Wild Rice Pilaf

Se si desidera un riso pilaf per le occasioni speciali, questa ricetta è per voi. E 'notevole, piena di sapore, ed è abbastanza facile da preparare. La combinazione di sapori si fonde perfettamente, e la varietà di ingredienti rende questo un piatto molto nutriente

preparazione e Cook Tempo:. 45 minuti, tempo di cottura: 1 ora Ingredienti per 6

Ingredienti : Hotel • 1/2 tazza di riso selvatico Hotel • 1 tazza di riso a grani lunghi Hotel • 1 cipolla med,
tritato • 3/4 di tazza a dadini di sedano, circa 1/4-inch pezzi Hotel • 2 tazze di fette funghi di crimini Hotel • 1 media mela verde a dadini in pezzi 1/4-inch Hotel • 4 spicchi d'aglio medi,
tritato • 1/2 tazza di noci tritate
• 6 albicocche secche,
tritate grossolanamente • 1/2 tazza uvetta
• 1/2 tazza di prezzemolo fresco tritato Hotel • 2 TBS tritato salvia fresca (o 2 cucchiaini di salvia essiccata) Hotel • 3 TBS tritato timo fresco (o 1 TBS timo essiccato) Hotel • 1/2 TBS semi di finocchio
• 3/4 di tazza + 1 TBS brodo di pollo Hotel • 2 TBS olio extravergine di oliva Hotel • Sale e pepe nero qb

Istruzioni:
1. Portare 3-1 /2 tazze di acqua leggermente salata a ebollizione. Mentre l'acqua è venuta ad ebollizione sciacquare il riso selvatico sotto l'acqua corrente in un colino. Quando l'acqua bolle, aggiungere allo stato naturale e riso integrale, copertura, girare la fiamma al minimo e fate cuocere per circa 45 minuti, finché sono teneri. Non cuocere troppo. È molto probabile che l'acqua in eccesso quando il riso è cotto correttamente. Mettere il riso cotto in un colino e drenare l'acqua in eccesso. Mettere da parte in una ciotola abbastanza grande per amalgamare il tutto insieme.
2. Scaldate 1 TBS brodo di pollo in una padella in acciaio inox. Sano Saut é cipolla in brodo a fuoco medio per 5 minuti. Aggiungere i funghi e il sedano e continuare a saut é per altri 2-3 minuti.
3. Mescolare tutti gli ingredienti tranne per le cipolle, riso e 1 TBS brodo insieme in una ciotola e condire con sale e pepe.
4. Preriscaldare il forno a 350 ° F /175 ° C. Luogo composto in una teglia quadrata da 8 pollici e cuocere coperto per circa 1 ora. Condire con olio d'oliva e mescolare con una forchetta per mantenerlo soffice.

Abbinamenti: Servire con 10-Minute rosmarino Costolette di agnello o freschi Herbed Petti di pollo e una delle nostre verdure mediterranee:.. 5 Minuti Kale o di 3 minuti Bietola Hotel