Le diete ad alto contenuto di proteine ​​- sono sicuri

Non vi è alcun dubbio che le proteine ​​di alta diete a basso contenuto di carboidrati sono efficaci per la perdita di peso. Ma perché gli alimenti ricchi di proteine ​​di solito hanno grassi e colesterolo, si teme che essere su una dieta ricca di proteine ​​può aumentare il rischio di malattie cardiache. Studi medici non supportano questa idea.

Uno studio pubblicato sul Canadian Journal of Cardiology nel 1995 ha esaminato due gruppi di persone con il colesterolo alto. Essi sono stati collocati su entrambi a basso contenuto proteico alto contenuto di carboidrati o proteine ​​ad alto basso contenuto di carboidrati per quattro o cinque settimane e poi passati alla dieta opposto per quattro o cinque settimane. In altre parole, coloro che hanno iniziato con una dieta povera di proteine ​​sono passati a una dieta ricca di proteine, e viceversa. La quantità di grasso, colesterolo, fibre ed era lo stesso in entrambi i gruppi.

La gente sulla dieta ricca di proteine ​​con esperienza di rifiutare il 9 per cento di lipoproteine ​​a bassa densità (LDL, il colesterolo "cattivo"), in crescita del 17 per cento di aumento in lipoproteine ​​ad alta densità (colesterolo HDL, il "buono") e fino alla riduzione del 23 per cento dei trigliceridi (grassi nel sangue). Gli autori hanno concluso che "la sostituzione delle proteine ​​alimentari per i carboidrati umana altera favorevolmente i profili di colesterolo nel sangue di rischio cardiovascolare." In altre parole, invece di mangiare proteine ​​carboidrati migliora i livelli di colesterolo nel sangue.

Nel 1999 l'American Journal of Clinical Nutrition ha pubblicato uno studio di più di 80.000 donne che sono stati seguiti per 14 anni. I partecipanti hanno fornito una descrizione dettagliata del tipo di cibi che mangiavano, tra cui la frequenza e quanto. Sono stati separati in 5 gruppi a seconda della quantità di proteine ​​nella dieta.

Il gruppo più basso ha mangiato il 15 per cento delle calorie come proteine, mentre il più alto consumo del 24 per cento. Dopo quattordici anni c'è stata una riduzione del 26 per cento del rischio di malattie cardiache nel gruppo che ha mangiato la maggior parte delle proteine. Secondo 'nostro findingsstrongly rifiutare l'ipotesi che un elevato apporto di proteine, proteine ​​includinganimal è associata ad un aumentato rischio di cardiopatia ischemica autori. Al contrario, i nostri risultati suggeriscono che una proteina relativamente alta dietwith, carboidrato basso contentmay ridurre il rischio. "Search

Questa ricerca dovrebbe rendersi conto che la proteina è tuo amico. Ma deve venire da alimenti che sono il più vicino al naturale possibile. Non c'è niente di sbagliato con il mangiare uova vere, ma stare lontano da sostituti delle uova. carne (manzo, hamburger) va bene, ma non elaborato carni come il salame, mortadella e salumi, perché sono pieni di sostanze chimiche, alcune delle quali possono aumentare il rischio di cancro.

Come si può vedere, animale proteine ​​non sono "intasando le arterie", come alcuni "esperti" continuano a chiamare. La gente mangia dall'inizio del tempo e si può anche. Se si hanno evitato perché si pensa che vi farà più sano, lo sai meglio.

Se davvero non ti piace carne o uova, poi con tutti i mezzi stare lontano da loro. Ma se ti piace una buona bistecca o una frittata, poi andare avanti e mangiare tutte le volte che vuoi. Se si può ottenere ruspante, carne biologica e uova, ancora meglio e non ti preoccupare di colesterolo, come gli studi mostrano un aumento, ma la riduzione delle malattie cardiache Hotel  ..;