Nutrigenomica e tè verde

Le ultime due settimane sono appena arrivato, in realtà è stata una combinazione di cattivi notti, cattivi raffreddori e due infezioni polmonari (mio figlio) che hanno occupato tutto il mio tempo. So che il mio bambino ´ s sistema immunitario sta costruendo, ma non posso fare a meno di chiedermi se sto facendo tutto il possibile per assicurarsi che questo accada. Seduto, detenzione e confortare il mio bambino ha portato anche in un sacco di bere il tè. Questo mi ha fatto considerare l'effetto nutrigenomica di tè verde.

Mentre è ben noto che i polifenoli sono potenti antiossidanti, un gruppo di polifenoli chiamati catechine sono stati associati, tra gli altri, con immunitario aumentando e disintossicanti. Il tè verde è ricco di epigallocatechina-3 Galate, più comunemente abbreviato in EGCG. Mentre c'è un alto livello di consumo di tè verde è culture asiatiche, l'Occidente sta recuperando velocemente con il potere antiossidante della bevanda verde.

Dal punto di vista nutrigenomica, l'uso di tè verde come un nutraceutico o funzionale cibo ha dimostrato potenziale anti-cancro, in particolare per il cancro al seno, anche se sono necessari ulteriori studi. Alti livelli di angiotensina II sono stati associati con un aumento del rischio di sviluppo del cancro al seno negli esseri umani (Koh et al 2003). L'angiotensina I conversione dell'angiotensina (ACE) gene codifica o attiva l'enzima che ripari angiotensina I della angiotensina II attiva. Un tasso di conversione basso è associato ad un più basso tasso di cancro al seno nelle donne rispetto a quelli che hanno un alto tasso di conversione. In quelli con il genotipo alta attività, un elevato consumo di tè verde ha portato ad un drastico calo di un terzo del rischio di sviluppare il cancro al seno.

Gli autori hanno concluso che le proprietà antiossidanti (in particolare del EGCG) sono protettivi contro le specie reattive dell'ossigeno (o radicali liberi) generati dagli elevati livelli di angiotensina II. Tale associazione è stata fatta in donne con bassi livelli di angiotensina.

Un altro studio condotto presso l'University of Southern California guardò tè verde l'ingestione e l'attività della catecol-O Metil transferasi (COMT) gene (Wu AH et al 2003a). Il dottor Wu ´ s gruppo ha anche trovato un'associazione tra l'assunzione di tè verde e un effetto protettivo cancro in quegli individui con almeno una copia del gene COMT bassa conversione. Ciò significa che le catechine benefici rimangono in circolazione a lungo e ridotto il rischio di cancro al seno. È importante notare che lo studio è stato condotto solo in asiatico-americani e deve essere ridotto in un gruppo di popolazione.

In generale, le interazioni gene-dieta identificati finora hanno suggerito che il tè verde può avere un effetto protettivo sulle sostanze cancerogene e che varianti di geni associati con il metabolismo e /o di detossificazione può ridurre l'efficacia dell'intervento di tè verde. Il che significa che può essere grande per alcuni e non utile per gli altri.

Indipendentemente dalle numerosi benefici per la salute proclamati di tè verde, senza pretese per l'uso di tè verde sono stati approvati dall'EFSA. Questo risultato non ha scoraggiato i consumatori di godere della bevanda di salute verde a tutti, e sono sicuro che questo continuerà per molto tempo.

Per benefici per la salute, la dose raccomandata è di 1-2 tazze al giorno

Per la salute !!!

Mariette

Disclaimer: Questo articolo è basato sul parere dell'autore e non sono destinati a sostituire advice.If medica state pensando di aumentare l'assunzione di tè verde, dovrebbe essere cercato sanitario consulenza professionale

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Riferimenti:.

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Fujiki H., Ko WP, Sole CL, Lee HP, Yu MC.Green consumo di tè, ACE polimorfismo del gene, il rischio di cancro al seno tra le donne cinesi in Singapore.Carcinogenesis.200, 26:.. 1389-1394

Wu AH, Tseng Chiu-Chen, Van den Berg David, Yu MC Consumo di tè, COMT genotipo e il cancro al seno nelle donne asiatiche-americane. Cancer Res 1 Novembre 2003 63; . 7526 Hotel