Perché non importa se Jimmy Cracked Corn

Si potrebbe ricordare i vecchi bambini &';? S canzone Blu Tail Vola con le parole “ Jimmy Cracked mais e io don &'; t Care &" ;.

Lo Vi siete mai chiesti perché lui non &'; t cura? Il mais è una buona fonte di fibre, vitamina B1, acido folico vitamina B5 vitamina C, fosforo, manganese oltre a una sostanza nutritiva chiamato beta-criptoxantina?

Ho seri dubbi sul fatto che, mentre canta la canzone Burl Ives pensato di tutto il valore nutrizionale del mais e la dolcezza di questo grano quando ha preformato questa canzone negli Stati Uniti nel lontano 1840.

Let &'; s imparare un po 'di ciò che alcuni di questi nutrienti all'interno mais sono noti per.

Il mais è ricco di acido folico:

Oltre ad aiutare a ridurre il rischio di un attacco di cuore, malattia vascolare o ictus, diete ricche di acido folico sono stati associati ad un ridotto rischio di cancro al colon e noto per aiutare a prevenire i difetti di nascita pure. Alcuni studi hanno dimostrato che gli americani possono ridurre il numero di attacchi di cuore soffriva ogni anno del 10 per cento quando il 100 per cento del valore giornaliero di folete si consuma.

Il rischio di cancro del polmone può essere un'altra malattia significativamente alterato dal consumo alimenti ricchi di beta-criptoxantina, il carotenoide rosso arancio trovano nel mais. Una riduzione del 27 per cento del rischio di cancro al polmone è stato trovato in quelli che mangiano una maggiore quantità di cibi ricchi crytpoxanthin. Queste informazioni provengono da uno studio di sessanta tremila adulti seguiti per otto anni a Shanghai, in Cina.

Quando i fumatori correnti da questo stesso gruppo sono stati valutati, quelli che anche consumato grandi quantità di questi stessi alimenti sembrava avere un molto più basso rischio di cancro ai polmoni quando rispetto ai fumatori che hanno consumato una minore quantità di questi alimenti.
Tra mais, butternut e zucca, mandarino, e la zucca sono un paio di altri alimenti ricchi di beta cryptoxantin.

La tiamina nutriente è anche nel mais e necessario per una buona funzione mentale e la salute delle cellule del cervello. Utilizzando tiamina il cervello fa un neurotrasmettitore chiamato acetilcolina che è vitale per una buona memoria. Studi hanno dimostrato che se si mantiene un sano livello di acetilcolina un ridotto rischio di Alzheimer &'; s malattia è possibile

Altri studi hanno dimostrato la capacità di misurare fitonutrienti potenti e l'attività antiossidante di cibi diversi, assegnando loro un punteggio. formula con un numero più alto è migliore l'attività.

Per darvi un po 'di prospettiva, banane misurato 65, 80 Broccoli, spinaci 81, Mele 98 e mais 181.

La maggior parte del mais mangiata nella dieta americana standard in questi giorni proprio come il grano di solito è elaborato tanto che i -powers a Bay-sentono il bisogno di arricchire il grano, perché così molte sostanze nutritive sono persi nella procedura di elaborazione.

Quindi, assicuratevi di mangiare cereali integrali per ottenere il valore più nutritivo .. Hotel