Senza glutine Idee Dessert

L'aderenza ad una dieta priva di glutine è una sfida nelle migliori circostanze, ma quando si tratta di creare dolci le cose diventano ancora più difficili. Così molti dolci deliziosi come torte, biscotti, torte e dolci sono fatti con la farina che contiene glutine.

La creazione di deliziosi dolci senza glutine diventa più facile quando si mantiene gli ingredienti giusti a portata di mano. Alcuni elementi comuni da tenere in dispensa includono:

Almond farina pasto
Arrowroot polvere
Lievito in polvere
cioccolato Bittersweet
canola olio
Anacardio burro
Polvere di cacao
cocco fiocchi
latte di cocco
Amido di mais
frutta secca
Espresso polvere
latte evaporato
senza glutine mix di farina
senza glutine spezie
granulato, alimentato e zucchero di canna
limone estrarre
Sciroppo d'acero
Noci
Peanut butter
Riso
Semi
accorciamento
farina Sorgo
Tapico amido /farina
estratto di vaniglia

Assicuratevi di controllare gli ingredienti su questi prodotti prima di acquistarli. Si vuole evitare di grano, orzo, sciroppo di riso marrone, colorante caramello, segale, lievito di birra, amido di frumento, proteine ​​del grano idrolizzate, malto, estratto di malto, sciroppo di malto, destrine e malto aroma.

Ricordate che la cottura senza glutine è diverso da quello di cottura normale. Se non si utilizza un mix di cottura è necessario unire le farine senza glutine per ottenere i risultati giusti. È possibile utilizzare bucce di psillio, terra semi di chia o di semi di lino, piuttosto che la gomma xanthan se ti dà stomaco angoscia. Cuocere a una temperatura più bassa è consigliata per alcune ricette per mantenere il vostro dolce da troppo marrone. Se si fallisce una ricetta considera trasformandola in briciole per condimenti o da aggiungere ad altre ricette.

Molti farine senza glutine non contengono conservanti così si potrebbe scoprire che i dessert a base di asciugare velocemente o diventare rancido. Memorizzare questi elementi in un sacchetto zip-top (con aria rimosso), avvolgere freezer o in un contenitore a tenuta d'aria in frigorifero o nel congelatore separati dagli altri prodotti alimentari. Segna tutti i contenitori utilizzati per alimenti senza glutine per tenerli separati da altri contenitori. Portare gli alimenti conservati a temperatura ambiente prima di consumare.

Il nostro preferito senza glutine dolce ricetta per gentile concessione di http://bakedbree.com.

Gluten Free Blueberry Crisp

Ingredienti :

4 tazze mirtilli (qualsiasi frutta funzionerà)

Crisp:

1 tazza di glutine antiquato, avena senza glutine (abbiamo usato l'avena Red Mill GF di Bob)
1/2 tazza di noci pecan tritate prime
1/2 tazza di mandorle pasto
1/4 tazza di olio d'oliva
1/4 tazza di sciroppo d'acero puro
1/2 cucchiaino di sale

1. Lavare e raccogliere nel corso dei mirtilli. Aggiungi a un 8 e tempi; 8 padella. Aggiungere l'avena, noci pecan, farina di mandorle, olio di oliva, sciroppo d'acero, e il sale in una piccola ciotola. Mescolare per combinare.
2. Stendere il composto sopra i mirtilli.
3. Cuocere in forno preriscaldato a 350 gradi per 35 a 40 minuti, più a lungo se le bacche sono congelati

© 2015, Gretchen scalpi. Tutti i diritti riservati. Sei libero di ristampare /ripubblicare questo articolo fino a quando l'articolo e sottotitolo sono mantenuti intatti e tutti i collegamenti sono fatti vivi Hotel  .;