Yam Ricette e Come Fare Salsa di pomodoro per Yam

Ci sono diverse ricette patata mangiato in Nigeria e voglio parlare di alcuni di loro in questa pagina, nonché un articolo completo sul fare la salsa di pomodoro /vegetale per igname, uno dei principali modi di mangiare yam in Nigeria.

Sono un nigeriano e nel corso degli anni ho fatto e mangiato quasi dieci diverse ricette patata di cui polenta yam è il più popolare e più facile da fare. Da piccolo mi ricordo avendo il porridge yam a pranzo quasi ogni pomeriggio, mio ​​padre era un agricoltore e quindi abbiamo avuto prodotti agricoli a nostra disposizione, sto parlando di eventi che si sono verificati più di venti anni fa, nella mia casa di paese.

Sono cresciuto nella zona rurale dove si produce la maggior parte dei cibi e compriamo solo molto poco dal mercato. Per polenta yam quasi ogni ingrediente è ottenuto direttamente dalla fattoria, quindi è stata la più semplice da fare igname ricetta nella zona rurale, soprattutto se tuo padre è un agricoltore.

un altro popolare ricetta yam in Nigeria è ' yam zuppa pepe ', questa ricetta è probabilmente il più costoso di tutti a causa dell'uso di pesce gatto. E 'più popolare nelle aree urbane, è servita nella maggior parte dei ristoranti e trattorie nigeriani.

Un'altra ricetta per yam è ciò che la tribù Igbo della Nigeria chiamano "Ji mmanu", questo è bianco igname bollito che è servito accanto ad una deliziosa salsa che è fatto con olio di palma, pepe fresco e altri ingredienti locali chiamati "Ugba", abbiamo anche bollire patate bianchi e servire con salsa di pomodoro. Io parlerò questa ricetta completo qui di seguito, tutti gli ingredienti che vengono utilizzati per esso e come ottenerli.

Ecco come faccio salsa di pomodoro in casa mia, questa salsa potrebbe essere servito con yam , fagioli e persino riso bianco bollito cotto.

Gli ingredienti sotto renderebbe salsa di pomodoro che sarebbe servita da quattro a cinque persone, è possibile aumentare la quantità di ingredienti se si sta cercando di servire un pubblico più vasto.

Per Ingrediets salsa di pomodoro.

15 palle di pomodoro
Peperoni freschi
Maggi cubi (condimento)
2 bulbi di cipolle
verdure (opzionale)
Olio vegetale (10cl)
Sale qb
Spezie -. curry, timo, noce moscata (opzionale)

Il primo passo sarebbe la preparazione di tutti gli ingredienti necessari, mi piace tagliare il pomodoro fresco con un coltello da cucina, si può anche macinare ma io preferisco di tagliare manualmente come questo mi avrebbe dato una molto delizioso sugo di pomodoro guardando alla fine della giornata.

Tagliare le verdure anche e impostare parte in una ciotola diversa.

Quindi impostare la padella nel bruciatore e avviare il processo di cottura, aggiungere circa 10cl di olio vegetale una volta che la padella è riscaldato, lasciare l'olio per il riscaldamento di almeno 90 secondi prima di aggiungere le fette cipolle /pomodori.

Lasciare i pomodori a cuocere per otto-dieci minuti, mentre mescolando ogni tanto per evitare di bruciare. Cuocere e mescolare fino a quando il pomodoro bolle solo dal petrolio e tutta l'acqua viene essiccato. A questo punto è possibile aggiungere tutti gli altri ingredienti -. Dadi Maggi, sale e una o tutte le spezie, se si è scelto di utilizzarli

È possibile anche aggiungere le verdure, io uso zucca scanalato per la salsa di pomodoro. Lasciar cuocere per altri tre minuti e hai appena fatto un delizioso piatto di salsa di pomodoro, andare avanti e servire con bianco patata bollita, questa è una deliziosa ricetta yam in nigeriano.

Noi mangiamo questa ricetta, almeno una volta in ogni settimana nella nostra casa Lagos Hotel  .;