Rooftop Gardens: Smart Living, Alimentazione sana

Quando si pensa di una vita sana, giardinaggio e divertimento all'aria aperta famiglia, il primo posto che viene in mente non può essere Brooklyn, NY. Ma gli sviluppatori, non-profit, e le famiglie stanno lavorando insieme per bringgardensintotheconcretewilds del quartiere newyorkese.

Ms. Yarittz Estevez, che si è trasferito in un appartamento a Liberty quando ha aperto poco più di un anno fa, ha detto che la possibilità giardinaggio non era quello che l'attirò al complesso. Ma ha detto che si è affrettato a trarne vantaggio

“. Mia figlia sempre voluto fare questo, in modo che &'; s il motivo per cui l'ho firmato, &"; La signora ha detto Estevez. L'anno scorso, Liberty ha lavorato con il gruppo comunità East New York Farms per aiutare i residenti con orti.

le famiglie urbane sono sempre più innovativo quando si tratta di mangiare sano. Soprattutto nei quartieri a basso reddito, dove può essere una certa distanza al supermercato più vicino, giardini pensili stanno guadagnando popolarità. Oltre a fornire erbe aromatiche e verdure alle famiglie che non potrebbero altrimenti essere in grado di mangiare loro conveniente, questi giardini offrono la possibilità per le famiglie di lavorare insieme verso un futuro più sano.

Paul Freitag, un amministratore delegato di sviluppo al Jonathan Rose Aziende, ha lavorato con questa idea dal 2005 mentre la commercializzazione Via Verde, un complesso di alloggi a prezzi accessibili nel South Bronx

“. C'era questa reale attenzione alla salute della comunità e, in particolare, mangiare sano, &"; Il signor Freitag ha detto. Quel fuoco corrispondeva al rilascio di uno studio che mostra che molti bambini a basso reddito quartieri della città non avevano idea di cosa sia un fattoria era, signor Freitag ha detto

“. Queste preoccupazioni ci ha fatto pensare, se ci &'; ve ha ottenuto questi giardini sul tetto, perché don &'; t davvero farli orti comunitari, &"; ha detto, “ e renderli opportunità dove le persone possono crescere cibo, e ancora più importante, dove i bambini e membri della comunità possono vedere cibo viene coltivato &";.

In luoghi come Minneapolis, MN, New Orleans, LA , e Chicago, IL, orti comunitari sono incoraggianti stili di vita sani, cambiamenti positivi e soluzioni naturali per le sempre crescenti problemi di salute e la nutrizione negli Stati Uniti come l'economia di un cambiamento di quartiere, così fa l'accesso ai generi alimentari freschi e produrre. Conosciuto come “ deserti alimentari, &"; a causa della mancanza di negozi di alimentari, quartieri più poveri perdono regolarmente l'accesso a generi alimentari freschi come catene di negozi vicini impianti di invecchiamento e invece scegliere di rimodellare o aprirne di nuove nei quartieri più redditizi.

giardini comunitari (e quelli sul tetto in fitto centri urbani) possono influenzare notevolmente la salute a orientamento di una comunità, come i bambini imparano di più su come il cibo cresce, &'; s il valore nutrizionale, e il valore personale di creare qualcosa che &'; s buono per voi. Niente batte il senso di realizzazione quando si arriva a merenda sul proprio fagiolini croccanti, peperoni o carote.

Naturalmente, come un ritorno a tutto il cibo e prodotti biologici diventa più popolare, sempre più la propria produzione sta prendendo piede di nuovo per tutti i tipi di persone, compresi coloro che &'; non d piuttosto prendere il tempo. A Denver, per esempio, una società chiamata Produce Denver andrà così lontano da impianti, mantenere e raccogliere il proprio giardino per voi! Se &'; ve già avuto persone che vengono a tagliare il prato e eliminare le aiuole, perché non li hanno tendono a pomodori

Nonostante i vostri obiettivi e orientamento ai piccoli giardini locali, l'unica vera costante? ognuno è semplice: &'; s buono per voi. Niente elaborati cresce in un giardino, lavorando su di esso è una grande forma di esercizio fisico, piccoli giardini tendono ad usare meno prodotti chimici, e trucks necessità di trasportare qualsiasi cosa.

Come Jenga Mwendo, che ha iniziato Backyard Giardinaggio rete al ritorno a New Orleans '9th Ward Distretto devastata dopo l'uragano Katrina, capisce che cosa è in gioco. “ Gli anziani in questo quartiere, si ricordano, &"; lei disse. “ Quando erano bambini, la gente aveva giardini. E 'importante avere quella connessione con la terra e" Il giardinaggio è un modo di mostrare che la vostra comunità ha value-- it &'; s che cosa si sceglie di fare con esso

Yarittz Estevez capisce ciò che è importante, troppo.. Ma il suo 8 anni, figlia di Aaliyah non può. Che lei non sa è che lei sta avendo un tempo meraviglioso, e le fragole sono deliziosi Hotel  .;