Siamo quello che mangiamo; Il cibo è la medicina

American Diet è arrivato così lontano da quello che è considerato l'ideale, consumiamo alto contenuto calorico, alimenti a basso contenuto di nutrienti che è essenzialmente alterando la nostra genetica per attivare stati di malattia. Qui di seguito è quello che la nostra dieta oggi è composto da:

Prodotti molitori 23%
aggiunti grassi
Aggiunto il 24% zuccheri 17%
carne /uova /noci 17%
Dairy 10 %, frutta 3%
verdure 5%

Per gentile concessione di USDA /Economic Research Servizio aggiornamento 15 Marzo 2008

45% dei pasti portar via da casa, dal 39% nel 1980 e 34% nel 1970
34% di antipasti cena sono fatti in casa; Quasi il 7% di questi sono panini
25% di pasti a domicilio sono congelati o preparati da un mercato o un ristorante

Newsweek Feb 9, 2004

Total Diet Study trovati:

Oltre la metà degli americani mangiavano meno di 80% della RDA di: Cal, Mag, ferro, zinco, rame e manganese
90% marginale di cromo
80% carenti in B6
20% donne ferro carente
FDA /Totale Dieta studio del 2005

Questo può portare a malnutrizione anche se siamo più obesi che mai. Fasi di deplezione nutrizionale è la seguente:

1. Impoverimento del tessuto senza sintomi
2. Tissue esaurimento misurabile attraverso laboratori senza sintomi
3. Cambiamenti fisiologici e pychological, malessere, stanchezza, depressione, sbalzi d'umore, ansia, nervi
4. Malattia e medico
intervento

Il cibo può essere
infiammatorio

26,5% degli adulti mangiare in ristoranti fast food
Fast food contribuito più di 1/3 del totale calorico
Bassi livelli di vitamina A, carotenoidi, vit C, calcio, magnesio, frutta e verdura
una maggiore assunzione di fo bibite
Bowman SA, Vinyard BT. J Am Coll Nutr. 2004; 23: 163-168

raffinati cibi = attivano le cellule immunitarie
modelli alimentari ad alto contenuto di amidi raffinati, zucchero e acidi grassi saturi e trans povere di antiossidanti naturali e fibre da cibi integrali, più acidi grassi omega 3 poveri può causare l'attivazione del sistema immune innato, molto probabilmente da una eccessiva produzione di sottoprodotti infiammatorie (citochine proinfiammatorie) associati con una diminuzione della produzione di risposta immunitaria protettiva
Giugliano, D. et al., J Am Coll Cardiol. 2006: 48 (4): 677-685

Gli alimenti possono alterare la chimica del cervello per alterare l'umore

Il cibo può essere la guarigione

Il cibo è le nostre informazioni per il mondo intorno, diventa una parte del nostro essere, in ultima analisi, alterando la nostra predisposizione genetica ......

Invece di prendere ibuprofene o anti-infiammatori farmaci per alterare ulteriormente la nostra biochimica naturale, provare i cibi anti-infiammatori:
Aglio, ciliegie, cannella, zenzero, curcuma, pesce, fagioli, noci
Polifenoli riducono l'infiammazione:
si trovano in frutta e verdura, tè verde, alimenti vegetali /previene il cancro, le malattie degenerative, e cronica e infiammazione acuta

non può mai preoccuparvi di dolore di nuovo.

Ricordati che sei quello che mangi, tutto ciò che si respira e mangiare diventa una parte di voi, ricostituire il vostro corpo e lasciarlo fiorire da mangiare alimenti reali
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