e carboidrati complessi. È particolarmente ricca di niacina, zinco, fosforo, magnesio e potassio. Se avete intenzione di scegliere un grano, si può solo su &'; t fare meglio di questo

Questo grano versatile può essere usato per fare un pilaf, una prima colazione e". Cereali, &"; infilati in un peperone o di un pomodoro, o gettato con frutta e noci e trasformato in una insalata.

10. Krill Oil: Due capsule = $ 0,84

C'è stato un tempo in cui avrei messo il pesce in questa lista come uno dei primi dieci cibi, ma purtroppo, oggi, i pericoli di mangiare pesce superare i benefici dovuti alla livelli di mercurio tossico che ora contengono, con pochissime eccezioni. Per fortuna, ho scoperto un modo conveniente per ricevere tutti i benefici del pesce senza il pericolo di contaminazione da metalli pesanti.

olio di krill antartico è un olio marino puro caricato con potenti antiossidanti e omega-3 essenziali oli, senza alcuna contaminazione da metalli pesanti. Krill sono piccole gamberetti o gamberi, come creature che alimentano il mondo &'; s animali più mammut — le grandi balene. Senza denti grandi balene ingurgitare enormi quantità di krill per fornire l'energia di cui hanno bisogno per alimentare la loro massa enorme. Una balena blu mangia fino a 8.000 chili di krill ogni giorno!

Ci sono molti modi Krill olio può aiutare. Questi sono solo alcuni:

-A sano cuore
articolazioni -Healthy
-Fighting invecchiamento
-Sostenere il cervello e il sistema nervoso
-Stabilizing i livelli di colesterolo - Ottimizzare il vostro umore
-Keeping vostro sano
pelle

Questo olio insolito vanta una serie molto ampia di antiossidanti necessari non si vedono in pesce o olio di fegato di merluzzo, ed è stabile e ben assorbito con una buona dose di ricerca una copia di backup. In generale, io non sono un grande fan di integratori, ma questa è una importante eccezione.

Spero che abbiate trovato questi suggerimenti utili per sfruttare al meglio il vostro dollaro cibo in questi tempi economicamente difficili. Sono sicuro che verrà con tante altre idee eccellenti, come si diventa familiarità con i vostri negozi mercato degli agricoltori e della nutrizione locali. Si potrebbe prendere un piccolo sforzo in più, ma sono fiducioso vi farà scoprire modi di mangiare all'interno del tuo budget, senza dover sacrificare la vostra salute.

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[i] USDA Economic Research Service: Briefing Rooms, CPI cibo, prezzi, e le spese, http://www.ers.usda.gov/Briefing/CPIFoodAndExpenditures/(Accessed 28 Lug 2008)

[ii] The Guardian 4 lug 2008, Aditya Chakrabortty, Relazione speciale: Biofuel ha causato crisi alimentare: uno studio interno della Banca Mondiale eroga colpo di piantare unità di energia, http: //www.guardian .co.uk /ambiente /2008 /luglio /03 /biofuels.renewableenergy (Accessed 28 luglio 2008)

[iii] Bloomberg.com, 23 luglio 2008, John F. Wasik, Dimenticate l'etanolo mito &mdash ; Evitare bolla di biocarburanti, http://www.guardian.co.uk/environment/2008/jul/03/biofuels.renewableenergy (Accessed 28 Luglio 2008)

[iv] Mercola.com, l'8 novembre 2007 Quali sono il miglior tipo di uova per ottenere? http: //articles.mercola.com/sites/articles/archive/2007/11/08/what-are-t ...

[v] Mercola.com, 7 settembre 2006, &ldquo ; gli esperti &"; sono sbagliato su latte crudo, http: //articles.mercola.com/sites/articles/archive/2006/09/07/the-expert ...

[vi] Mercola.com, 1 maggio, 2008, la domanda per il latte crudo continua a crescere, http: //articles.mercola.com/sites/articles/archive/2008/05/01/demand-for ...

[vii] Mercola.com , 24 settembre, 2003, bacche — i frutti migliori per la vostra salute generale, http: //articles.mercola.com/sites/articles/archive/2003/09/24/berries-he ...

[viii] Scienza Blog, anguria può avere Viagra-effetto, http://www.scienceblog.com/cms/watermelon-may-have-viagra-effect-16792.html (Accessed 28 luglio 2008)

[ix] Mercola.com, Cherie Calbom, MS e Brian Shilhavy, Come aiutare la tiroide con olio vergine di cocco, http: //articles.mercola.com/sites/articles/archive/2003/11/08/thyroid-he ...

[x ] Mercola.com, 17 Marzo 2001, aglio crudo per i parassiti e le infezioni virali, http: //articles.mercola.com/sites/articles/archive/2001/03/17/garlic-inf ...
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