Una nuova rotazione su Pork Roasting

Gli americani hanno una storia d'amore con carne di maiale. Da hot dog a pancetta e salsicce, il maiale è un piatto preferito da sole fino al sole giù dalla costa est a costa occidentale. Forse il modo più famosa per godere di carne di maiale è di arrostire bello e lento, e poi strappare lo distingue e soffocarla in salsa barbecue. Arrosti di maiale sono stati eventi sociali per secoli sostenendo radici storiche tracciamento a Cuba, Hawaii e il profondo sud americano. Spesso questi arrosti di maiale sono legati a feste come il Natale o il Memorial Day o in occasioni speciali come matrimoni o lauree. Americani, cubani e hawaiani non sono le uniche persone in amore con un arrosto di maiale però. Troverete anche tradizioni arrosto di maiale in Cina, Regno Unito e Indonesia.

E non dimentichiamo che la tostatura maiale è più di un semplice piacere. Dovrebbe anche essere sulla cerimonia. C'è qualcosa di impressionante su un intero maiale a girare lentamente su una trincea a cielo aperto. Sembra grande e ispira le vostre papille gustative per iniziare l'irrigazione. Il visual costruisce anticipazione, però, quindi ti consigliamo di assicurarsi che il gusto in grado di fornire. Molte persone roba il maiale con erbe e spezie per creare un sapore interna, mentre altri preferiscono strofinare oli e succhi di frutta sopra la parte esterna del maiale permettendo al sapore di affondare lentamente.

Non importa come si intende godere le vostre probabilità arrosto di maiale sono ti verrà cercando di cuocere in modo drammatico. La maggior parte dei metodi di cottura inizia lo stesso quando la macelleria divide la carcassa a metà e rimuove gli organi interni. Da lì alcuni cuochi scelgono di diffondere il maiale su una griglia tipica di arrosto, mentre altri la lancia resti e permettere loro di ruotare lentamente. Questo metodo crea una cottura che mantiene anche i succhi interni. In entrambi i casi si va si dovrebbe pianificare per un lungo periodo di preparazione. Ci vogliono tra 4-8 ore per cucinare il maiale interamente alle appropriate temperature interne.

Cucina tradizionale stile hawaiano mette il maiale su rocce laviche rivestiti con foglie di banana. Abbinare questo con la tradizionale ananas e mela smalto è ciò che porta a quel sapore dolce firma spesso pensato a quando si vede un maiale svolta lento. Non è l'unico modo però. I cubani usare una maglia di acciaio e blocchi di cemento per creare un torrefattore stile forno che può cucinare nel sapore e aggiungere un gusto fumoso.

Quando il maiale ha terminato la cottura è destinato a essere forcella gara. Mentre alcune persone preferiscono avere il maiale "scolpito" dallo chef e placcato in su, è la tradizione di avere i vostri ospiti usano le dita per prendere la carne fuori l'osso stessi.

Prima di saltare in e acquistare la vostra prima hog spiedo (il nome comune per una macchina porchetta) si vorrà per essere sicuri di capire quello che stai cercando nella voce e quali i punti di prezzo sono. Mentre si può essere in grado di acquistare un secondo torrefattore mano o un torrefattore più piccola per meno di mille dollari, il tasso comune per una macchina arrosto di maiale è più vicino a un grande. Molti modelli supereranno questo punto di prezzo. Una grande ragione di questo è che il girarrosto deve essere in grado di sostenere il peso dell'intera carcassa di suino. I roasters più economici, non saranno in grado di tenere correttamente il peso di una carcassa dimensioni standard. Questo significa che il maiale costoso rischia di colpire le braci prima che colpisca il vostro piatto. Fare il vostro lavoro, e assicurarsi che il pozzo terrà almeno 50 chili. È più comune trovare un maiale pesa tra 80 e 120 sterline, una volta completamente cotti e vestiti. Accertarsi che l'apparecchio arrosto di maiale in grado di gestire il vostro bottino.

Quindi, portare le macchine maiale arrosto e prepararsi al maiale fuori e godetevi il vostro po 'di una festa tradizionale completo di eye-popping appello e la bocca sapori di irrigazione e gli odori con il tuo torrefattore maiale Hotel  .;