7 Consigli utili per contribuire a ridurre il tenore di grassi in vostri piatti preferiti

E 'più facile tenere traccia della quantità di grassi che si mangia; se si capisce quali alimenti sono naturalmente ricchi di grassi. E 'anche più facile capire i cambiamenti piacevoli e accettabili nelle abitudini alimentari quando si sa qualcosa su come funzionano i grassi nei vostri cibi preferiti.

Qui di seguito sono alcune informazioni che vi aiuteranno nel programmare i pasti e adattare le vostre ricette preferite in modo da avere un contenuto di grassi inferiore.

Il tuo obiettivo finale è quello di bilanciare l'assunzione di cibi ad alto contenuto di grassi con quelli che sono più bassi di grassi. Zuppe cremose, carni, e dessert possono ancora essere parte della vostra vita. Devi solo imparare a scambi fuori un alimento ad alto contenuto di grassi per un basso contenuto di grassi.

1. Grassi in cucina - I grassi danno sapore degli alimenti e la consistenza, e sono particolarmente importanti in prodotti da forno. Mangiare sarebbe deprimente, senza grassi, ma possono essere ridotti; prende soltanto alcuni esperimenti

Avvio riducendo la quantità chiamata in una ricetta di un terzo; se funziona, si potrebbe prendere in considerazione riducendo ulteriormente e vedere se il risultato è ancora accettabile, e così via. Utilizzare padelle antiaderenti, ove possibile.

2. Carni - Una delle buone fonti di grasso è carne. Anche dopo tutto il grasso visibile viene tagliata dalla carne che si mangia, una parte sostanziale resta, che attraversa la carne.

Se si ha bisogno di manzo, in considerazione alcuni dei tagli più magri come "selezionare" grado occhio di turno, piano rotondo, il filetto, controfiletto e.

Tuttavia, ricordare che la carne anche strettamente rifilato è un elemento di alto contenuto di grassi. E se non è ben curata e si mangia 3-4 volte a settimana, semplicemente non può gestire una dieta povera di grassi!

E 'gestibile se si mangia carne una o due volte a settimana e cambiare la natura del la carne che si mangia.

3. Pollame - Questo, insieme con il pesce, è il più basso contenuto di grassi dei nostri soliti cibi principale portate. Pollo, anche se relativamente alto contenuto di colesterolo, è relativamente basso nella quantità di calorie grassi che contiene -. 18-20 per cento in un seno senza pelle, il 47 per cento in carne scura

La pelle raddoppia il contenuto di grassi, perché la maggior parte del grasso è in e appena sotto la pelle. Non mangiare. Alcune persone, anche rimuoverlo prima della cottura, in quanto una buona parte del grasso è assorbito attraverso la carne durante la cottura.

4. Pesci e molluschi - maggior parte dei pesci e frutti di mare sono relativamente bassi in entrambi i grassi e colesterolo, in confronto con la carne. Il contenuto di colesterolo di più frutti di mare è inferiore a quella di tonno in scatola o alla griglia petto di pollo.

Mentre si dovrebbe monitorare le quantità di cibo fin grassi come lo sgombro e il pesce spada, si dovrebbe anche fare uno sforzo congiunto per includerli nella vostra dieta a causa delle protettivi omega-3 che essi forniscono.

Cercate di programmare almeno due di pesce o di crostacei pasti alla settimana. Gambero, in particolare, si modifica a deliziose basso contenuto di grassi metodi di preparazione. Guarda quantità e tenere traccia del contenuto di colesterolo; 300 milligrammi al giorno è il limite consigliato.

5. Uova - Queste sono secondo solo a base di carne come fonte di colesterolo, e la maggior parte linee guida alimentari li limitano a due o tre volte la settimana. Le uova devono ancora essere limitato e scambiati fuori, soprattutto perché sono una tale necessità in cucina; più di loro sono nascosti in alimenti che non si rende conto.

tuorli lavoro per stabilizzare, bind, e idratare, e in alcune ricette è difficile cucinare senza di loro. Tagliare i tuorli d'uovo può fare alcuni prodotti da forno e altri piatti secco e insapore. In ricette che richiedono più di un uovo, provare a utilizzare un uovo intero e due bianchi per due uova.

6. Latticini - Si e formaggio sono un'altra importante fonte di grassi nella nostra dieta. Dal momento che sono considerati una fonte importante di calcio, però, durante il taglio verso il basso, sarà ancora voglia di usarli nelle versioni a basso contenuto di grassi.

7. Grassi e oli - Tutti i grassi e gli oli utilizzati in cucina, a prescindere dalla fonte, contengono lo stesso numero di grammi di grasso. Così un cucchiaio di burro ha esattamente lo stesso numero di grammi di grasso come uno di margarina. La differenza è il grado di saturazione.

Tutti grassi, saturi o no, fornire 9 calorie per grammo di grasso. Ogni volta che si utilizza 1 cucchiaio di qualsiasi olio si usa 13,6 grammi di grassi, l'equivalente di 120 calorie.

Infine, ricordate che aggiungendo o sottraendo un elemento cibo non "fissare" tutti i problemi impliciti in alto l'assunzione di grassi e, spesso nasconde il problema dando l'idea di "Sto facendo qualcosa di sano". E 'molto meglio fare un assegno di grammo di grasso per te stesso e "spendere" in un modo sano che soddisfi voi Hotel  .;