Estate cibo Avvelenamenti

Ora legale nasconde molti pericoli che colpiscono i bambini &'; s salute, ma anche la salute degli adulti. A causa delle alte temperature il numero di malattie comuni nei bambini è in aumento. Le malattie più comuni sono intossicazioni alimentari e malattie diarroiche acute.

In estate, il cibo conservato in condizioni precarie è degradata più veloce, il calore favorendo la moltiplicazione di batteri patogeni negli alimenti. L'intossicazione alimentare è causata da alimenti che sono facilmente degradate, come carne, uova e latte, quelli deperibili o frutta e verdura non lavate.

I medici raccomandano alle persone di stare attenti dove sono la conservazione dei cibi e rigorosamente rispettare igiene. Avvelenamenti alimentari sono malattie infettive acute soprattutto con manifestazioni digestivi, avvenuti dopo l'ingestione di alimenti contenenti organismi patogeni e /o loro tossine in grande quantità.

Si parte con dolore addominale, febbre, diarrea e vomito. Le manifestazioni cliniche compaiono entro 72 ore dopo l'ingestione del cibo incriminato. Nella letteratura e nella pratica medica in intossicazione alimentare sono inclusi anche intossicazioni alimentari derivati ​​dall'ingestione di prodotti alimentari che contengono tossine non microbiche (avvelenamento da istamina mangiando alcune specie di pesci, avvelenamento da funghi).

Fonti di infezione da dove il cibo è contaminato sono animali umani e: Salmonella: pollame, animali domestici e all'uomo (tubo digerente); Staphylococcus: animali, soprattutto bovini (mastite), l'uomo (infezioni cutanee, nasali e faringei porting), E. coli: l'uomo (tubo digerente), Cl. Perfringens.: Animali, gli esseri umani (tubo digerente)

Se sgabelli e il vomito sono comuni e abbondanti e /o assunzione di liquidi è insufficiente, la disidratazione dei diversi gradi si verifica (sete, tachicardia, ipotensione fino al crollo) . Alimenti consigliati sono inizialmente tese zuppa di verdure, riso bolied, succo di carota, formaggio vaccino fresco, pane grattugiato, semplicemente biscotti. Molto rapidamente (24-48 ore) sono introdotti nella carne dieta bollito, ricotta, pane.

Nausea e vomito possono essere controllati con la somministrazione di antiemetici e coliche addominali, applicando impacchi caldi, asciutti o bagnati sulla addome (leggermente alcolico). E 'meglio non usare farmaci che rallentano il transito intestinale perché rallenta l'eliminazione di batteri e tossine coinvolti nella produzione di intossicazione alimentare.

Solo nelle forme gravi, il medico può indicare il trattamento antibiotico (bambini, anziani , le persone con malattie croniche, citostatici o terapia immunosoppressiva). La prevenzione richiede un'igiene rigorosa, lavarsi le mani ordinarie essendo molto importante, ma anche una corretta conservazione e trasformazione dei prodotti alimentari.

Pochi genitori capiscono la necessità di coerenza e rispetto dei principi di salute per educare i bambini, preferiscono essere guidati dal umore del momento Hotel  .;