Snacking è dannosi per la salute; La signora Obama non indovina la porta

Uno studio pubblicato Lunedi sulla rivista Health Affairs dipinge un quadro di bambini che possono &'; t smettere di mangiare. Essi sono dipendenti da cibo spazzatura snack e hanno appena can &'; t sembra fermarsi. Essi sono sempre più grandi e più affamato di minuto in minuto. Hanno tre pasti extra al giorno sotto forma di snack, composti principalmente da cibo spazzatura e bevande spazzatura assoluta. Lo studio è attualmente in fase di ripresa da parte dei media nazionali, anche se ho segnalato la prima volta il mese scorso quando è stato anche pubblicato sul Journal of Nutrition.

Michelle Obama saltato sul nuovo rapporto parlando alla Scuola Conferenza Nutrition Association a Washington il Lunedi, riversando sui genitori, educatori e responsabili politici. “ I nostri bambini didn &'; t fare questo a se stessi, e" Obama ha detto. “ Dal fast food, di distributori automatici pieni di patatine e caramelle, per una linea a la carte, noi tentare i nostri bambini con tutti i tipi di scelte non salutari ogni giorno &";

Potrebbe essere utile se la signora Obama puntò il dito contro la fonte primaria del problema, l'industria alimentare, in particolare i fornitori di cibo spazzatura palesi: Coca-Cola, Pepsi, McDonalds, Burger King, ecc A meno che lei chiama fuori e si concentra sui danni che stanno causando ai nostri figli il suo progresso sarà trascurabile. Purtroppo, lei già ha omesso la parola “ organico &"; quando descrive la sua Casa Bianca Giardino dopo essere attaccati da parte dell'industria che ama i prodotti chimici e OGM cibo mutante.

Gli spuntini – Più che un problema di calorie in eccesso
nostra società ha bisogno disperatamente di una nuova versione della Nutrizione 101. funzionari della sanità pubblica sono ossessionati con il numero di calorie consumate – non le ragioni per cui gli individui consumano calorie che sanno shouldn &'; t. Pannelli governo di cosiddetti esperti hanno proclamato che l'unico modo per perdere peso è quello di tagliare le calorie o di esercitare più. Mentre nessuno sta per discutere con questo consiglio, se è dato di un teledipendente pigging sul cibo spazzatura, è di scarso valore per una persona che mangia bene, esercizi, e ha ancora problemi con il peso o non è in grado di raggiungere il loro obiettivo di peso.

Se fa più attività fisica è necessario mangiare di più o avete vinto &'; t hanno alcuna energia, si sente irritabili, il sistema immunitario si deprime, e sarete ad alto rischio di binge eating e yo-yo. Se si mangia meno si perde peso per un po 'e poi il tuo metabolismo rallenta al livello di calorie si sta ora mangiando, la creazione di una risposta di inedia alla dieta che è certo di evocare uno yo-yo risposta – basta chiedere Oprah. Se si mangia anche meno si ad un certo punto diventare malnutriti o anoressica.

Al fine di liberarsi di questo comma 22 metabolica è necessario gestire gli ormoni che si attivano quando si mangia. Come si è visto, l'atto di spuntini, non la quantità di calorie snacked su, getta interruttori di ormoni che governano come il vostro corpo utilizza o non riesce a utilizzare le calorie che si consumano. Mangiare troppo spesso è come un lesioni da sforzo ripetitivo per il vostro metabolismo. Essa provoca un problema chiamato resistenza alla leptina, che induce obesità e inappropriati desiderio per il cibo. Questo è un problema diverso rispetto alla semplice nozione del numero totale di calorie consumate. E 'circa l'efficienza il tuo corpo deve metabolizzare le calorie. Fare errori e ti impostato su un percorso di aumento di peso e incessante, voglie inadeguati per i prodotti alimentari.

