Sei ragioni per le quali tè verde cinese è la migliore

Nel tè verde cinese, gli acquirenti consapevoli possono trovare le più belle del mondo. Ecco perché:

vasta geografia

La Cina è il terzo paese più grande del mondo, con superficie paragonabile a quella degli Stati Uniti d'America. Il tè verde è cresciuto nel sud della Cina, dove il clima subtropicale e terreno fertile sono ideali per la coltivazione del tè.

Il miglior tè verde cinese si trova di solito in regioni di eccezionale bellezza naturale, come il West Lake, Huang Shan o Er Mei Shan, dove il tè è coltivato da migliaia di anni.

Molti di questi tè verde di alta qualità sono naturalmente organico. Semplicemente non c'è bisogno di spruzzare pesticidi e fungicidi.

Imperiale Storia

Niente modella la lunga storia di tè verde cinese quanto Gong Cha, o tè imperiale. Lo sviluppo di Gong Cha era tragica quanto alla fine sarà gloriosa.

Quando Gong Cha è stato introdotto durante la dinastia Tang a circa 700 dC, è stato imposto elevati standard rigorosi. Non più solo un tonico medicinale, tè verde cinese è diventata una parte superflua della vita quotidiana della corte imperiale.

imperatore Wei Song Zhong è stato il più eminente bevitore di tè della sua generazione. In tutto più di 1.000 anni di sistema Gong Cha, tè innovato rapidamente per tenere il passo con il gusto spostamento richiesto dalla corte imperiale.

selettiva raccolta

Il miglior tè verde cinese è fatto da germoglio e le prime due foglie. Essi sono il più puro: contengono la maggior parte delle sostanze nutritive e meno inquinanti.

Questi germogli teneri sono i più dolci e più gustosi. Essi sono i più ricchi di polifenoli, che contiene tutti gli antiossidanti, e la teanina degustazione dolce e fresco, che calma e calma la mente.

Il più giovane della foglia, le sostanze inquinanti ambientali meno che esso contiene. Secondo alcune fonti, i maturi, vecchie foglie possono contenere da 10 a 20 volte di più di fluoro rispetto ai giovani foglie della stessa pianta del tè.

Un chilogrammo di grado superiore tè verde cinese può contenere fino a 100.000 germogli di tè . I lavoratori hanno solo pochi giorni alla volta per handpick loro.

Firing Sophisticated

La lunga storia del tè verde cinese offre il momento di sperimentare molte tecniche di lavorazione.

A differenza di tè nero, tè verde cinese è fatto con trattamento minimo. Un processo - detto cottura - si applica il calore di uccidere gli enzimi e arrestare l'ossidazione, o fermentazione.

Tradizionalmente, il cinese utilizza tre processo di cottura: cottura a vapore, pan-frittura e cottura. Tè giapponese usa solo la cottura a vapore.

Pan-frittura è il metodo più popolare in Cina. E 'stato preferito a vapore per due motivi: è più veloce di pan-frittura che per il vapore, e stimola un aroma intenso e sapore chestnuty

La cottura può essere fatto utilizzando sia carbone o forno elettrico.. Si è preferito su pan-frittura quando è importante per mantenere la forma e la consistenza, come ad esempio quando si effettua floreale tè verde infuso.

Molti tè verde cinese sono prodotti con combinazione di pan-frittura e cottura, permettendo i vantaggi di ciascun metodo da sfruttare.

grande varietà

Le varietà di tè verde cinese non hanno rivali in nessun'altra parte del mondo.

verde cinese esperto tè Mr Hai-Gen Si stima vi siano ben 676 varietà di Famous tè verde (Ming Cha) in Cina oggi. Il suo campione include solo il tè molto apprezzato in cui esistono testimonianze scritte.

basso costo della vita

In Cina, la maggior parte delle foglie sono ancora a mano, la quale produce un raccolto di qualità superiore . Molti dei tè di grado superiore sono ancora fatti a mano, permettendo maestri del tè di perfezionare il loro processo per ottimizzare la qualità delle singole foglie.

bevitori di tè Saperla possono trovare il meglio dei migliori nella Terra del Dragone. Il basso costo della vita in Cina si traduce spesso in prezzi accessibili per molti tè Hotel  .;