Abbassare il colesterolo - Burro contro Margarine

Questa sembra essere una zona di confusione per molte persone. Alcuni giurano solo burro e altri optano per la margarina per la salute del cuore. Chi ha ragione? It &';! S il momento di chiarire la confusione

Prima di tutto, entrambi sono grassi. Pertanto, il numero di calorie in 1 cucchiaino di burro è uguale al numero di calorie in 1 cucchiaino di margarina. La differenza è il tipo di grasso che contengono ciascuno.

Il burro è costituito da grassi saturi. I grassi saturi si trova principalmente nelle fonti animali. Le fonti di grassi saturi sono la carne, latte, formaggio, gelato, accorciamento, strutto, olio di cocco, e olio di palma. Il grasso un prodotto più saturo contiene la più solida sarà a temperatura ambiente. Ad esempio, un panetto di burro ha più grassi saturi di burro vasca. Grassi saturi porta ad aumento dei livelli di colesterolo.

La margarina è fatta di oli vegetali parzialmente idrogenati. Gli oli vegetali sono insaturi. I grassi insaturi sono migliori per la nostra salute che saturo. Le parole chiave per rendere nota sono “ parzialmente idrogenato &" ;. Per fare oli solido, si aggiunge idrogeno che trans sottoprodotto acido grasso. Questi acidi grassi trans hanno dato la margarina un rap cattivo, perché sono altrettanto male per i nostri livelli di colesterolo come grassi saturi.

Allora, qual è la soluzione? Leggere le etichette quando si fa shopping. A partire da gennaio 2006, tutti i prodotti alimentari confezionati devono elencare il contenuto di grassi trans sul pannello nutrizione realtà. Pertanto, controllare l'etichetta cibo margarina per assicurarsi che i grassi trans sono uguali a zero. Alcuni prodotti hanno anche aggiunto una etichetta che indica “ senza grassi trans &"; o “ grassi trans libero &" ;.

Indipendentemente da quale si sceglie, la margarina o il burro, è ancora necessario limitare la quantità di aggiungere agli alimenti. Un cucchiaio di margarina o burro è pari a circa 100 calorie

Bottom Line:.
Margarina è la scelta migliore nel burro per la salute del cuore. Selezionare margarine che hanno a zero grassi trans. Ancora meglio, optare per un “ light &"; margarina con “ non grassi trans &" ;.
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