Dal 2002, ho spiegato ampiamente nei miei libri sulla dieta leptina che snacking è la causa primaria di inefficiente metabolismo di primo piano all'obesità e l'insorgenza precoce della malattia. Gli esperti di dieta che dicono persone a merenda per alimentare il loro metabolismo stanno facendo niente di più che utilizzare il cibo come un farmaco e il loro consiglio è rovinando la salute della nostra cittadinanza. Non c'è da stupirsi che ora abbiamo una nazione di tossicodipendenti alimentari.

la signora. Obama potrebbe influenzare direttamente questo problema in modo positivo orchestrando una campagna per prevenire merende nelle scuole e sostituirli con tempi di esercizio. Esercizio scuola è stata progressivamente scomparendo come si è ritenuto non ci wasn &'; t abbastanza tempo per gli studenti bisogno di concentrarsi sul rendimento scolastico. Gli educatori non sono riusciti a rendersi conto che l'esercizio fisico riduce il desiderio di mangiare in modo inappropriato, pompa il sangue alla testa in modo gli studenti possono concentrarsi meglio, e in realtà costruisce reti nervose di apprendimento correlati che rendono i bambini più intelligenti. Gli studenti che non sono in sovrappeso e sono fisicamente in forma sono ammalano meno spesso – nel senso che possono effettivamente presentarsi per la classe, in primo luogo. La signora Obama potrebbe combinare la sua campagna obesità con un Presidente &' ringiovanito; s campagna fisica

I profitti cibo a scapito della salute
Il governo &';. S mense scolastiche è stata una miniera d'oro per la bassa qualità industria alimentare. Le raccomandazioni della piramide alimentare determinano quali tipi di alimenti che il governo comprerà per nutrire i nostri figli. Questo processo è governato da lobby dell'industria, non la salute. Il fatto che i carboidrati raffinati sono ancora ammessi in questa piramide non ha nulla a che fare con la salute e tutto a che fare con i profitti dei produttori di cibo.

Mentre è opportuno criticare i produttori palesi di cibo spazzatura, è altrettanto opportuno puntare i riflettori sui creatori di cibo di bassa qualità che viene rifilato a nostri figli in nome di “. sano &"; Perché pensi che i bambini si rivolgono al cibo spazzatura e fast food di marca per pranzi? Refezioni sono notoriamente nutrizionalmente “ &" morto;

Questo problema ci vorranno anni per risolvere, ma non c'è ragione non dovremmo &'; t iniziare su di esso. È la signora Obama all'altezza della sfida? Ciò richiede assumendo l'industria alimentare mainstream, i creatori di raffinata spazzatura che contengono stimolanti chimici addictive nel loro cibo (facendo ogni sforzo per garantire la base di sapore-marca di dipendenza). Questo significa prendere direttamente a coloro che traggono profitto dai nostri figli eccesso di cibo.

Ci sono diverse soluzioni. Richiedi un paese di un'etichetta di origine su tutti gli alimenti consumati in mense scolastiche (un buy campagna americana). Chiediamo una miglia a un'etichetta di mercato su tutti gli alimenti consumati (let &'; s get agricoltori fresco-alimentari locali nel ciclo, riducendo l'impronta di carbonio). Etichettatura domanda di alimenti come biologici o meno e nominare i pesticidi utilizzati (diciamo &'; s rendono educativo, per permettere ai ragazzi di degustare la differenza per loro stessi). Alimenti contenenti OGM richiesta cibo mutante è etichettato come tale (don &'; t preoccupare, nessun bambino si mangia ei topi won &'; t o). Se il governo ha intenzione di fornire cibo, come parte della formazione allora dovrebbe essere educativo. I creatori di cibo spazzatura e cibo di bassa qualità sono stati rovinando la salute dei nostri figli per un tempo sufficiente.

Fino a quando le aziende alimentari possono aggiungere additivi aromatizzanti dipendenza e composti progettati per stimolare la produzione di dopamina nel nostro approvvigionamento alimentare avremo bambini che vogliono mangiare tutto il tempo. Il problema isn &'; t appena circa spuntini; it &'; s dipendenza da cibo su fondamentale. Purtroppo, signora Obama dovrà anche prendere il marito &';. S adatto industria FDA se lei è quello di fare alcun progresso duraturo su questo tema

Mentre la responsabilità individuale, con esempi dei genitori corretti e linee guida avranno sempre il maggiore impatto su un bambino, il governo può svolgere un ruolo. Tuttavia, tale ruolo dovrebbe essere diretto a problemi che sono al di là di controllo personale, come le varie lobby che influenzano governo per mettere cibo di scarsa qualità nelle scuole.

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Byron J. Richards, esperto nutrizionista clinica , è l'autore di Mastering leptina e la dieta leptina. Egli è il primo a spiegare come l'efficienza ormone migliora la funzione metabolica e combatte l'obesità Hotel  .;