Aumento della domanda di prodotti proteici non da latte e integratori proteici alternativi

Oggi, polveri proteiche consumatori associati e integratori come fonte di nutrienti per una vita più sana. Ma circa 40 anni fa l'unica forma concentrata di proteine ​​che è stato prodotto è stato proteine ​​dell'uovo. Nel 1990 &'; s proteine ​​del siero è diventato un grande successo con i costruttori del corpo che voleva costruire la massa muscolare e ridurre tempi di recupero tra le sessioni di formazione

scienza e la tecnologia avanzata ci ha introdotto proteine ​​isolate.. Questi sono diventati l'ultima mania causa del loro elevato contenuto proteico e versatilità di utilizzo. Isolati proteici, derivati ​​dal latte e soia, contengono un contenuto proteico che è al di sopra del 90 per cento. Ognuno ha una composizione aminoacidica sana con diverse sostanze nutritive essenziali.

Questa crescente consapevolezza sta spingendo l'industria degli integratori di proteine ​​per una crescita fenomenale. Mentre l'Europa è ancora il più grande mercato per i prodotti proteici, gli Stati Uniti è conosciuto per essere il mercato in più rapida crescita per i prodotti proteici. Secondo Global Industry Analysts (GIA), il tasso di crescita annuale è previsto per essere 7,6 per cento negli Stati Uniti

Cosa &';? S Spingendo la vendita di alternative di proteine ​​non-caseari
Il mercato è in aumento per le alternative di proteine ​​non derivati ​​dal latte. Secondo un rapporto di indagine di mercato da Heyman, circa il 70 per cento della popolazione adulta mondiale soffre di una qualche forma di intolleranza al lattosio. Un altro motivo che per la crescita di questo mercato, è il costo elevato di proteine ​​del latte. Nel 2007, il costo di proteine ​​da latte improvvisamente è aumentato di più del doppio a causa del costo elevato di alimenti per animali. Entrambi questi fattori sono stati costringendo l'industria a cercare integratori di proteine ​​non-caseari alternativi.

di proteine ​​di soia

La soia, in particolare, gode di crescente popolarità soprattutto a causa del FDA &'; s la decisione nel 1999 per consentire le indicazioni sulla salute per i prodotti contenenti proteine ​​di soia di affermare che il consumo di soia è legata alla riduzione del rischio di malattia coronarica. La crescita può essere attribuita anche alla ricerca convalidare soia &' montaggio;. S benefici per la salute

Il recente successo nel separare le proteine ​​della soia isolati ha dato luogo a una serie di ottimi polveri soia-proteiche, frullati di proteine ​​e integratori di proteine. La forma isolato di soia ha aumentato il contenuto proteico al 90 percento — equivalente a quella della caseina. Per i produttori di proteine, isolati soia derivati ​​funzionano a sostanziali risparmi rispetto alla produzione di derivati ​​dal latte prodotti proteici. Questi vantaggi di costo possono essere trasferiti ai loro clienti.

mercato di nicchia per i non-caseari, proteine ​​di soia prodotti non
Mentre le proteine ​​derivati ​​dal latte e della soia costituiscono il 90 per cento di il mercato, soia è la seconda sostanza più allergizzanti, accanto alle arachidi. Esiste, quindi, un mercato di consumo nicchia per proteine ​​derivate da altre fonti vegetali e carne. Con i recenti timori di salute non compromettere delle proteine ​​della carne, fonti proteiche di origine vegetale sono le opzioni di consumo comoda e confortevole.

Non-caseari, non di soia alternative di proteine ​​ad alto contenuto di proteine ​​e un basso indice glicemico possono essere trovato in una serie di ottime fonti di proteine ​​per coloro che sono vegani, intolleranti al lattosio o glutine desiderio di proteine ​​gratuito integratori.