I problemi più comuni che interessano Barbecue e le loro soluzioni

difficoltà diffuse che interessano barbecue e le soluzioni

Utilizzo di un barbecue offre un metodo interessante e semplice da cucinare cibo gustoso che si può amare mangiare fuori.

E ciò che è buono come relax insieme con amici nel vostro giardino, hamburger in una mano, ale freddo l'altra e non una cura nel mondo?

Ma a volte le cose vanno male, in particolare se non sei un esperto quando si tratta di utilizzare un barbecue.

Per fortuna, le condizioni più diffuse che possono verificarsi quando si lavora con il carbone di legna barbecue hanno quasi tutti i rimedi.

Ecco alcuni dei problemi più comuni che interessano barbecue - e, soprattutto, su come risolverli:

I carboni reali aren &'; t ottenere abbastanza caldo per cucinare i pasti

A differenza di un forno tradizionale, non vi è comodo indicatore di temperatura su un barbecue di informarvi quando i carboni ardenti sono al meglio
temperatura

comunque un modo semplice per dire sarebbe tenere la mano circa 10cm sopra il rack barbeque.

Se si può solo tenere la mano lì per due secondi, quindi il vostro barbecue è abbastanza caldo.

Se si riesce a tenere la mano lì comodamente per più di un paio di secondi, allora è necessario per essere più caldo.

o è possibile attendere che le braci per ottenere più caldo per conto proprio, o forse creare un doppio strato di carboni che produrranno molto più calore di un singolo strato.

I carboni sono troppo caldo e il cibo è in fiamme

Nel caso in cui il cibo è in fiamme sulla superficie prima della cottura sul lato interno, verificare che basta un singolo strato di carboni ardenti.

Quando i carboni sono impilati uno sopra l'altro, rastrellare tutti in un unico strato utilizzando un lungo manico utensile barbecue.

Se il vostro barbecue vi permette di regolare l'altezza del rack griglia, controllare che sia al livello più alto - vale a dire. il più lontano dai carboni ardenti, come è possibile.

appare il barbecue come esso &'; s uscire

Don &'; t essere scambiato, semplicemente perché le fiamme sono scomparsi il barbecue effettivo va.

The Charcoal Barbeque è pronto per l'uso quando le fiamme sono andati via e le braci sono diventati bianchi -. il che significa che essi sono sizzling sufficienti per cucinare

Se vedete le fiamme, poi si bisogno di trattenere più a lungo sono morto giù prima della cottura dei cibi.

Se sei stato quando si utilizza il barbecue per un'ora o giù di lì e vuole andare avanti, è possibile aggiungere carboni aggiuntivi intorno al bordo.

di &'; t illuminano il barbecue a gas

Verificare si sta utilizzando il corretto carburante e anche il giusto approccio per illuminare il vostro barbecue.

Il modo migliore per accendere il barbecue a gas dovrebbe essere quello di mettere un po 'di legno accendere o bastoni entro il barbecue insieme a un paio di accendifuoco,

dopo che impilare le combustibili fossili in cima a una piramide forma,

Utilizzando una partita lunga, luce i accendifuoco e attendere che i carboni per catturare la luce.

Si sta per poi prendere almeno 30 minuti per i carboni di mostrare a un rosso incandescente e quindi in ultima analisi, il colore caldo-bianco prima di essere pronti per cucinare.

Il cibo è attaccare al grill

Il modo migliore per evitare il cibo stare sulla griglia del barbecue è quello di applicare olio da cucina come l'olio vegetale e olio d'oliva anche.

In nessun caso mettere olio da cucina su un barbecue carbone illuminato -. preferibilmente spazzolare i pasti con olio prima di metterlo sul barbecue

D'altra parte, è possibile l'olio la griglia leggermente spruzzo con olio da cucina. Accertarsi che si esegue questa operazione lontano dal calore prima di immettere sul reale griglia del barbecue in posizione.

tendono ad essere divampare

flare up sono di solito causati da un eccesso di grasso dalla carne gocciolante sui carboni ardenti calde sotto.

Per battere questo, utilizzare il barbecue approccio indiretto, premendo i carboni reali per la metà del reale Carbone Barbecue e mettere la carne sulla griglia del barbecue sul lato opposto.

Pop una vaschetta di raccolta sotto la carne per intrappolare il grasso che drena.

Chiudere il coperchio del barbecue carbone e attendere per il cibo per cucinare e per lasciare il tempo di cottura necessario, in rotazione da tempo al tempo.

I pasti sono a pezzi e far cadere attraverso la griglia

Se si sta cucinando cibi delicati, ad esempio il pesce che è incline a cadere a pezzi, si può cadere attraverso la griglia del barbecue e sulle braci sotto

Per quanto riguarda gli alimenti fragili, ad esempio il pesce, investire in un &';. basket grill &'; apparecchio che detiene il cibo all'interno di una gabbia di metallo che ti permette di mettere sul barbecue a carbonella e anche girare facilmente.

Per verdure o altri prodotti di piccole dimensioni come i gamberetti, tentativo filettatura tutti su spiedini di legno (immergere acqua gli spiedini INCOLD non meno di 30 minuti prima per assicurarsi che essi don &'; t luce cattura) prima di mettere sul barbecue.

Il cibo viene bruciato all'esterno ma
crudi all'interno

Whil la cottura su una sorta di barbecue esso &'; s necessario assicurarsi che il cibo sia ben cotto, altrimenti voi ei vostri ospiti potrebbe subire da un brutto caso di intossicazione alimentare.

Se si scopre che i pasti sono in fiamme sulla parte esterna prima che &'; s cotto dentro, può essere perché i carboni ardenti sotto il cibo sono troppo calde, o perché avete messo il cibo sulla carbonella Barbecue davanti le fiamme hanno spense.

Continuamente aspettare che le fiamme si spengono prima di iniziare a cucinare e quando i carboni sono troppo calde, la tecnica indiretta grigliate descritto sopra.

Il barbecue sta causando una quantità eccessiva di
fumo

Nel caso il vostro barbecue è in realtà facendo ondate di fumo, it &'; s non sarà molto piacevole per i visitatori e &'; re non andare di essere molto popolare con i vicini.

La causa più comune per il fumo eccessivo sta mettendo ulteriormente a carbone in cima ai carboni già caldi.

Se si sente che è necessario carboni supplementari per mantenere il barbecue in corso, li aggiungere gradualmente dai lati, invece di aggiungere in mezzo Hotel  .;