Tutta la Nutrizione alimentare - Le principali cose da sapere sulla

Per molti di noi, patatine fritte, hot dog e caffè sono diventati punti metallici nella nostra dieta quotidiana. E 'impossibile immaginare colazione senza caffè, hot dog e bacon o patatine fritte per andare con i nostri altri ordini grassi trasformati di hamburger e soda, come prendiamo la scelta più facile di guida attraverso la vicina catena di fast food in quei giorni frenetici in cui siamo troppo occupati per preparare una casa semplice pasto cucinato.

Che ci piaccia ammetterlo o no, alimenti trasformati sono diventati parte del nostro giorno per giorno a mangiare regime. Sono facili da preparare, economico e delizioso. Cosa si può forse chiedere nel cibo? Molto di più, in realtà.

Gli alimenti trasformati contengono poco o nessun valore nutritivo. L'intero processo di raffreddamento, la pastorizzazione, autoclavation, essiccazione, salatura così come altre tecniche di lavorazione alimentare hanno indubbiamente aumentato la longevità degli alimenti che altrimenti rovinare subito. Tuttavia, questi processi hanno anche modificato il suo contenuto di nutrienti. Prendono le vitamine, minerali e sostanze fitochimiche che altrimenti sarebbero rimaste intatte se lasciato intatto. Alimenti trasformati contengono anche molti componenti nocivi come grassi trans, che sono stati accusati per un certo numero di malattie cardiovascolari e degenerative. La maggior parte delle società di compensare fortificando questi alimenti con vitamine che sono state distrutte. Purtroppo, questi sono spesso di qualità inferiore e non può corrispondere a quelli delle loro controparti originali inalterate.

Cibi integrali o non trasformati, alimenti naturali sono senza dubbio la dieta migliore che ci sia. Locali, biologici e raccolte fresche, che sono ricche di nutrienti che combattono le malattie e addirittura invertire gli effetti nocivi di malattie che sono state causate da un eccesso consumo di alimenti trasformati. Frutta, verdura, cereali integrali, fagioli e legumi sono esempi di cibi integrali che dovrebbero comporre maggior parte della nostra dieta.

nutrizione totale fa più di combattere le malattie. La ricerca ha dimostrato che il consumo di cibi integrali è stato collegato a una migliore salute generale e durate più lunghe. A parte i benefici che essa dà alla salute fisiologica, cibi integrali sono anche legate al miglioramento cognitivo e le funzioni mentali. Mentre la ricerca più sostanziale è ancora necessaria in questo settore, ciò che è stato conosciuto finora è che i bambini che sono ben nutriti, sono in grado di svolgere meglio accademicamente rispetto a coloro che non sono.

Il consumo di cibi integrali anche riduce l'incidenza di malattie degenerative. Tumori, per esempio, sono dovuti gli alimenti per lo più troppo elaborati nella dieta come cibo affumicati o salati che sono saturi di conservanti alimentari cancerogeni. L'obesità è legata a un eccesso di consumo di fast food che sono chockfull di zuccheri semplici che causano un picco dei livelli di insulina, rallentano il metabolismo e contribuiscono alla deposizione di grasso.

I disturbi mentali sono anche aiutato con il consumo di alimenti integrali . Coloro che soffrono di diverse forme di disturbi ossessivo-compulsivi e bipolari sono dati acido eicosapentaenoico e acido docosaesaenoico per migliorare il loro stato d'animo. Nel caso in cui vi state chiedendo dove si possono trovare questi componenti difficili da pronunciare, sono solo omega-3 acidi grassi che si possono ottenere da pesce.

Con l'ondata di malattie legate allo stile di vita che affliggono il nostro generazione di oggi, sempre più persone stanno andando di nuovo al naturale e non trasformati per soddisfare le loro esigenze nutrizionali. Solo dal consumo di cibi integrali possiamo mai sperare di lasciare la nostra funzione di corpi come dovrebbe.

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