Fast Food è tutt'altro

&'; sa Capodanno e si può aver fatto alcune risoluzioni, come perdere peso o mangiare più sano. E forse &'; ve deciso che per farlo bene, è necessario apportare cambiamenti drastici. Quello che succede spesso quando qualcuno decide di seguire questa strada è che ottengono sopraffatti e danno poco dopo cominciano.

Poco più di un anno fa, il mio fratellino, Mark, ha deciso di rinunciare al fast food. Questo è stato uno shock per me. Mark è sempre stato alto e magro e in grado di &'; mangiare quello che vuole &' ;. Anche se, come nota a margine, credo che questo termine è fuorviante. Ciò implica che qualcuno può mangiare non-stop per tutto il giorno, se lo desiderano senza aumentare di peso. In rari casi, questo può essere vero, ma per la maggior parte delle persone, e '; ciò che vogliono &'; è probabile che meno di quanto si pensi.

I didn &'; t scoprire di mio fratello &'; s decisione di rinunciare al fast food fino a mesi più tardi e sono rimasto piacevolmente sorpreso di sentire, perché ho sempre sentito che didn &'; t pagare troppo l'attenzione per la salute e la nutrizione , ma piuttosto si concentrò su mangiare quello che gli piaceva. Mark &​​rsquo; s anche un laureato di The Culinary Institute dove è stato insegnato a cucinare con il burro e la crema pesante e ci &'; s può negare che i piatti che cuochi sono favolose.

Perché ero così felice rinunciò fast food? Qui sono i miei pensieri su perché io credo fast food è tutt'altro che veloce (o sano):

Fabbricazione - Per me, rendendo fast food sembra un processo lungo. Come descritto da Michael Pollan nel Omnivore &'; s Dilemma, un McNugget pollo contiene 38 ingredienti che includono molte sostanze a base di mais, soia, e diversi composti sintetici che non hanno attività nel nostro cibo. Questo suona come una ricetta complicata per quello che potrebbe essere un semplice pezzo di pollo impanati. I &'; m suggerendo che il processo di produzione è molto più lavoro di quello che dovrebbe essere – e, di conseguenza, un processo lento

La mancanza di fibra -. La maggior parte di fast food è privo di sostanze nutritive e soprattutto per il mio punto, fibra. Questo suggerisce che ci vuole il percorso lento attraverso il nostro sistema digestivo. Ci sono tanti motivi per cui don &'; t vuole cibo overstaying suo benvenuto nel nostro intestino, tra cui costipazione, danni al rivestimento della nostra parete intestinale, e un aumento del rischio di cancro al colon, per citarne alcuni

. E &'; s contributo all'obesità - Perché una dieta di fast food è nutrizionalmente carente, porta a obesità, che ci rallenta, portando ad una mancanza di energia e vitalità, e la malattia, il che ci fa male e ci può fermare nelle nostre piste .

Dove mangiare Takes Time - Mark Bittman ha scritto l'anno scorso in un articolo del New York Times, e" … nel tempo che ci vuole per andare in un McDonald &'; s, stare in linea, ordine, aspettare, pagare e lascia, si potrebbe fare farina d'avena per quattro mentre prendere le vitamine, lavarsi i denti e mezza scaricare la lavastoviglie &";

Se &'; re l'abitudine di cenare su fast food su base regolare, provare a fare i vostri pasti per un cambiamento. Cooking ' doesn &; t devono essere complicato e più si fa, più si può effettivamente trovare che ti piace il vostro cucinare meglio di qualsiasi cosa servito al drive thru. Infatti, nel corso del tempo, la tavolozza cambierà e preferire i sapori più freschi, meno salati, e reali di cucina casalinga. Inoltre, che ci crediate o no, sarà anche risparmiare cucinare a casa, perché per il costo di prendere una famiglia di quattro persone in un ristorante fast food, si può cucinare un pasto altamente nutriente con gli avanzi per pranzo il giorno successivo.

Lo scorso 27 dicembre è stato Mark &​​rsquo; s un anno anniversario rinunciare al fast food. Dice che si sente molto meglio senza di esso e cuoce più a casa. Inoltre, alla fine di ottobre, si unì alla palestra ed è ora regolarmente allenamento con i pesi e di ottenere in un allenamento cardio. Un'altra sorpresa per me e una prova ulteriore che quando cambiamo le nostre abitudini alimentari e cominciamo a sentire meglio, abbiamo &';.. Re più motivati ​​a voler rafforzare le nostre diete sane e l'esercizio fisico è uno dei modi migliori per farlo Hotel   ;