Una Introduzione ai gruppi alimentari - cose fondamentali che dovete sapere

Una dieta sana significa mangiare alimenti provenienti da sei gruppi di alimenti. Questi includono proteine, carboidrati, grassi, vitamine, minerali e acqua. Se uno qualsiasi di questi gruppi sono trascurati, il nostro corpo non è così equilibrata come dovrebbe essere e di conseguenza, la nostra salute soffre.

Il combustibile principale che i nostri corpi usano è carboidrati. Quando consumiamo cibi ricchi di carboidrati come riso, farina d'avena, verdure fresche e pane di grano intero, il nostro corpo li immagazzina sotto forma di glicogeno nei muscoli e nel fegato per alimentare le nostre attività quotidiane. I carboidrati semplici che possono essere di provenienza da alimenti altamente trasformati come pasticcini, biscotti e biscotti fornire ciò che è comunemente noto come una "corsa di zucchero." Noi di solito raggiungere per loro quando i nostri corpi hanno bisogno di una dose di energia rapida. Tuttavia, altrettanto facilmente fare uno "crash" poiché sono facilmente assorbiti dal corpo. Zuccheri complessi sono fonti molto più sano in quanto forniscono un rilascio prolungato di energia in tutto il corpo, evitando in gran parte la "corsa" e "crash" che i carboidrati semplici danno. Essi possono essere trovati in fonti naturali come frutta e verdura ricchi di amido e cereali integrali e pane.

La proteina è essenziale per la crescita muscolare e la riparazione. E 'anche importante nell'aiutare tutti i processi corporei. È necessario per lo sviluppo della salute della pelle, capelli e unghie. Una sana dose di proteine ​​può essere preso da carne magra, pesce, noci e legumi. Prodotti lattiero-caseari come uova e formaggi sono anche ricche fonti di questo gruppo alimentare. La quantità di proteine ​​è necessario è determinato da quanta attività fisica si fa. Se si è in gran parte sedentaria, quindi circa 0,75 grammi per chilogrammo di peso corporeo è sufficiente. Tuttavia, se siete in allenamento aerobico o di resistenza, il vostro corpo avrà bisogno molto more-- circa 1,5 grammi a 2,0 grammi per chilogrammo di peso corporeo.

I grassi sono importanti fonti di protezione per il corpo, soprattutto in termini di fornire isolamento e protezione del cervello e migliorare le funzioni nervose. Esso svolge anche un ruolo chiave nel trasporto di alcune vitamine. Tuttavia, si dovrebbe stare lontano dai grassi cattivi o quelli che sono saturi poiché questi hanno dimostrato di causare tutta una serie di disturbi cardiaci. Una buona linea guida da seguire è quello di evitare i grassi che restano solidi, anche quando non sono immessi nel frigorifero. Burro e margarina sono i colpevoli più comuni. Il buon grasso, invece, sono quelli che sono insaturi o rimanere solido a temperatura ambiente. Questi sono di solito vegetale o oli vegetali come il girasole, oliva e di cocco vergine. Micronutrienti

Le vitamine ei minerali sono considerate che aiutano a mantenere la nostra salute in diversi modi. Di solito possiamo prendere nelle nostre porzioni giornaliere raccomandate di questi nutrienti, se ci sforziamo di mangiare circa 20 frutta fresca, verdura e cibi integrali di tutti i giorni. Integratori multivitaminici fornire ciò che non possiamo ottenere dalla nostra dieta limitata di alimenti non trasformati. Per lo meno, abbiamo bisogno di prendere in almeno quattro a sei porzioni di frutta e verdura in un giorno, ma per la salute ottimale e la prevenzione delle malattie, quattordici porzioni è ciò che si dovrebbe tendere.

E non dimenticare di idratare con almeno due litri di acqua ogni giorno Hotel  !;