Prova questi quattro pasti veloce e salutare

Alcune persone credono che per fare un pasto sano il cuoco deve assoggettare in cucina per una mezza giornata e questo dopo aver trascorso un'altra mezza giornata alla ricerca di ingredienti freschi e biologici. Ma nulla di tutto questo è vero. Alcuni dei pasti più sani prendono pochissimo tempo e anche gli ingredienti organici si possono trovare al supermercato locale. Più, chiunque abbia un piccolo cortile, o che appartiene a un orto comunitario, può crescere le proprie verdure e le erbe organicamente.

di zucca fritti Torte

1 chilo di zucchine
2 scalogni , tritato
1 peperoncino tailandese, sbriciolato
2 spicchi d'aglio, schiacciato
1/2 tazza di terra di pietra farina integrale
1/2 cucchiai. lievito
olio d'oliva 1/4 tazza di olio di oliva
per friggere
Sale marino a piacere

Eseguire le zucchine attraverso un robot da cucina fino a quando non &'; re bene grattugiato, ma non molli. Possono anche essere grattugiato su una grattugia scatola in una grande ciotola. Aggiungere tutti gli ingredienti fino a tutta la farina di grano. Poi, setacciare la farina con il lievito in altri ingredienti e mescolare. Aggiungere l'olio d'oliva un poco alla volta fino ad ottenere una pastella che terrà la sua forma e isn &';.. T troppo bagnato

Scaldare l'olio in una padella capiente

Con il dito, fare piccoli tortini e friggerle circa tre minuti per un lato o fino a quando &'; re a doratura. Friggere in lotti. Scolare su carta assorbente.

Servire caldo.

Manzo Ginger e verdure Stir Fry
Usa carne magra per questo. Marinatura che prima farà gara e migliorare il sapore.

1 £ disossata bistecca rotonda superiore
2 cucchiai. tamari (salsa di soia senza glutine gratuito)
1 cucchiaio. fresco, zenzero grattugiato
1 cucchiaio. aglio tritato
2 cucchiaini. olio di sesamo
1 tazza di julienne di peperoni rossi
2 scalogni, affettati
1/3 di tazza di sedano a julienne
1/4 di tazza più 2 cucchiai. acqua
1 tazza di piselli
1 cucchiaino. fecola di patate
3 tazze cotto caldo riso

Mettere la bistecca nel congelatore per circa 20 minuti. Ciò rende più facile da affettare. Tagliate la carne attraverso il grano e sulla diagonale di fare sottili strisce 1/4 pollici. Mettere in una terrina e aggiungere tamari, zenzero, aglio e un cucchiaino di olio. Mescolare bene e lasciar marinare mentre si cucina le verdure.

Scaldare una padella o un wok a fuoco alto. Aggiungere il restante un cucchiaino di olio. Aggiungere i peperoni, scalogno e il sedano. Friggi vivacemente. Aggiungere 1/4 tazza di acqua e friggi continuamente per due minuti. Quindi, utilizzando un mestolo forato, trasferire in un piatto.

Aggiungere la carne e la sua marinata per la padella o wok. Cuocere, mescolando, per circa cinque minuti o fino a quando i marroni di carne. Aggiungere le verdure cotte e le taccole.

Unire la fecola di patate e il restante un cucchiaio di acqua. Aggiungere nella padella e mescolare finché la salsa si addensa, circa un minuto. . Servire su riso

Ostriche fiorentino
fiorentino significa che &'; s servito su un letto di spinaci

2 libbre. spinaci
10 grandi ostriche, ben lavati
1/2 cipolla piccola, tritati
1 tazza di sedano tritato
2 cucchiai. burro
1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato
1 cucchiaio. farina di pasta di grano intero
1/2 tazza di latte scremato
1/2 tazza di tagliuzzato formaggio Cheddar
pizzico di pepe di cayenna
Prezzemolo rametti per
guarnire

Preriscaldate il forno a 350 gradi F.

Lavare gli spinaci finché tutta la grinta viene rimosso. Poi, posto in una grande casseruola con solo l'acqua lasciata sulle foglie. Vapore fino appassiti. Lasciate raffreddare un po ', poi tritare.

Posizionare le cipolle e il sedano in una padella di medie dimensioni con un cucchiaio di burro. Cuocere a fuoco medio, mescolando spesso, fino a quando le cipolle sono trasparenti. Aggiungere il prezzemolo e mescolate. Quando il prezzemolo è un po 'appassito, toglierlo dal fuoco.

In una piccola casseruola, fate sciogliere il burro rimanente e mescolate la farina. Cuocere a fuoco basso per uno o due minuti, poi frusta nel latte. Togliere dal fuoco quando addensato. Aggiungere il formaggio e pepe di Caienna. Mescolare fino a quando il formaggio è fuso.

Mescolare il composto di spinaci e salsa di cipolla-formaggio in una ciotola di medie dimensioni. Aprire le ostriche e organizzare sedici dei semigusci su una teglia. Mettere una ostrica in ogni shell. Top ogni ostrica con alcuni dei salsa di formaggio e spinaci. Cuocere in forno per 15 minuti. Togliere dal forno e guarnire con prezzemolo.

portoghese Ceci

1 lattina di ceci, scolati
2 cucchiai. cipolle a dadini
2 spicchi d'aglio a fette sottili
2 cucchiai. rosso vino aceto
2 cucchiai. tritato coriandolo fresco
1 cucchiaio. olio d'oliva
1 scatoletta di tonno confezionato in acqua e schiacciate in pasta
4 fette spesse di pane casereccio

In una grande ciotola, gettare gli ingredienti, tranne il pane. Chill, poi servire con il pane Hotel  .;