A (Carbone) Barbecue o non (Gas) BBQ!

Recentemente ho partecipato a una festa di strada come parte delle celebrazioni del Giubileo di Diamante della Regina Elisabetta II. Si è svolto in una piazza della città e per la vicinanza della residenza delle persone che mi avevano invitato alla sede, è stato possibile volante delle loro grigliate sulla piazza e cuocere il cibo fresco per i loro ospiti invitati. Dico barbecue perché avevano entrambi un uno e un tradizionale carbone, alla fine, a causa della quantità di cibo e il numero di persone da servire, avere due in movimento era molto utile ed entrambi avevano loro meriti a gas .

Personalmente, sono un buon esponente di vecchio stile tinto-in-the-lana di tipo carbone, ma sembra alcune persone preferiscono la varietà a gas in quanto è più veloce alla luce e più facili da controllare . Mi ha fatto pensare alle origini di barbecue e cucinare all'aperto in generale

La maggior parte delle persone godono l'idea di cuocere il cibo nel all'aperto; dopo tutto risale alle nostre radici più elementari quando questa è stata l'unica forma di cucina a disposizione. Nei climi temperati cucina avrebbe avuto luogo nella capanna o rifugio, che verrebbe costruito con un buco nel tetto per consentire il fumo dalla cottura di fuggire. Nei climi più caldi, naturalmente, la cucina potrebbe avvenire al di fuori o su un semplice cremagliera sui carboni ardenti o in un forno di argilla o mattoni costruito appositamente.

La parola barbecue è pensato per origine nei Caraibi, dove la parola barabicu è stato trovato nella lingua del popolo Taino. Significa realmente &'; sacro fuoco buca &'; e descrive un metodo di cottura della carne su una griglia o un rack supportato sui carboni ardenti o carbone. La parola poi è entrato lingue europee come barbacoa, questo ha descritto più da vicino il metodo di scavare una fossa e la cucina a base di carne (di solito una carcassa intera) lentamente per diverse ore. Il derivato &'; barbecue &'; apparso in circa 1.672 negli scritti pubblicati di John Lederer dopo aver viaggiato in tutto il sud-ovest americano.

Uno dei problemi di cottura sul fuoco è che può facilmente sfuggire di mano soprattutto a molto secca condizioni. I danni possono essere causati alle colture o foreste da scintille vaganti, che creano in ultima analisi, nuovi incendi che possono diffondersi rapidamente. Forse troppi di questa sorta di fuoco ha fatto la gente pensa che il fuoco per la cottura su esigenze da qualche modo contenuti

Barbecuing, piuttosto che un modo essenziale di cottura degli alimenti, è ora venuto a significare un evento sociale che si tratti &'; sa piccolo affare in qualcuno &'; s giardino o un grande raduno sociale. Non a caso, il materiale utilizzato per alimentare il barbecue è diventato noto come il barbecue, che può essere il metodo tradizionale di utilizzare carbone caldo, o il più recente varietà di utilizzo di un apparecchio a gas portatile e fornitura.

Il barbecue a carbonella tradizionale può assumere la forma di un bollitore metallo o botte contenitore nel quale i carboni sono disposti e accese una o due ore prima di essere necessari per cucinare, solo quando questi sono morti fino ad una cenere grigio sono essi alla temperatura ottimale per cucinare . Ha bisogno di cibo per essere spostato intorno alla cremagliera di approfittare di carboni che sono a temperature diverse in modo che i cuochi di cibo attraverso uniformemente. Camini sono davvero recipienti di terracotta in cui incendi possono essere accesi per tenere al caldo mentre seduto fuori; Tuttavia, alcuni di loro hanno un rack, che può essere oscillato sul fuoco, in cui il cibo può quindi essere cotto.

Gli altri tipi di barbecue sono quelli alimentati con gas propano da una bottiglia portatile. Invece di carboni base contiene rocce laviche che vengono riscaldate direttamente dai bruciatori a gas. La temperatura può essere regolata in modo molto simile come un forno a gas o piano di cottura in casa. Sono molto più facile e veloce alla luce e sono probabilmente meno fumoso come non c'è legnoso brucia in realtà in atto. Alcuni appassionati sostengono che un barbecue isn &'; ta barbecue senza quel gusto carbone, ma alla fine è &'; s tutta una questione di scelta personale

Un barbecue è un ottimo modo per trascorrere un po 'di tempo, ma se siete alla ricerca di una. grande giorno fuori a dare un'occhiata alle centinaia di cose interessanti da fare nel fine settimana che può essere acquistato come regalo o per te stesso da mio deposito all'aperto. Segui il link per scoprire la nostra vasta selezione di giorni fuori idee Hotel  .;