I grassi della vita

Quanto grasso è necessaria?
Quando assunzione di grassi è ridotto al di sotto di 20 grammi al giorno, potrebbero sorgere seri problemi. Sentimenti di maggiore stanchezza e una riduzione della capacità del sistema immunitario di lavoro sono causati da basso apporto di grassi. Ciò potrebbe avere l'effetto di maggiore suscettibilità ai problemi di salute, tra cui raffreddore e l'influenza o quelli più gravi come l'osteoporosi.

Quali sono gli effetti del non abbastanza grasso nella dieta?
Per mantenere un cuore sano è necessaria una dieta a basso contenuto di grassi saturi. Ma la differenza tra una dieta a basso contenuto di grassi sano e malsano nessuna dieta grasso è immenso. Taglio di troppi grassi può anche provocare il corpo non riceve importanti benefici per la salute di alcuni oli e vitamine liposolubili (A, D, E, F e K). Un modo comune di ridurre il grasso è quello di smettere di mangiare carne rossa o prodotti lattiero-caseari; tuttavia sono entrambi buone fonti di ferro, zinco, calcio e vitamina B12

Perché abbiamo bisogno di grassi?
Grassi, oli e anche piccole quantità di colesterolo sono di vitale importanza per la nostra funzione sana e sono ottime fonti di antiossidanti. Due altri grassi buoni sono gli acidi grassi essenziali noti come acido linoleico e acido linolenico. Entrambi contribuiscono a regolare la formazione di coaguli di sangue, la pressione sanguigna, la risposta immunitaria e può prevenire le malattie infiammatorie.

Energia
Il grasso è una fonte di energia più densa di proteine ​​e carboidrati, ed è anche più facile da memorizzare. Tuttavia, vi è una crescente evidenza scientifica che gli acidi grassi differenti hanno differenti capacità di essere immagazzinato come grasso. Questo potrebbe essere il motivo per cui la gente del Mediterraneo hanno grasso corporeo inferiore al previsto, considerando la loro assunzione di grassi. Con una dieta mediterranea tradizionale il consumo di grassi proviene da alimenti come oli d'oliva, noci, yogurt e formaggio.

Qual è il modo migliore per controllare l'assunzione di grassi?
La carne rossa è una ricca fonte di proteine, vitamine del gruppo B, zinco e ferro. Invece di eliminare dalla dieta la soluzione migliore è quello di tagliare semplicemente il grasso, scegliere tagli magri o non aggiungere alcun grasso supplementare in cucina. Latticini sono anche una grande fonte di calcio e prodotti più basse diario di grassi contengono ancora buoni livelli di calcio.

E 'importante ricordare che il grasso non è affatto male e una dieta estremamente povera di grassi può essere una restrizione non necessaria che potrebbero avere effetti negativi sulla salute. Di conseguenza, l'assunzione di grassi deve essere regolamentato e non cancellate Hotel  .;