Il vecchio Feather Bed e farina d'avena pane della nonna

Uno dei miei ricordi d'infanzia più belli è di nonna &'; s enorme letto di piume. Come un bambino, mio ​​fratello e ho usato per giocare sul suo materasso bitorzoluto, e dato che ero troppo piccolo per salire da solo, mio ​​fratello sarebbe scendere a quattro zampe e fammi salire il suo forte verso il letto torreggiante. Il letto sembrava di mangiare in su. Vorrei sdraiarmi sulla schiena sulla trapunta bianca gonfio che odorava di violetta, petali, e anatra lanugine rosa. Ci sono stati momenti che couldn &'; t vedere l'un l'altro perché ci sarebbe ogni essere in molti strati.

Una volta ero sdraiato sulla schiena, quando le piume si spostarono e mi sono tirato su. Ho cominciato a urlare per la paura e piangere dalla frustrazione, tutto perché non potevo &'; t liberarmi dal bed &'; s la presa, e di aggiungere danno alla beffa, mio ​​fratello slogato un braccio mentre saltava giù dal letto troppo in fretta mentre correva a Nonna dire che sono rimasto bloccato. Questo è accaduto spesso; io e mio fratello sono stati catturati in più di un modo per nonna e il nonno &'; s letto di piume

Una ossessione che avevamo a nonna &';. s era di suo pane farina d'avena. Avrebbe cuocere due pani; una per me e mio fratello, e uno per lei e il nonno. Non c'è mai stato il pane come nonna &'; s. Per un bambino, i quaranta minuti ci sono voluti per cuocere sembravano ore. Ogni cinque minuti avremmo gridare fuori, chiedendosi se il pane è stato fatto, e lei avrebbe sempre rispondere con quello che sembrava erano le uniche parole che conosceva quando era il tempo di cottura del pane: Sciò, voi due!

Quando il pane finalmente emerse dal forno, sapevamo che deve essere il paradiso puzza. Oaten, burroso, nocciola e marrone-zuccherato con un aiuto colmo di Nonna Amore, parlato come avremmo sedersi e aspettare che si raffreddi. Grazie alla nostra impazienza, avrebbe sempre tagliato prima che fosse pronto; sarebbe un po 'squished ma didn &'; t influenzano il gusto celeste.

Una volta abbiamo avuto una collisione con il letto e il pane. C'era solo una regola che mio fratello e ho dovuto obbedire a nonna &'; s, e che non era il cibo sul suo letto di piume. I don &'; t so se avete mai annusato piume che sono stati a contatto con qualcosa di umido, ma mi creda, don &'; t vogliono sapere.

Stavamo mangiando ogni nostra mezza pagnotta quando il campanello cenno nonna di distanza da noi. La signora Jackson, il vicino di casa, sapeva che mio fratello e mi è piaciuto il suo biscotti e marmellata. Gentilezza, e un po 'competitivo Baker &'; s invidia lei costretta a improvvisare un piatto e portarlo su. Come la nonna e la signora Jackson era fuori spettegolare sulle ultime novità in giù presso l'ufficio postale, mio ​​fratello è decollato con tutto il pane, tra cui il mio mezzo, strappato a destra fuori delle mie mani.

I presto lo stava inseguendo e strillando di rabbia finta, ma lui solo riso e incontrato la nonna &'; s camera da letto. Non potevo &'; t credo che era nella stanza con il letto e il pane! Gli ho le spalle al muro e lanciai per il prezioso pagnotta, ma come ho fatto a mio fratello sparato passato e sono salito sul letto di piume. Sapeva che non potevo &'; t arrivare lassù da sola. Saltai, mi sono imbattuto, ho tirato al consolatore in un disperato tentativo per cercare di far scivolare di dosso a terra, ma ha appeso su. Ha scavato in, proprio nel bel mezzo del letto, dove ho potuto vedere solo la parte superiore della testa. Lo sentivo masticare finché non sentì la nonna &'; s passi entrando nella stanza. Nascose il pane morbido caldo nel foro roba del letto di piume. Saltò giù come velocemente possibile come ci sia guardato nonna molto innocente. Ha chiesto che cosa stavamo facendo, ma entrambi abbiamo camminato il suo passato e didn &'; t dire una parola, vergogna di quello che mio fratello aveva fatto. Ho sentito in qualche modo che è stata colpa mia come bene.

La prossima volta che siamo andati a nonna &'; s, abbiamo notato una macchia di burro sul suo consolatore. Si sedette e mio fratello mi giù e lei ci ha detto che il nonno wasn &'; t permesso di dormire nel letto di piume più. Era stato cattivo. Ha detto che il nonno aveva preso un pezzo di pane con burro e farina d'avena aveva messo nelle penne e tutto il piumino e puzzava come le anatre morti. Nonno entrò con il suo sacco a pelo. “ can &'; t dormire nel letto grande piumato non di più. La nonna ha detto che ho fatto cattivo odore &"; Entrambi sono riusciti a nascondere da noi i sorrisi sottili sui loro volti.

Il mio fratello &'; s spalle ha iniziato a muoversi su e giù come le lacrime la dimensione delle gocce di pioggia correvano giù per le guance. Una volta mio fratello ha perso, ho iniziato pianto e singhiozzi. Abbiamo confessato tutto e ho detto loro ci siamo sentiti così male per il nonno, ma la nonna ridacchiammo, dicendo che sapeva tutto il tempo; voleva solo noi a dirle noi stessi.

Lei ci sia abbracciato e ci ha detto che ancora non era &'; t intenzione di lasciare dormire nonno nel letto, “ perché fa il letto cattivo odore comunque &"; Da allora in poi la più deliziosa sorpresa del mondo è stato chiamato Feather Bed farina d'avena pane.

Feather Bed farina d'avena Pane (3 pagnotte)

1/3 tazza di burro
zucchero di canna

1 tazza

3 tazze di acqua

1 ¾ tazze rapido avena

1 pacchetto aumento rapido lievito

½ tazza calda
acqua

½ cucchiai di sale

3 tazze di farina integrale

4 a 5 tazze di farina di greggi

portare il 3 tazze di acqua a ebollizione e sciogliere il vostro zucchero di canna e il burro in l'acqua bollente. Una volta che tutto è dissolto, versare il composto sopra il tuo orto. Mescolate bene e lasciate il composto di farina d'avena fredda o tiepida
Metti la tua lievito nella ½ tazza di acqua calda e mescolare fino a scioglimento. Ora aggiungete il composto di lievito al composto di farina d'avena raffreddata.
Prendete le 3 tazze di farina integrale e il sale e combinarlo con la miscela di farina d'avena e lievito con il miscelatore elettrico.
Avanti aggiungere la farina non candeggiata una tazza a un tempo per la vostra farina d'avena /intera miscela di grano fino a quando l'impasto isn &'; t appiccicoso. Questo dovrebbe essere fatto a mano e non dal mixer. Non impastare. Mettere il composto in una ciotola coperta e lasciate lievitare per circa 1 ora.
Pasta Suddiviso in tre parti uguali, la forma in 3 pani e riporre in padelle pane unto. Coprire e lasciare lievitare, circa il doppio in termini di dimensioni, per circa un'altra ora.
Cuocere in forno a 350 gradi per 35-40 minuti. Brush cime con burro fuso.

Assicurati di tenerlo lontano dal letto di piume Hotel  .;