*** Erbe Vino Fiore

erbe Fiore Vino

c. 2012, Susun Weed

erbe Fiore Vino

Attrezzature avrete bisogno:

6 o più bottiglie di vino da 750ml (riutilizzato va bene, non è necessario acquistare)

8 o più tappi reali di dimensioni per soddisfare le vostre bottiglie (riutilizzo va bene, non c'è bisogno di acquistare)

1 o 2 bottiglie di birra filo-porcellana-chiusura (riutilizzato va bene, non c'è bisogno di acquistare)

termometro 1 cibo

1 a due litri di coccio o grande, non metallico contenitore

1 cotone sottile o lino asciugatutto grado di coprire l'apertura del contenitore
banda

1 gomma adeguata alla circonferenza del contenitore

3-6 filtri di qualche tipo, filtri di caffè farà, come materiale volontà sottile, pulito, naturale-fibra

12 palloncini

12 etichette adesive-back e un pennarello impermeabile (come ad esempio un pennarello)

Un fresco, ancora mettere al riparo dalla luce e dal calore per invecchiare il vostro
vino

Istruzioni:

Pick 3-5 litri /litri di fiori e verde parte accodamento a loro di qualsiasi fiore che si mangia (tarassaco ho usato, carota selvatica, trifoglio rosso, viola, anche achillea).

Non appena si torna con il raccolto di fiori, metterli in 2 litri /8 litro coccio e subito messo 5 litri /litri di acqua fino a bollire. Versare l'acqua bollente sopra i fiori e la copertura, tenendo la stoffa in posizione con l'elastico. Mescolare al giorno per tre giorni.

Il quarto giorno, filtrate il liquido in una pentola e mettere i fiori nel compost. Aggiungere 3 libbre /1,5 kg di zucchero bianco e la buccia di un limone biologico e uno arancione organico al liquido e portare ad ebollizione. (Perché agrumi biologici è spesso non disponibile o molto costoso durante l'estate, quando sto facendo il vino, io disidratare il bucce di agrumi biologici e li uso nel mio vinificazione.)

Fate bollire per 30-60 minuti. Versare il tutto in coccio. Aggiungere il succo di 1 arancia e 1 limone. (Io uso in bottiglia di succo di limone biologico. Se non è possibile ottenere agrumi biologici, omettere la buccia nel passaggio precedente e usare qualsiasi succo di agrumi che avete in questo passaggio.)

Raffreddare a temperatura sangue. (Utilizzare un termometro,. Fresco di 98-100 gradi Fahrenheit) (Ci vorranno ore.)

Quindi, ammorbidire 1 pacchetto /8 grammi o un blocco di lieviti vivi in ​​un po 'di acqua calda a malapena, brindisi 1 pezzo di pane integrale, diffuso il lievito ammorbidito sul pane tostato, e galleggiare il brindisi sul liquido nel coccio. Coprire e elastico.

Ogni poche ore, mettere l'orecchio contro il coccio e ascoltare. Dopo un po ', si il lievito che fa la magia, si sente che funziona. Lasciate che questo andare avanti per circa due giorni dal momento in cui prima sente. Questa è la fermentazione primaria.

Filtrare il liquido e tornare al coccio. Coprire e lasciare agire per un altro giorno.

Filtro di nuovo e di riempire le bottiglie sul fondo del collo. Mettere un palloncino sopra la parte superiore del collo di ciascuna, anche quelli con chiusure filo. Presa di spuma si svolgerà nelle bottiglie e può diventare così intenso che si può rompere il vetro di bottiglie ben chiuso
.

Quando i palloncini sembrano zoppicare, ovunque da 1-3 mesi più tardi, rimuoverli e chiudere le bottiglie con tappi di sughero (ammollo notte in acqua per ammorbidire loro) o loro filo /tappi in ceramica.

Etichetta e conservare in un luogo fresco e buio per almeno sei mesi, meglio un anno o più. Mi hanno dato un po 'di 25 anni il vino vecchio di tarassaco dieci anni fa. Man mano che invecchiano, i vini di fiori diventano più simili a sherry

Godetevi

.!. Hotel