Alla griglia Rosemary pollo sopra in purea Lenticchie e Svizzera Chard

Questo è un pasto completo che è altamente nutriente e squisito. Si tratta di un ottimo pasto per preparare quando si hanno società e vuole fare qualcosa di speciale.

preparazione e Cook Tempo: 35 minuti Ingredienti per 4

Ingredienti: Hotel • 3 petti di pollo disossato (6 once ciascuno) Hotel • 2 tazze di 1 15 oz possono (gratuito BPA) lenticchie, drenato Hotel • 1 mazzetto di bietola Hotel • 1 cipolla media -sized,
tritato • 3 spicchi d'aglio, tritati
• 1-1 /2 tazze Crimini funghi, affettati
• 3 TBS vegetale o brodo di pollo Hotel • 1/2 cucchiaino di timo secco Hotel • 1/2 cucchiaino essiccata salvia Hotel • 1/2 tazza di noci
• 1 TBS + 3 TBS succo di limone fresco
• 1-1 /2 TBS trito di rosmarino fresco (o 2 cucchiaini essiccato) Hotel • 2 spicchi d'aglio premuto Hotel • 2 TBS + 1 olio d'oliva TBS Hotel • Sale e pepe qb

Istruzioni:
1. Preriscaldare il grill in alto e mettere una padella di tutto l'acciaio inossidabile (assicurarsi che il manico è anche in acciaio inox) o padella in ghisa circa 6 pollici dal calore per circa 10 minuti per arrivare molto caldo.
2. Mentre la pentola si sta riscaldando, risciacquare e tamponare il pollo asciutto e condite con succo di limone, sale e pepe. Pagina 3. Lasciando la pelle, posizionare il lato pelle del seno sulla padella calda e tornare al forno. Non è necessario ruotare il seno, perché la cottura su entrambi i lati contemporaneamente. A seconda delle dimensioni, va cotta in circa 7 minuti. Togliere la pelle prima di servire; non viene rimosso per mantenerlo umido durante cottura alla griglia. Il seno è fatto quando è umido, ma il suo liquido è pulita quando trafitto. La temperatura interna deve raggiungere 165 gradi Fahrenheit (74 ° Celsius)
4.. Mentre pollo è bollente, portare pentola di acqua grande abbastanza per cucinare le bietole a ebollizione.
5. Tritare bietole.
6. Tritare la cipolla, l'aglio, funghi, timo, salvia e quindi sana Saut é li in mezzo saut é padella a fuoco medio-basso per quasi cinque minuti, mescolando spesso. Aggiungere le lenticchie, noci e 3 cucchiai di brodo e calore attraverso.
7. Pur é e miscela in frullatore con sale e pepe a piacere. Dovrete raschiare i lati del frullatore con una spatola di gomma un paio di volte.
8. Quando l'acqua è arrivata ad ebollizione, aggiungere bietole e fate bollire per 3 minuti.
9. Scolare bietole e conditeli con olio d'oliva 2 TBS e 1 TBS succo di limone e sale e pepe a piacere.
10. Mettere 3 cucchiai di succo di limone, l'aglio pressato, rosmarino tritato, sale e pepe in piccole saut é pan e calore sul fornello per un minuto. Spegnere il fuoco e mantecare in 1 olio d'oliva TBS.
11. Togliere la pelle dal pollo, tagliare in tre parti, e servire con pur é ndr lenticchie e bietole. Drizzle rosmarino brodo di limone sopra il pollo e lenticchie. Servire Hotel  .;