Eliminazione Diete: il gold standard per intolleranze alimentari

Vi siete mai passati attraverso il rigore di una dieta di eliminazione per vedere se ci sono alimenti nella vostra dieta che causano sintomi sgradevoli? Molti di noi hanno, o per lo meno pensato. Il classico eliminazione dieta è ancora il gold standard per scoprire intolleranze alimentari. E 'stato originariamente inventato e reso popolare dal Dr. Albert Rowe nel suo libro eliminazione diete e le allergie del paziente, scritto nel 1941. Stiamo ancora usando il suo concetto fino ad oggi. Molti operatori sanitari, anche i medici, raccomandano queste diete su una base sistematica. Anche loro sanno che i test di IgG, come ho scritto in precedenza (inserire link), sono pieno di errori e sono francamente inattendibili.

Che cosa fa una dieta di eliminazione comporta esattamente? Come giustamente chiamato, questo tipo di dieta si propone di eliminare molti dei noti allergeni comuni (o come dovrebbero essere più propriamente chiamati, sensibilità) dalla dieta per un determinato periodo di tempo, di solito 3 o 4 settimane. Questo dà al sistema immunitario abbastanza tempo per calmarsi, per così dire, e il tempo per vedere una riduzione dei sintomi. Quando gli alimenti sono reintrodotti, i sintomi che provocano sono in genere evidenti e più grave di quanto precedentemente sperimentato. Questo rende molto più facile individuare i cibi colpevole.

Ecco i cibi tipicamente eliminati su una eliminazione base diet:

Wheat

Gluten

Corn

Soy

Dairy

Nightshades

Eggs

Peanuts

Alcohol

Caffeine

Cane Zucchero

Dolcificanti artificiali

Altri alimenti eliminati su piani più rigorose:

Fagioli, piselli, lenticchie

Tutti i semi e noci

TUTTI zucchero (compresi sciroppo d'acero, miele, ecc)

Manzo

Pollo

Maiale

Crostacei

Alcune sostanze chimiche (tiramina, feniletilamina , nitrati, MSG, ecc)

Come potete immaginare, queste diete sono chiaramente non è una passeggiata nel parco. Essi sono in genere suggeriti solo per i pazienti che sono disposti e in grado di seguire il protocollo con la forte suggestione che la dieta essere guidata da un professionista qualificato. Il rigore della dieta può essere un ostacolo per alcuni, ma questo può essere superato con una corretta educazione, consigli e supporto. La maggior parte di noi dietisti hanno avuto la formazione e la pratica durante la nostra scuola e sono ben qualificato per camminare pazienti attraverso il processo
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Mentre si sa ora che diete di eliminazione sono stati intorno per qualche tempo, avrete notato che hanno iniziato per diventare re-popolare ultimamente, quasi bizzarro in natura. Al giorno d'oggi non sembra esserci innumerevoli libri colpire gli scaffali parlando di piani di dieta anti-infiammatori e piani di mangiare specializzati che sostengono che vi aiuterà a perdere peso, aumentare la tua energia, e anche farti guardare anni più giovane. Cosa tutte queste diete hanno in comune? Essi si basano sulla dieta classico eliminazione!

Come notato in precedenza, queste diete possono essere moderatamente restrittiva o molto restrittive in base a quali criteri si seguono. Che i criteri di solito è decisa da voi e il vostro medico e ciò che gli alimenti che sembrano pensare è probabile un problema nel suo caso particolare. Mentre guidate, informato e ben intenzionati, è essenzialmente un gioco d'ipotesi. Allo stesso modo quando si segue il piano messo fuori da qualche autore che ti ha mai incontrato e certamente non conoscere la vostra storia o sintomi, è ancora più gioco di indovinare.

E ci avete il problema numero uno con il nostro "gold standard". Come in tutto il mondo si fa a sapere cosa eliminare e cosa lasciare in? Perché siamo mai raccomandare qualcuno prendere fuori le mele, per esempio, o quinoa, o altri cibi "sani" che potrebbero essere altrettanto problematico. Se siete uno dei pochi fortunati che reagisce solo uno o due dei allergeni comuni, allora questa dieta funziona alla grande per voi. Problema risolto! Ho incontrato queste persone e la dieta di eliminazione è stato un miracolo. Per altri, invece, si finisce per essere solo un altro piano che non ha funzionato. Chiaramente le diete di eliminazione può essere utile, ma solo che non sono la risposta per tutti. So che questa prima mano perché diete di eliminazione mai lavorato per me.

Come ho già detto in precedenza, ci sono diversi autori ed esperti che sono ora raccomandando diverse diete di eliminazione come il piano di miracolo per curare le vostre malattie e aiutare a perdere testardo il peso. Anche Dr. Oz ha un piano di eliminazione dieta! Sapendo quello che sappiamo ora, è possibile verificare subito che questo può valere per pochi eletti. Per molti, queste diete non risolveranno tutti i cibi problematici e basta speso soldi per un altro libro o sprecato settimane di duro lavoro per la piccola ricompensa
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Detto questo, io credo diete di eliminazione hanno il loro posto. Ho avuto clienti che erano in grado o non a spendere soldi per esami del sangue sensibilità al cibo (l'unica che consiglio è mediatore di uscita di prova dalla Oxford Biomedica) e abbiamo trovato con successo un programma di dieta di eliminazione che ha lavorato per loro. Questa è la minoranza, però. Abbiamo indovinato e ha vinto. Questo non sempre accade. La maggior parte dei clienti che hanno già provato tutto tipicamente Venite a scoprire, attraverso l'esame del sangue, che nessuno ha capito che stavano reagendo a cibi sani casuali (cioè frutta, verdura, cereali senza glutine, ecc) e quindi è caduto attraverso le crepe. Ecco dove diete di eliminazione mostrano i loro limiti e conoscendo il test del sangue diritto di usare è cruciale.

Il miglior uso di una dieta di eliminazione è con un medico qualificato, in particolare uno che conosce l'intera storia di salute e può aiutare a elaborare il miglior piano di dieta. Un libro, uno show televisivo, o una guida online non è la strada da percorrere. Certo, i viali hanno ovviamente aiutato alcuni, ma un piano accuratamente su misura è l'opzione migliore, soprattutto per quelli con condizioni più gravi e croniche. Naturalmente l'esame del sangue è ancora migliore e più mirato se si può trovare un medico, come me, offrendo mediatore rilascio Testing. Educare te stesso su tutte le opzioni prima di avviare o altrimenti tutto quel duro lavoro può essere per nulla Hotel  .;