In caso di preoccuparsi più recente frenesia dei media?

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Distinti in grande salute
Jaime L.
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In caso di preoccuparsi più recente frenesia dei media?

Grazie alla recente epidemia, listeria è stato in titoli per un paio di mesi. E, nonostante vi sia una sola fonte – e un richiamo &ndash efficace; mentre scrivo, potremmo non abbiamo visto la fine di esso ancora.

Quindi, si deve essere preoccupati? Che &'; s la storia con questa epidemia? E proprio perché sono tutti così arrabbiato per una forma relativamente rara di “ intossicazione alimentare &" ;? Qui &'; s che cosa dovete sapere …

Listeria monocytogenes – listeria – è un batterio comune che si trova nel suolo e nell'acqua. Ma doesn &'; la t spesso rende le persone malate. Solo circa 1.600 casi sono segnalati ogni anno.

Si confronti con la salmonella, che colpisce più di 1 milione di noi ogni anno. O per norovirus, il che rende più di 5.4 milioni di americani malati ogni anno.

Accanto a questi numeri, listeria può sembrare piccole patate. Ma tre proprietà lo rendono un problema serio.

In primo luogo, a differenza della maggior parte dei batteri, listeria possono riprodursi a basse temperature. Se il vostro frigo isn &'; t Impostare sotto i 40 gradi, listeria può moltiplicarsi rapidamente. Un termometro economico può aiutare a fare che il cibo è conservato a una temperatura sufficientemente bassa

In secondo luogo, la listeria doesn &';. T necessariamente farti star male subito. La maggior parte delle persone si ammalano rapidamente con sintomi simil-influenzali, e quindi ottenere una migliore. Ma il “ invasiva &"; forma di listeria può richiedere fino a sei settimane per farti star male. E questo ci porta alla differenza # 3.

listeria invasiva è molto, molto grave. Meno di 0,003% delle persone che si ammalano da norovirus stampo. Ma listeria comporta un tasso di mortalità di quasi il 16%. Quelli più a rischio sono i più giovani, il molto vecchio e chiunque con un sistema immunitario compromesso.

Con 116 casi segnalati, la recente epidemia è il singolo più grande mai registrato negli Stati Uniti La seconda più grande epidemia è stata nel 2002 ., quando 54 persone si sono ammalate

Questi numeri da soli dovrebbero dire ci &'; s alcun motivo di panico. E il fatto che solo una azienda agricola è stato coinvolto, dovrebbe facilitare la vostra mente ancora più

Ma si può ridurre il rischio ancora di più, seguendo alcune semplici linee guida

&bull.; Evitare di formaggi a pasta molle a base di latte non pastorizzato. Formaggi freschi pastorizzati dovrebbe andare bene Hotel • Don &'; t mangiare pesce affumicato dalla confezione. Cuocere accuratamente nulla contrassegnato come kippered o fumato prima di mangiare
• Riscaldare gli avanzi e cibi pronti per il consumo dal mercato fino a quando non &'; re fumante Hotel • Don &'; t comprare melone pre-affettato o tagliato. Lavare frutta e verdura – anche meloni – con un pennello verdura
• Pulire il frigorifero di frequente, e mantenere la temperatura sotto i 40 gradi.

Quindi, si deve essere preoccupati? Probabilmente no. Listeria è relativamente raro. E con alcune semplici precauzioni, si &';. Re non sono suscettibili di ammalarsi

Ma si deve fare attenzione? Sicuramente. Nella migliore delle ipotesi, malattie di origine alimentare sono un grave inconveniente. ? E perché correre rischi quando evitando loro può essere così facile

Rimanere in buona salute,
Dr Kenneth Woliner, MD
Best Life Herbals
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