Insalata di pollo asiatico

Il nostro metodo rapido Broil di cottura di pollo è un ottimo modo per mantenere l'umidità in petti di pollo, che può facilmente diventare molto secca. Questa ricetta fornisce il 67% del valore giornaliero di proteine ​​dal pollo con una ricca fonte di molti altri nutrienti essenziali. Buon divertimento!

preparazione e Cook Tempo: 30 minuti Ingredienti per 4

Ingredienti: Hotel • 5 tazze cavolo cinese, affettato sottile
• 2 petti di pollo disossato, pelle su Hotel • 1/2 tazza di carota triturati Hotel • 1/2 tazza di scalogno tritato Hotel • 1/2 tazza di mandorle affettate
• 1/4 tazza di coriandolo fresco tritato Hotel • 2 TBS semi di sesamo tostati
• Opzionale: 2 TBS secca hijiki o Arame alghe, ammollo in acqua calda 1 tazza e tritare

Dressing Hotel • 2 TBS olio extravergine Hotel • 2 TBS salsa di soia Hotel • 1/4 tazza di aceto di riso Hotel • 3 TBS miele Hotel • Pinch peperoncino
• Salt & pepe bianco qb

Istruzioni:
1. Preriscaldare da carne. Posizionare un acciaio inossidabile (assicurarsi che il manico è anche in acciaio inox) o ghisa padella di ferro sufficiente per petti di pollo a caldo per ottenere molto caldo in mezzo alla griglia, circa 7 pollici dalla fonte di calore. Pollo stagione con un po 'di sale e pepe.
2. Se si utilizza hijiki o Arame, mettetelo in una piccola ciotola di acqua calda per ammorbidire per circa 10 minuti. Pagina 3. Quando padella è calda, circa 10 minuti, togliere dal polli da carne e luogo di pollo in padella, lato di pelle su, e ritornano a griglia. Cuocere per circa 15 minuti a seconda dello spessore di pollo. Questo è il nostro metodo di cottura Broil rapido. Una volta fatto e abbastanza fresco al tatto, togliere la pelle e tagliate a pezzi di dimensioni morso.
4. Mentre padella è il riscaldamento, sottilmente capo fetta di cavolo e carota distruggere. Carota è facilmente triturati in robot da cucina con lama di triturazione. In caso contrario, si può distruggere a mano o affettare sottili. Tritare lo scalogno e coriandolo e aggiungere le mandorle affettate, cavolo, e la miscela carota. Strizzare l'acqua in eccesso dal hijiki, tagliare se necessario, e aggiungere a insalata.
5. Sbattere insieme l'olio d'oliva, salsa di soia, aceto di riso, miele, peperoncino, sale e pepe. Toss con la miscela cavolo e pollo. Cospargere con i semi di sesamo. (È possibile acquistare semi di sesamo che sono già tostato.)

Healthy Consigli di cucina:
Petti di pollo possono facilmente asciugarsi. Lasciando la pelle fino a fatto e facendo attenzione a non cuocere troppo lo aiuta molto. I seni dovrebbe leggere 160 gradi su un termometro di lettura immediata e succhi eseguire chiaro. Lasciando la pelle mentre cocente mantiene il seno umidi e profumati. E 'importante per cuocere i petti di pollo non meno di 7 pollici dalla fonte di calore come raccomandato. Questo darà il seno la possibilità di cucinare attraverso senza bruciare sopra e l'essiccazione. Ponendolo in una padella molto calda, sigilla il fondo e mantiene più umidità Hotel  .;