Skinny Fat consigli su cosa mangiare e cosa evitare

Per molti anni ci è stato detto che il grasso è cattivo. Questo può portare a un aumento di peso e malattie cardiache. La verità è che non tutti i grassi sono uguali. Alcuni tipi di grasso sono assolutamente dannosi ed alcuni sono assolutamente essenziali per la vita. Alcuni possono realmente cambiare il cuore. Sono le vitamine liposolubili come le vitamine A, D ed E promuove pareti cellulari della Salute, ed è necessario per molti processi nella ormonale del corpo. Infine, la ricca fonte di grassi di energia, imballaggio molta più energia rispetto ai carboidrati o proteine.

Il problema è che la nostra dieta è troppo ricca di grassi, di solito in modo non corretto la natura e il tipo di bene non è sufficiente. Secondo il US Department of linee guida dietetiche Agricoltura del 2005, gli adulti dovrebbero ottenere il 20% -35% delle loro calorie da grasso. Abbiamo bisogno di almeno il 10% del totale delle calorie da grassi. Tuttavia, la dieta moderna americana è del 35% -40% di grassi. Come mai? Come il gusto grasso così buono. Il nostro cibo senza grassi, diventa sgradevole. Per soddisfare tutti i gusti e il grasso corporeo ci darà cibo.

Un altro problema è che la maggior parte degli esperti sono divisi sulle loro opinioni su alcuni dei grassi. Ricerca sommaria sul web su saturi e polinsaturi, per esempio, dare consigli contrastanti e di ricerca, che può essere molto confusa al profano.

E 'importante capire che mangiare grassi, come trovare fonti alimentari di diversi tipi di grassi, che di solito ha prevalso. Ad esempio, il burro è principalmente grassi saturi, ma ci sono anche una serie di grassi mono e polinsaturi,. L'olio di oliva è per lo più monoinsaturi, e olio di soia è polinsaturi principalmente

Cerchiamo di discutere uno per uno:.

Prima grassi trans: Tutti gli esperti concordano sul fatto che si tratta di un tipo sgradevole di grasso. Evitare che tutti i costi. Questo è il processo di idrogenazione dei grassi create quando l'idrogeno viene introdotto in un grassi polinsaturi liquido per renderli forti e prolungare la loro durata. Trovato in fast food - patatine, biscotti, biscotti, torte, popcorn, un sacco di grano, e anche il burro di arachidi. Oli idrogenati fanno patatine croccanti e flakier crosta di torta. I grassi trans aumentano LDL (lipoproteine ​​a bassa densità) colesterolo "cattivo" e diminuire HDL (ad alta densità), un buon tipo, e contribuendo così a malattie cardiache. Stati Uniti, alcune città e gli Stati membri hanno avviato una campagna contro i grassi trans. Ad esempio, il Consiglio di Salute di New York ha votato per vietare i grassi trans nei ristoranti il ​​cibo in dicembre 2006. California ha approvato una legge sulla 2008 25 luglio, di vietare l'uso di grassi trans nei ristoranti e stato il primo paese a farlo.

La seconda grassi saturi: grassi totali ottenute da animali che appartengono a questa categoria. Molti esperti ritengono che questa è una cattiva tipo di grasso. Si trova, manzo, maiale, burro e formaggio. Egli ha anche individuato una serie di oli vegetali come l'olio di palma e olio di cocco. Grassi saturi aumenta i livelli di colesterolo HDL e LDL e la malattia coronarica è stato a lungo associato. Tuttavia, essi hanno i loro benefici per il corpo umano, promuovere l'integrità della parete cellulare, e rafforza il sistema immunitario

Il terzo grassi polinsaturi:. Polinsaturi sono suddivisi in due gruppi principali: omega-6 oli che si trovano negli oli vegetali come mais, soia, girasole e di cartamo. Esso contiene i cosiddetti acidi grassi essenziali che il corpo umano non è in grado di produrre e devono essere ottenuti da prodotti alimentari.

Omega-6 oli, e bassi livelli di colesterolo HDL e LDL. Per capacità di riduzione dell'LDL, sono stati tenuti in grassi buoni, presentato come parte integrante del trattamento per combattere la malattia di cuore. Tuttavia, alcuni esperti dicono che possono causare il cancro e aggravare l'infiammazione, a causa della loro struttura chimica insaturo, che è chimicamente reattivo. C'è meno consenso sulla valutazione globale dei grassi omega-6.

Altri polinsaturi omega-3 oli sono bravi ragazzi. Si trovano per lo più in olio di pesce e noci. Impediscono malattie cardiache e svolge un ruolo importante nella funzione del cervello, così come normale crescita e sviluppo. Hanno anche un ruolo nel ridurre l'infiammazione.

E 'importante richiamare l'attenzione sul fatto che il corpo ha bisogno di omega-6 e omega-3 grassi. Tuttavia, essi sono in competizione per gli stessi enzimi metabolici. Così, il rapporto è importante. Cosa c'è di sbagliato con la dieta americana di oggi è che è troppo omega-6 e troppo poco il rapporto omega-3 superiore a 25: 1. Il rapporto ideale sarebbe 04:01 o addirittura 01:01, secondo uno studio pubblicato sul British Medical Journal Evelyn Tribole. Questo è il rapporto si trova nella cosiddetta dieta mediterranea, che dispone di un sacco di noci, pesce, frutta, verdura, olio d'oliva ed è considerato molto una dieta sana

Il quarto grassi monoinsaturi:. Monoinsaturi grassi si trovano in olio di arachidi e di oliva. E 'anche un buon grasso. Fonti alimentari di grassi monoinsaturi, tendono anche ad essere la vitamina E. Si può ridurre il colesterolo nel sangue quando viene utilizzato al posto dei grassi saturi e trans.

Quindi, la quantità di grasso è sicuro da mangiare?

L'esatto importo o rapporti è controverso, ma secondo la maggior parte delle principali organizzazioni sanitarie consigliano, possiamo dire tranquillamente la seguente:

Per prima Evitare anche tutte le fonti di grassi trans
Il secondo limite il grasso totale meno del 30% di. calorie totali.
Il terzo di grassi saturi Limitare non superiore al 10%.
Il quarto Mangiare più omega-3 e monoinsaturi fonti di grassi come l'olio di oliva (extra vergine è la cosa migliore), noci e pesce.
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