*** Ally erbe - Sacra Madre Corn

"piattaforme di mais, un 'rig orzo, un impianti di perforazione di mais sono Bonnie,
io mai dimenticherò quella notte felice, Amang le piattaforme wi'. Annie"
It Was Upon A Lammas Notte
da Robert Burns

Il meno noto degli otto principali feste pagane è Lammas, celebrata nell'emisfero boreale il primo di agosto. (Le altre feste principali sono l'estate e inverno solstizi, la primavera e l'autunno Equinozi, e il quartiere Croce Giorni di Beltane, May Day, e Halloween.)

Lammas, o "Pan di massa", è il Festa del primo raccolto, la Festa del Pane. Questo Giorno Santo onora le donne che hanno creato l'agricoltura e allevati i raccolti coltiviamo, in particolare i cereali, o di mais. Nelle isole britanniche, celebranti fanno carrelli mais dall'ultimo del grano appena raccolto. Il mais contiene dolly l'energia della Dea del grano e, quando posto sopra la porta o il mantello, porterà fortuna alla famiglia per tutto l'anno.

Quando pensiamo di mais, pensiamo di pannocchie succulenta di croccante, dolce, burrosa giallo o bianco kernel: immaturo Zea mays, mais. Sai, mais. Come nel mais dolce, popcorn, azzurro mais, mais decorativa, pane di grano e mais chowder. Mais!

Ma, Vi siete mai chiesti perché è mais? "Korn" è un'antica parola greca che significa "grano". Grano e avena, orzo e anche riso, sono korn. Questo utilizzo è conservato nella canzone "John Barleycorn must die". Quando gli europei attraversato l'Atlantico e sono state introdotte per la bella grana i nativi americani sono cresciuti, essi, naturalmente, la chiamarono "mais &" ;. E oggi si pensa di mais come solo quello, ma il mais è Kore (pronunciato" core-a ") , la Grande Madre di tutti noi

Il suo nome, nelle sue molteplici forme -. Ker, auto, Q're, Kher, Kirn, Kern, Ceres, Nucleo, Kore, Kaur, Kauri, Kali - è la più antica di tutti i nomi della dea. Da esso deriva la parola inglese mais, kernel, carnale, nucleo, e cardiaco. "Kern" è greco antico per "sacro utero-vaso in cui il grano è rinato".

Dea del Grano è la madre della civiltà, della coltivazione, della fertilità senza fine e di fecondità. Per i romani era Cerere, il cui nome diventa "cereali". Per i greci, era Kore, la figlia, e Demetra (de /dea /. dea, metro /mater /madre) anche per i popoli delle Americhe, è mais Madre, lei-che-ha-si-che-la-gente-potrebbe-live Lei è una delle colture tre sorelle.: mais, fagioli e zucca. Nelle isole britanniche che è stata celebrata quasi ai giorni nostri come "Cerealia, la fonte di tutti gli alimenti".

Onorare grano come il personale della nostra vita risale almeno fin Antica Grecia. Quasi 4.000 anni fa, i misteri eleusini, che sono stati considerati antichi misteri anche allora, centrato sul mais sacra e la storia di Demetra e sua figlia Kore o Persefone. Iniziati, dopo molti giorni di cerimonia, sono stati finalmente mostrato il grande mistero: un orecchio di Korn. Korn muore e rinasce, tradizionalmente dopo essere stato sepolto per tre giorni. Mais e grano sono magici. L'uno diventa molti. Ciò che muore rinasce.

Molte storie di nativi americani ripetono questo tema della morte e della rinascita, ma con un tocco speciale. In alcune origine di storie di mais una donna viene brutalmente ucciso, in altri si chiede di essere ucciso. Non importa. Una volta che lei è morta, lei è tagliato a pezzi e piantato. Dal suo corpo smembrato, mais cresce. Ancora e ancora, ovunque in tutto il mondo, la storia del grano è la storia dell'umanità. Il simbolismo sacro del grano parla ad alta voce per la psiche umana. Per gli antichi, la luce nella nostra vita è la Kore, il nucleo, l'anima, il seme, di ogni essere.

, cereali integrali reali ci sostengono. Real, cereali integrali sono sacri. Real, cereali integrali noi riconnettersi con la nostra stirpe umana. Quando li mangiamo, ci sentiamo soddisfatti in modo profondo e fondamentale. Quando li mangiamo, ci radichiamo, ci nutriamo in modo multiplo.

Ma sbiancato e cereali arricchiti non sostenere la vita, né sono intrinsecamente sacri. Grani che hanno avuto la crusca e il germe strappato via durano più a lungo, ma hanno poco da offrire noi fisicamente o spiritualmente. Quando li mangiamo, ci sentiamo vuoto. Così, molti di noi sono venuti a equiparare cattive notizie aumento di peso con i carboidrati, in particolare, cereali. I cereali sono la Dea che ha sacrificato per noi; essi non sono da biasimare. E 'il trattamento che ci fa in.

Agosto è un buon momento per fare la pace con la Madre di mais. Passare a chips di mais biologico; alcuni supermercati li portano. Prova pasta integrale; la mia semplice ricetta di seguito fa la migliore lasagne mai mangiato; non crederete che sia grano intero. Esplora miglio, Kasha, quinoa, teff, kamut, farro, riso selvatico, basmati marrone, e il mio sostegno alimentare: Lundberg organico a grana di riso marrone. Cheer Ceres. Getta il tuo Carnaval grano intero!

I cereali sono la medicina, anche. Seta di mais è un rimedio importante per aiutare la noia della vescica. Una manciata di riso o orzo bollito in diversi litri di acqua è un rimedio popolare per chi manca di appetito o che ha guai digestivi. Siamo tutti a conoscenza con gli effetti salutari per il cuore di avena alimentari. E oatstraw infusione, a base di erba della pianta di avena, è considerato un tonico longevità in India.

Celebrate la Madre di mais in qualsiasi modo possibile. Invitarla nella vostra vita come cibo, come medicina, come decorazione. E non stupitevi se si sente felice e più sano che mai. Le benedizioni verdi dei grani sono davvero speciali benedizioni

Il migliore -. E più semplice - Lasagna mai
serve 6 generosamente

1 pacchetto, 8 once, intero tagliatelle di grano lasagne (crudi)
2 litri di salsa di pomodoro biologica (fuoco arrosto se possibile) Hotel ¾ libbra ricotta Hotel ½ libbra feta, sbriciolato Hotel ¾ libbra mozzarella,
grattugiato

salsa di pomodoro calore lentamente a ebollizione. Cucchiaio un strato sottile e uniforme nel vostro più profondo, più grande teglia. Coprire con uno strato di lasagne prime. Aggiungere un terzo di ciascun formaggio, cospargendo fare uno strato uniforme. Ripetere altre due volte, per finire con il formaggio. Coprite con carta da forno; poi coprire con un foglio. Cuocere in forno a 300F per 1 ½ -2 ore. Lasciare lasagne di stabilirsi mentre si spalmano pesto sul pane integrale a lievitazione naturale e pop in forno caldo per 15 minuti. Io di solito servire questo con verdure cotte (cavolo o senape sono una ottima scelta) e una grande insalata selvaggio

Note legali
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