La magia di mirtilli - Dolce, succosa e buona per la vostra salute

Blueberry muffin, torte di crema di mirtilli, mirtillo cheesecake, mirtillo pancake, mirtilli freschi umide .... solo leggendo le parole è sufficiente a evocare quell'estate-dolce, succulento tang e ottenere l'acquolina in bocca.

Tutti sanno mirtilli sono deliziosi, ma lo sapevi che sono buoni per la vostra salute troppo? In realtà, i mirtilli sono stati propagandato come la cura per una serie di gravi problemi di salute, tra cui le infezioni urinarie, diabete, alti livelli di colesterolo per il morbo di Alzheimer e il cancro.

Per prima cosa diamo un'occhiata a che cosa esattamente mirtilli sono. Mirtilli sono il frutto di piante autoctone del Nord America fioritura, ora sono cresciuti anche in Australia, Nuova Zelanda e alcuni paesi sudamericani come il Cile e l'Argentina. Mirtilli sono coltivate e raccolte selvaggio.

La stagione del mirtillo in Nord America tende a correre da metà maggio a settembre, a seconda della latitudine. Il frutto è meglio gustare nella stagione in cui il gusto è al suo apice e il valore nutrizionale al massimo. Le bacche blu scuro possono essere gustati crudi, o più comunemente fatto in biscotti, torte, crostate, biscotti, cereali, gelatine e marmellate, e anche le pizze.

Allora, cosa c'è di così speciale mirtilli?

Si potrebbe dire che il mirtillo è una centrale elettrica nutrizionale. I mirtilli sono sono una ricca fonte di vitamina C, vitamina A, potassio, acido folico, ferro, manganese e vitamina K. E 140 grammi di mirtilli freschi contengono tre grammi di fibra alimentare che è così buono per il vostro sistema digestivo. Ma i principali vantaggi di mirtilli provengono dalle antiossidanti in essi contenuti in forma di bioflavonoidi.

Gli antiossidanti sono importanti per la loro capacità di neutralizzare i radicali liberi. Quando il nostro corpo processi di ossigeno, i radicali liberi sono prodotti come sottoprodotti. Si tratta di sostanze altamente volatili che possono danneggiare le nostre cellule e sono ritenuti responsabili dell'invecchiamento e una miriade di malattie degenerative. Fortunatamente, sostanze note come antiossidanti presenti in frutta e verdura lavorano per neutralizzare i radicali liberi e ridurre la loro potenza. Bioflavonoidi meglio noti includono esperidina e rutina e antociani.

I mirtilli sono particolarmente ricchi di antociani. Danno mirtilli loro profonda tonalità di blu e offrono una gamma di proprietà benefiche. Per prima cosa, sono anti-infiammatori e proteggono i vasi sanguigni grandi e piccoli dal danno ossidativo. Questo in grado di proteggere i vasi sanguigni da danni provocati da nei diabetici alti livelli di zucchero nel sangue. Ciò è particolarmente importante per i vasi sanguigni negli occhi.

I ricercatori hanno dimostrato che gli antociani di mirtilli, insieme ad altri agenti come proantocianidine, flavonoli e tannini, inibiscono meccanismi di sviluppo delle cellule tumorali in vitro. E uno dei risultati più interessanti di mirtilli è che possono contribuire a arrestare il declino mentale che si verifica con il morbo di Alzheimer.

Allora, qual è il modo migliore per ottenere la vostra dose di mirtilli? Mangiare crudi è la cosa migliore, ma questo non è sempre conveniente. Fortunatamente, ci sono molti modi per preparare i mirtilli che aiuta mettere in evidenza il loro sapore delizioso al suo meglio. Il più popolare è che si può anche fare la torta di vecchio stile di mirtillo, proprio come la tua nonna usato per fare. Le erbe cannella e macis completano il sapore dei mirtilli e il risultato è delizioso. E 'solo uno dei tanti modi per incorporare i mirtilli nella vostra dieta.

Quindi, fare mirtilli una parte della vostra dieta. Non solo avrete un delizioso gusto nuovo nella vostra vita, ma sarete anche fare la vostra salute un mondo di bene. Cerca qualche mirtillo ricette on-line che vi mostrerà modi nuovi ed eccitanti per incorporare l'esperienza di mirtilli in voi la vita Hotel  .;